如何辨別真假黑花生？首先是觀察花生衣的顏色,。人工染色的黑花生,，整個花生衣黑得均勻，同一?；ㄉ虿煌ㄉg,，顏色基本沒有差異。而自然生長的黑花生,，不同花生之間顏色存在差異,，深的黢黑，淺的呈深紫色,。即使同一粒黑花生,，花生衣的不同部位顏色深淺也有所不同。其次,，掰開花生仁看花生心（花生胚）,。用染料染過的黑花生，花生衣是黑色的,，但花生仁依然是乳白色,，因為花生仁擁有非常致密的組織，染料很難滲透,。購買黑花生應盡量選帶殼的,，黑花生的花生殼與普通花生沒有區(qū)別，不是黑色的,。買帶殼花生,，應選外殼紋路清楚而深、顆粒形狀飽滿;如果是不帶殼的干花生仁,，要挑豆粒完整,、表面光潤、沒有外傷與蟲蛀或白細粉,。先將購買回的花生米曬4-5天,，用清水淘凈，再放入開水中浸燙,，15-20分鐘后撈出,，趁熱與細鹽和玉米面攪拌均勻,，然后再曬2-3天，曬到一咬即斷為宜,，然后用塑料袋裝起來,，可長時間不發(fā)霉、不變色,、不走油,。生花生放在容器里曬2-3天，然后晾涼,，用塑料食品袋裝好,，封口扎緊，放置冰箱內冷藏,，可保存1-2年,，隨吃隨取隨加工，不會壞掉,。 地上開花地下結果是花生所固有的一種遺傳特性,，也是對特殊環(huán)境長期適應的結果。福建濕烤花生什么牌子好吃

龍巖花生具有的營養(yǎng)價值如下：

1.龍巖花生是一種高營養(yǎng)的食品,，里面含有蛋白質25%~36%,脂肪含量可達40%,花生中還含有豐富的維生素B2,、PP、A,、D,、E,鈣和鐵等。

2.龍巖花生的脂肪含量占總營養(yǎng)的30%-39%左右,，而植物性食物中脂肪含量較高的玉米才只有4%左右,。但是花生對肥胖的威脅并不大，如果適量食用,，還能起到的功效,。因為它屬于高熱量、高蛋白,、高纖維食物,，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”.據(jù)研究,，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取,，從而達到效果。

3.并且龍巖花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,，比如花生中的四烯酸屬于不飽和脂肪酸,，具有降低血脂和血清膽固醇的功能,，可以減少的發(fā)病危險。而人體不能自己合成不飽和脂肪酸,，必須要通過飲食攝入,。

4.龍巖花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集,。從這個意義上講,，花生會對*******有一定的作用。因為血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊,，斑塊多了就會造成血管狹窄,，也就由此發(fā)生。 新羅區(qū)濕烤花生價格對于腸胃虛弱者,，花生不宜與黃瓜,、螃蟹同食，否則易造成食物反應,，從而導致腹瀉,。

自古以來，龍巖人把花生視為吉祥之物,，它象征“財丁兩旺”,、繁榮昌盛，是因為焙制后的果仁香味濃郁,、生津爽口,，皮殼則愈剝愈多（一變兩）。民間辦理婚事,，非花生不可,。

訂婚時，男方致送“聘禮”后,，女方必須回贈花生,。男方以此廣分親朋好好，是即表示婚事已定,，從而取得社會承認,。“何時請吃花生,？”便是人們探詢婚期并表示祝愿的好話,。新婚之夜鬧罷洞房，主人必須擺出“花燭酒”,，請所有參觀者喝酒吃花生,。每逢春節(jié)，家家戶戶都必購備花生,。

