秦超認(rèn)為,，今后餐飲業(yè)的趨勢是專業(yè)的人做專業(yè)的事,，做了就要做到***,。堂食是做沉浸式體驗,，外賣是***性價比,、優(yōu)惠和方便,。外賣也是一個標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié),，國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴(yán)格,。在食品安全和監(jiān)督方面，秦超也有著嚴(yán)格的把控,。在門店管理上,，優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張。在梳理內(nèi)部團隊的時候，做好每個人每個門店相應(yīng)的承接能力,，給加盟商做一些在后廚的設(shè)計,、動線的調(diào)整和加強培訓(xùn)，讓各門店落實食品安全意識,。加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實施,，就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制,。秦超覺得，在餐飲門店經(jīng)營這件事上,，還是要做精細(xì)化經(jīng)營,，致力于提高人效、提升效率,，真正賦能加盟商,，實現(xiàn)共同富裕。而**期間,，很多平時不做外賣的的堂食店面也開始做外賣和套餐,，躋身外賣賽道。秦超告訴我們,，這并不會長久的影響原本外賣賽道的競爭,。大餐飲品牌做外賣，只是一種特殊時期彌補損失的手段,。一旦**結(jié)束,，還是會回歸到線下堂食。如果一個餐飲店一開始就想結(jié)合堂食去做外賣,，就要把動線,、出餐口和門店設(shè)計全部優(yōu)化。既要考慮到堂食的體驗感,，還要考慮到取餐是否方便,，更要考慮到成本能否兼容。秦超認(rèn)為,，結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布和yi情反復(fù)的新常態(tài)下，外賣,、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長,。江蘇養(yǎng)生外賣哪家好

秦超開始意識到，外賣今后的發(fā)展今后會有更大的空間,，遠不止現(xiàn)在,。他相信，伴隨著手機移動端的普及,、網(wǎng)速的提高,，外賣今后會成為剛需,。2015年，秦超遇到了自己創(chuàng)業(yè)生涯的第1個坎：**日貨,。壽司作為日式餐飲的**,，盡管秦超運營的是土生土長的本土品牌，但依舊受到了大范圍的**,，一時間訂單量急劇下降,。在這一波**潮下，秦超不得已關(guān)掉了半數(shù)以上的門店,，只剩下了四家,。當(dāng)時的秦超想，我要不要放棄,，我要不要還堅持餐飲這個行業(yè),？正當(dāng)他猶豫的時候，新的風(fēng)口——外賣來了,。第1批上線外賣的城市里沒有常州,，秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,，正式開始外賣之路。乘著外賣的風(fēng)口,，幾家門店當(dāng)年營業(yè)額全部翻了一番,，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1。當(dāng)時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮,，而秦超并不糾結(jié),，認(rèn)定外賣會在以后成為趨勢，是一個較好的發(fā)展機會,。而這個機會,，秦超把握住了?；窗擦看笸赓u外賣幾湯砂鍋粥并不局限于堂食,，而是“堂食+外賣”兩條腿走路并且側(cè)重于外賣，外賣業(yè)務(wù)占比總營收的六至八成,。

其實在4年前,，秦超就做了一個主打外賣的粥品牌，短時間內(nèi)做到了近200家門店,。如今幾湯砂鍋粥這個項目,，也是在上一次創(chuàng)業(yè)中優(yōu)化精進的結(jié)果。尤其在對加盟商賦能方面，秦超一直本著共同富裕的初心,，強調(diào)精細(xì)化經(jīng)營,，提高人效、提升效率,。關(guān)于加盟門店的管理制度更是事無巨細(xì),，包括后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整等,，**重要還是加強培訓(xùn)各門店落實食品安全意識,。可以說,，加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實施,，就不會出現(xiàn)食品問題。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制,。

幾湯砂鍋粥會以純外賣的店面形式去呈現(xiàn)，其他地方全部走的是“堂食+外賣”的模式,。也就是說,，幾湯砂鍋粥的主體店面都是以外賣為主的社區(qū)店，跟三米,、曼玲,、江川右等外賣粥品牌相比，堂食比重占的比較大,。堂食,、外賣五五分肯定也做不到，在秦超看來,，總得有所取舍,，所以，總營收當(dāng)中,，堂食的比重*占到二到四成,，側(cè)重外賣（六到八成），外賣單店單量會控制在100~150單,，主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,，既能滿足快速準(zhǔn)確出餐，又能滿足到店顧客的就餐體驗,，平臺也不會降門店權(quán)重,。這樣一來，客單價相對低了許多,，十幾元就能喝到一碗的砂鍋粥，降低了顧客嘗鮮的門檻。

