幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化，不用小鍋熬制,，那樣出餐效率跟不上,，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的,，然后加入海鮮湯底或咸味湯底，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放,，外賣出品則會(huì)在包裝形式上做優(yōu)化,，提升價(jià)值感，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感,。除此之外,，秦超認(rèn)為,，給消費(fèi)者傳遞品牌價(jià)值感，重要的渠道其實(shí)是堂食門店,。線上的話很難體現(xiàn),，因?yàn)槠脚_(tái)的店鋪裝飾、營銷策劃都大同小異,。相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店,，幾湯砂鍋粥一般會(huì)選址在沙縣小吃、蘭州拉面,、米線店等小快餐店旁邊,，有一定線下人流量的同時(shí)，也會(huì)形成一定的客戶認(rèn)知：“這個(gè)品牌有實(shí)體店面,，是值得信賴的”,。在這方面去花一些心思，做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性,，就是比較好的品牌廣告,。中國外賣產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)邁入拼品牌、品質(zhì),、服務(wù)的穩(wěn)定發(fā)展期,。無錫24小時(shí)營業(yè)外賣費(fèi)

秦超開始意識(shí)到，外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,，遠(yuǎn)不止現(xiàn)在,。他相信，伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及,、網(wǎng)速的提高,，外賣今后會(huì)成為剛需。2015年,，秦超遇到了自己創(chuàng)業(yè)生涯的第1個(gè)坎：**日貨,。壽司作為日式餐飲的**,，盡管秦超運(yùn)營的是土生土長的本土品牌,，但依舊受到了大范圍的**，一時(shí)間訂單量急劇下降,。在這一波**潮下,，秦超不得已關(guān)掉了半數(shù)以上的門店，只剩下了四家,。當(dāng)時(shí)的秦超想,，我要不要放棄，我要不要還堅(jiān)持餐飲這個(gè)行業(yè),？正當(dāng)他猶豫的時(shí)候,，新的風(fēng)口——外賣來了,。第1批上線外賣的城市里沒有常州，秦超就寫郵件給外賣平臺(tái)總部請(qǐng)求開通,。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺(tái)，正式開始外賣之路,。乘著外賣的風(fēng)口,，幾家門店當(dāng)年?duì)I業(yè)額全部翻了一番，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1,。當(dāng)時(shí)較多餐飲從業(yè)者對(duì)外賣平臺(tái)心存顧慮,，而秦超并不糾結(jié)，認(rèn)定外賣會(huì)在以后成為趨勢(shì),，是一個(gè)較好的發(fā)展機(jī)會(huì),。而這個(gè)機(jī)會(huì)，秦超把握住了,。常州自助外賣外賣而品質(zhì)外賣更是消費(fèi)升級(jí)下的大趨勢(shì),，近幾年平臺(tái)數(shù)據(jù)也顯示，外賣平均客單價(jià)持續(xù)增長,。

幾湯砂鍋粥會(huì)以純外賣的店面形式去呈現(xiàn),，其他地方全部走的是“堂食+外賣”的模式。也就是說,，幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣為主的社區(qū)店,，跟三米、曼玲,、江川右等外賣粥品牌相比,，堂食比重占的比較大。堂食,、外賣五五分肯定也做不到,，在秦超看來，總得有所取舍,，所以,，總營收當(dāng)中，堂食的比重*占到二到四成,，側(cè)重外賣（六到八成）,，外賣單店單量會(huì)控制在100~150單，主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,，既能滿足快速準(zhǔn)確出餐,，又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn)，平臺(tái)也不會(huì)降門店權(quán)重。如何做到這種平衡,？經(jīng)過多代門店模型測(cè)試,，幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點(diǎn)——就是控制外賣單量，帶堂食的門店外賣***一般不超過150單,，如果超過這個(gè)數(shù)字,，必然會(huì)集中爆單，中午一下子就能接幾十單,，這種情況下,，就無法平衡到店顧客的體驗(yàn)了。

秦超覺得,，這個(gè)也是他在持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的意義,。同時(shí)，秦超鼓勵(lì)現(xiàn)在的年輕人投入到餐飲行業(yè)中,，希望他們?cè)诠芾砗瞄T店和員工的前提下,，持續(xù)開拓業(yè)務(wù)和學(xué)習(xí)管理知識(shí)，孵化自己的餐飲品牌,。秦超對(duì)自己公司的學(xué)習(xí)提升方面也保持著高度重視,，每年都會(huì)撥出20萬的預(yù)算用于外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工積極參加外界各類課程培訓(xùn),。秦超向我們透露,，在2022年優(yōu)梓品牌計(jì)劃新增百家門店。憑借這樣務(wù)實(shí)踏實(shí)的精神和認(rèn)真精益的態(tài)度,，我們相信優(yōu)梓品牌將持續(xù)發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)更大的品牌價(jià)值。十幾元就能喝到一碗**的砂鍋粥,，**降低了顧客嘗鮮的門檻,，也意味著能捕獲更大的流量。

當(dāng)時(shí)較多餐飲從業(yè)者對(duì)外賣平臺(tái)心存顧慮,，而秦超并不糾結(jié),，認(rèn)定外賣會(huì)在以后成為趨勢(shì)，是一個(gè)較好的發(fā)展機(jī)會(huì),。而這個(gè)機(jī)會(huì),，秦超把握住了。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識(shí)到,，外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,，遠(yuǎn)不止現(xiàn)在,。他相信,，伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及、網(wǎng)速的提高，外賣今后會(huì)成為剛需,?！叭绻f電商是效仿的是美國市場(chǎng)的亞馬遜，那外賣這件事就是,。這從技術(shù),、人效方方面面都是有很大意義的，我也堅(jiān)信自己在做一件非常有意義的事情,?！边@跟目前市場(chǎng)上主打“外賣粥”的品牌相比，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元,。宿遷幾湯鮮湯砂鍋粥外賣培訓(xùn)

粥品類看似不高頻,，卻是外賣三大單王品類之一，從整個(gè)粥市場(chǎng)來看,，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的,。無錫24小時(shí)營業(yè)外賣費(fèi)

正當(dāng)他猶豫的時(shí)候，新的風(fēng)口——外賣來了,。第1批上線外賣的城市里沒有常州,，秦超就寫郵件給外賣平臺(tái)總部請(qǐng)求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺(tái),，正式開始外賣之路。乘著外賣的風(fēng)口,，幾家門店當(dāng)年?duì)I業(yè)額全部翻了一番,，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1。當(dāng)時(shí)較多餐飲從業(yè)者對(duì)外賣平臺(tái)心存顧慮,，而秦超并不糾結(jié),，認(rèn)定外賣會(huì)在以后成為趨勢(shì)，是一個(gè)較好的發(fā)展機(jī)會(huì),。而這個(gè)機(jī)會(huì),，秦超把握住了。02從零開始的二次創(chuàng)業(yè)秦超開始意識(shí)到,，外賣今后的發(fā)展今后會(huì)有更大的空間,，遠(yuǎn)不止現(xiàn)在。他相信,，伴隨著手機(jī)移動(dòng)端的普及,、網(wǎng)速的提高，外賣今后會(huì)成為剛需,。無錫24小時(shí)營業(yè)外賣費(fèi)

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司主要經(jīng)營范圍是食品,、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為粥店加盟,，粥鋪加盟,，粥，粥加盟等,，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念,，秉持誠信為本的理念，打造食品,、飲料良好品牌,。幾湯鮮湯砂鍋粥立足于全國市場(chǎng)，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,，融合前沿的技術(shù)理念,，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。