,，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶,，平衡了單量,。這也正是第三點,，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化,，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥，而是具有價值感的砂鍋粥,，無論是用料,、口感，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，客單價也得以提升,，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升。這樣的話,，基本上一個2-3人的加盟門店,，***堂食營業(yè)額只做500~800元，不過堂食的毛利較高,，而外賣能做到1800~2500元,，綜合下來毛利能達(dá)到50%。秦超說,，這樣的門店模型,，他們之前有十來家門店在河南做了三年，存活率達(dá)到90%,。事實上以上數(shù)字只是平均值,，記者了解到，臘八節(jié)那天,，有的門店只有三張桌子，*堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額,，這也從側(cè)面反映出消費者對幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可,。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式，十幾元就能喝到一碗的砂鍋粥,，降低了顧客嘗鮮的門檻,。江蘇早餐外賣連鎖店

而幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式，這樣一來,，客單價相對低了許多,，十幾元就能喝到一碗**的砂鍋粥,，**降低了顧客嘗鮮的門檻,，也意味著能捕獲更大的流量。**重要的是,，幾湯砂鍋粥并不局限于堂食,，而是“堂食+外賣”兩條腿走路,，并且側(cè)重于外賣，外賣業(yè)務(wù)占比總營收的六至八成,，也就是說，幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場,。這跟目前市場上主打“外賣粥”的品牌相比,，一是產(chǎn)品具有明顯的差異化,；二是有效提升了外賣粥的客單價,。比如曼玲、江川右等外賣粥品牌的客單在20元左右,，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元,。“我們切的其實是**外賣粥市場,，跟別人不拼單量,，拼的是品質(zhì)感、體驗感和品牌力,，以此贏得更高毛利,。”幾湯砂鍋粥的創(chuàng)始人秦超坦言,。不少餐飲人都知道,，粥品類看似不高頻，卻是外賣三大單王品類之一,，從整個粥市場來看,，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的。常州清火外賣外賣秦超認(rèn)為,，結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布和yi情反復(fù)的新常態(tài)下,，外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長,。

一次偶然的機會下,，秦超認(rèn)識了蘑菇資本創(chuàng)始人。秦超相信,，餐飲的大賽道是可以細(xì)分的,，精細(xì)化經(jīng)營是一種趨勢。憑借自己多年的從業(yè)經(jīng)驗,，他對產(chǎn)品升級和門店模型上有著獨特和超前的見解,，對企業(yè)規(guī)劃也有著明確的定位和目標(biāo)。蘑菇資本對此也十分認(rèn)可,。本年優(yōu)梓品牌將獲得來自蘑菇資本1500萬元的天使輪融資,，據(jù)悉這一筆融資將主要用于品牌的建設(shè)和優(yōu)化,。秦超的天使投資人對他也有著很高的評價。投資人認(rèn)為,，秦超是拿過大結(jié)果的人,，投他大概率是不會錯的。對此,，秦超本人表示,，自己一方面確實是得到過一些結(jié)果，在這個過程中大概率不會犯太大的錯誤,；另一方面覺得自己先前較為保守,，但接下來會放大自己的優(yōu)勢，持續(xù)的給加盟商,、團(tuán)隊,、投資人創(chuàng)造價值。

而yi 情期間,，很多平時不做外賣的的堂食店面也開始做外賣和套餐,，躋身外賣賽道。秦超告訴我們,，這并不會長久的影響原本外賣賽道的競爭,。大餐飲品牌做外賣，只是一種特殊時期彌補損失的手段,。一旦yi 情結(jié)束,，還是會回歸到線下堂食。如果一個餐飲店一開始就想結(jié)合堂食去做外賣,，就要把動線,、出餐口和門店設(shè)計全部優(yōu)化。既要考慮到堂食的體驗感,，還要考慮到取餐是否方便,，更要考慮到成本能否兼容。從單門店運營到多品牌綜合管理,，秦超在門店經(jīng)營和企業(yè)管理方面也有著他的**優(yōu)勢：持續(xù)為加盟商賦能,。對于加盟這件事，秦超始終堅守初心,。當(dāng)下餐飲加盟品牌眾多,，但并不是所有人都能做到像秦超這樣對加盟商負(fù)責(zé)。很多加盟品牌負(fù)責(zé)人**是把加盟商帶進(jìn)公司,，在公司里面做幾個樣板店,，讓加盟商挑一個品牌去做，對門店的后續(xù)經(jīng)營不聞不問,。但憑借著十年的門店直營經(jīng)驗,，從出餐,、經(jīng)營到門店管理，秦超能夠解決加盟商在前期遇到的任何問題,，他也鼓勵自己的加盟商親力親為的參與到門店經(jīng)營里,。創(chuàng)業(yè)四年期間，優(yōu)糧制粥關(guān)了一百多家加盟店,，這樣一來,，客單價相對低了許多，十幾元就能喝到一碗的砂鍋粥,，降低了顧客嘗鮮的門檻。