敢想敢做,，持續(xù)創(chuàng)造價值——優(yōu)梓品牌創(chuàng)始人專訪“我的一個加盟店背后能解決十個家庭的就業(yè)問題,。每家店有4個員工、6個騎手,，他們都能通過我們這個店,，得到了還算不錯的回報。我覺得這個就是我在持續(xù)創(chuàng)造價值的意義,?！睆牟惋嬈放频拈T店加盟商到綜合餐飲品牌運營企業(yè)的管理者，優(yōu)梓品牌管理有限公司的創(chuàng)始人秦超,，始終保持著他作為一個腳踏實地的追夢者的姿態(tài),。秦超，優(yōu)梓品牌管理有限公司創(chuàng)始人大學(xué)畢業(yè)至今深耕餐飲行業(yè)10年開設(shè)并經(jīng)營過12家直營門店2018年創(chuàng)立優(yōu)梓孵化并運營了200余家門店包括“優(yōu)糧制粥”“優(yōu)磨壽司”“幾湯鮮湯砂鍋粥”南京優(yōu)梓品牌管理有限公司（+圖片）旗下現(xiàn)有“優(yōu)糧制粥”和“優(yōu)磨壽司”等品牌,。在全國各地已有數(shù)百家門店,。公司具有鮮明特色的經(jīng)營模式和管理方法，以管理創(chuàng)新為目標(biāo),，以服務(wù)質(zhì)量為生存,，以人為本，以服務(wù)理念為宗旨,，以獨特的線上經(jīng)營模式,，質(zhì)量消費為基礎(chǔ)，給消費者帶來質(zhì)的體驗,。同時,，優(yōu)梓也是一家集品牌策劃、店鋪經(jīng)營,、產(chǎn)品研發(fā),、平臺推廣維護為一體的連鎖經(jīng)營企業(yè)。比如曼玲,、江川右等外賣粥品牌的客單在20元左右,，幾湯砂鍋粥可以做到25-30元。宿遷量大外賣費

幾湯砂鍋粥的砂鍋粥,，更大程度上降低了顧客嘗鮮的門檻也意味著能捕獲更大的流量,。江蘇養(yǎng)生外賣哪家好

作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者，秦超對餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見解,。秦超認(rèn)為,，今后餐飲業(yè)的趨勢是專業(yè)的人做專業(yè)的事，做了就要做到***,。堂食是做沉浸式體驗,，外賣是***性價比,、優(yōu)惠和方便。外賣也是一個標(biāo)準(zhǔn)化的環(huán)節(jié),，國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴(yán)格,。在食品安全和監(jiān)督方面，秦超也有著嚴(yán)格的把控,。在門店管理上,，優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張。在梳理內(nèi)部團隊的時候,，做好每個人每個門店相應(yīng)的承接能力,，給加盟商做一些在后廚的設(shè)計、動線的調(diào)整和加強培訓(xùn),，讓各門店落實食品安全意識,。加盟商只要做到每天嚴(yán)格按照門店管理制度實施，就不會出現(xiàn)食品問題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制。秦超覺得,，在餐飲門店經(jīng)營這件事上,，還是要做精細(xì)化經(jīng)營，致力于提高人效,、提升效率,，真正賦能加盟商，實現(xiàn)共同富裕,。江蘇養(yǎng)生外賣哪家好

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司致力于食品,、飲料，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求,。幾湯鮮湯砂鍋粥作為許可項目：建筑智能化工程施工（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項目：廣告設(shè)計,、代理,；廣告制作；圖文設(shè)計制作,；組織文化藝術(shù)交流活動,；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；咨詢策劃服務(wù),；市場營銷策劃,；企業(yè)形象策劃；企業(yè)管理咨詢,；辦公用品銷售,；個人衛(wèi)生用品銷售,；建筑裝飾材料銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）,；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）的企業(yè)之一，為客戶提供良好的粥店加盟,，粥鋪加盟，粥,，粥加盟,。幾湯鮮湯砂鍋粥不斷開拓創(chuàng)新，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo),，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點,，以服務(wù)為保證,，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務(wù),。幾湯鮮湯砂鍋粥始終關(guān)注食品,、飲料行業(yè)。滿足市場需求,，提高產(chǎn)品價值,，是我們前行的力量。