龍巖俗話“兩手一拜,，紅柑一介：屁股一拱（上身彎下,，鞠躬），花生一捧”,。小孩拜年時,，大人不一定給紅包，但必須賞給紅柑和花生,。

民間喜慶宴席,，道菜也必定是花生，主客雙方將都因此得到幸運,?；ㄉ邶垘r具有如此特殊地位，自古已然,，至今不衰,。

    花生油的營養(yǎng)價值，花生油是非常有營養(yǎng)的,，首先花生油是可以用來作為食用油吃的,，可以讓花生油來讓食物的味道更好，同時還可以通過吃花生油的方法來幫助我們人體補充所需要的營養(yǎng)物質,，這樣是可以更好的被我們人體所吸收和消化的,，而且花生油中各種的營養(yǎng)成分都很豐富，所以吃花生油是不錯的選擇,。在花生油中實際上是富含有多種的脂肪酸存在的,，特別是其中的飽和脂肪酸是非常豐富的，所以說吃花生油不僅可以被人體消化的,，而且花生油還可以幫助我們增強身體素質,，對我們預防疾病是有好處的。吃花生油的時候可以發(fā)現(xiàn),，在花生油中是含有大量的維生素E,、白藜蘆醇存在的，同時其中的麥胚酚,、膽堿,、鋅元素等營養(yǎng)物質都是特別豐富的，對我們人體來說都是很需要的,，而且這些物質都可以對我們人體運行產生積極意義,。在花生油中的膽堿也很豐富，可以起到改善記憶力的功效,，對促進皮膚健康以及*******都有好處,。 花生的種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片子葉，呈乳白色或象牙色,。

    黑花生為豆科落花生屬一年生草本植物彩色落花生(Aeachishypogaea)的黑色種子,，又名富硒黑花生、黑?；ㄉ⑶缛使然ㄉ?，是彩色花生的一種,，是近代農學家在傳統(tǒng)花生基因上，經過特種技術進行馴化雜交所得到彩色花生新品種,，集觀賞,、食用、營養(yǎng),、保健于一身,，種植前景無限。黑花生除含有普通花生的常規(guī)蛋白質,、脂肪,、碳水化合物、膳食纖維外,，還含有鈣,、鉀、銅,、鋅,、鐵、硒,、錳微量元素,，八種維生素A、Bi,、B2,、C、D,、E,、K、P及十九種氨基酸,，如：谷氨酸,、精氨酸等，氨基酸均高于普通花生,。其中：粗蛋白含量比普通花生高5%,，精氨酸含量比普通花生高，鉀含量比普通花生高19%，鋅含量比普通花生高48%,，特別是微量元素硒,，比普通花生高101%，這在所有的糧油食材中是少見的,，更有氨基酸的總量比普通花生高出,，不但營養(yǎng)豐富，而且口感很好,。 花生也是一味中藥,，適用營養(yǎng)不良、脾胃失調,、咳嗽痰喘,、乳汁缺少等癥。新羅區(qū)大池花生廠

花生被人們譽為“植物肉”,，含油量高達50%,，品質優(yōu)良，氣味清香,。福建濕烤花生什么牌子好吃

    種植花生的一些技巧：1.控制旺長：在地膜花生下針至結莢期,，隨著隆雨期的降雨，即高溫高濕到來,，易造成旺長,。為控制旺長，應在花生下針后期至結莢前期,，或主莖高度35cm—40cm時,，每畝用20g左右的壯飽安，對水40kg葉面噴灑1遍－2遍,。不但控制了旺長,，還能控制花生植株體內赤霉素生物合成，減少細胞分裂和伸長,，即抑制地上部營養(yǎng)生長,，使植株矮化，葉片增厚,，還能促進提高根系活力,，改善光合產物的運轉與分配。因此,，調節(jié)生理生化功能,，增加干物質積累，改善品質,，增加產量,。2.為防止早衰,，在花生收獲前40天左右，每畝用％－2％尿素加磷酸二氫鉀250克－300克,，對水50kg,，進行葉面噴施2遍－3遍，每間隔7天－10天一次,，噴液宜在下午4點后進行,。以延長莖葉功能期和光合作用，增強根系吸收能力,，促進干物質積累,，增加產量。3,、適時收獲花生收獲不當，過早收獲莢果不飽,，果殼幼嫩種仁過秕,，造成減產；收獲過晚,，果柄,、莢果易脫落，不易收獲也造成減產,。當花生上部果枝葉片變黃時,，晚上氣溫低于10℃時，果殼網絡清晰變硬,，種仁紅潤,，方可收獲。此時收獲,，花生莢果飽滿,，果柄不斷，莢果不易脫落,。 福建濕烤花生什么牌子好吃

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