02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識到,，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,，遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,，伴隨著手機移動端的普及,、網(wǎng)速的提高，外賣今后會成為剛需,?！叭绻f電商是效仿的是美國市場的亞馬遜，那外賣這件事就是中國人**的,。而且國內(nèi)有幾個億的體量,，這個在全世界都沒有。這從技術(shù),、人效方方面面都是有很大意義的,，我也堅信自己在做一件非常有意義的事情?！绷硪环矫?，秦超覺得自己還年輕，他覺得自己沒必要去守著三五個店,，要做點事,，要實現(xiàn)更大的價值。也要帶著他的團(tuán)隊,，讓他們也實現(xiàn)更大的價值,。除此之外，來南京對秦超而言還有另一個觸動,。當(dāng)時秦超家里剛誕生了寶寶,，而他覺得有了寶寶之后，身教大于言傳,。雖然那個時候在常州有6家壽司店,，但是他覺得還是要做一些事情,。“等他以后大了以后,，我會告訴他,，爸爸在還不錯的時候也沒有選擇安逸，還是想著能不能把他帶到更大的城市接受更好的教育,，所以說我也住南京買了一套學(xué)區(qū)房,。”而秦超公司的名字“優(yōu)梓”也出自于此,，梓就是秦超兒子的名字秦梓昊的梓,，他希望孩子未來變得更***。結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局（比如抖音也開始做餐飲外賣）,，,，外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長,。連云港早餐外賣哪家好

中國外賣產(chǎn)業(yè)跨越野蠻成長階段,？江蘇早餐外賣連鎖店

一個加盟店背后就能解決十個家庭的就業(yè)問題。有4個員工,、6個騎手可以通過這個店得到了還算不錯的回報,。秦超覺得，這個也是他在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義,。同時,，秦超鼓勵現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中，希望他們在管理好門店和員工的前提下,，持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí)管理知識,，孵化自己的餐飲品牌。秦超對自己公司的學(xué)習(xí)提升方面也保持著高度重視,，每年都會撥出20萬的預(yù)算用于外出學(xué)習(xí)培訓(xùn),，鼓勵員工積極參加外界各類課程培訓(xùn)。秦超向我們透露,，在2022年優(yōu)梓品牌計劃新增百家門店,。憑借這樣務(wù)實踏實的精神和認(rèn)真精益的態(tài)度，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展,，實現(xiàn)更大的品牌價值,。江蘇早餐外賣連鎖店

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司位于江北新區(qū)星火路20號創(chuàng)業(yè)大廈1幢1705室，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊,。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),，以誠信、敬業(yè)、進(jìn)取為宗旨,，以建幾湯鮮湯砂鍋粥產(chǎn)品為目標(biāo),，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的許可項目：建筑智能化工程施工（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項目：廣告設(shè)計、代理,；廣告制作,；圖文設(shè)計制作；組織文化藝術(shù)交流活動,；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）,；咨詢策劃服務(wù)；市場營銷策劃,；企業(yè)形象策劃,；企業(yè)管理咨詢；辦公用品銷售,；個人衛(wèi)生用品銷售；建筑裝飾材料銷售,；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）,；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）,，同時還建立了完善的售后服務(wù)體系,，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋粥店加盟,，粥鋪加盟,，粥，粥加盟,，堅持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴,。