花生原產南美洲，明代傳入我國?；ㄉ由鲜雏},，經煮、曬,、烘焙等工序制作 的鹽酥花生,，是饋贈親友、家庭接客的佳品,。

鹽酥花生是龍巖的傳統(tǒng)產品,，早產于曹溪鄉(xiāng)月山村。這一帶**積累了長期的實踐經驗,，逐步完善制作工藝,，并逐步推廣到東肖、鐵山,、西陂,、大池等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，近年來,，花生產量增長很快。

龍巖鹽酥花生以酥,、脆,、香而聞名，其色澤美觀,，盛于盤中,，令人賞心悅目；皮薄 易剝,，粒大肉滿,，香味撲鼻，吃起來脆香可口,，鹽份適中,，味美絕倫，既可佐酒,，也可配茶,，食用方便，百食不厭,，老幼皆宜,，頗受東南亞龍巖華僑和港澳同胞的喜愛。

鹽酥花生含有脂肪,、核黃素,、鈣、磷、卵磷脂,、膽殮,、不飽和脂肪酸、蛋氨酸以及 多種維生素,，它具有健脾和胃,、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣,、清咽止痛等多種功效,，適用于營養(yǎng)不良、脾胃失調,、咳嗽痰喘,、乳汁缺乏等癥。 花生是“高飽腹感”食物,，能讓你感覺更飽,，或者飽的時間更長。福建紅泥花生品牌

    花生的種植方法和步驟,?；ㄉ姆N植主要包括選地整地、種子處理,、適時播種,、田間管理四個步驟，具體方法如下：1,、選地整地選擇土層深厚,、排灌良好、土壤肥力高,、保水保肥性能好的沙壤土或壤土種植,。整地時深翻土壤，施入充足的基肥,，并且還需清理掉地塊雜物,，翻耕后及時耙耢保墑。2,、種子處理選擇發(fā)芽勢強,、顆粒飽滿、未受病蟲害影響的花生做種子,，播種前先晾曬,，以提高種子活力，之后再進行浸種催芽工作,，注意在東北地區(qū)種植可不用對種子進行浸種催芽,，盡量用花生專門使用種子包衣劑拌種，以防治地下害蟲等。3,、適時播種一般露地直播花生在5月15日-25日播種,，地膜花生在5月10-15日播種為宜，需根據當地氣候情況來定,，當春季5-10厘米土層地溫穩(wěn)定在12℃時即可播種,，地膜覆蓋栽培可稍提前7-10天。4,、田間管理花生播種要經常查田護膜,，若發(fā)現地膜破口透風，需及時蓋嚴壓牢,，以保證增溫保墑,，花生出苗后要及時引苗，將優(yōu)先對側技摳出膜外,，同時及時清理膜孔上過多的土堆,，苗出齊后需及時查苗補種。 廈門加工花生特點花生富含油脂,，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食,。

    龍巖花生的8種吃法滋補全身：1.花生加紅棗及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虛氣弱,、脾失健運,、食欲不振；2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用于腎氣不足,、面色無華；3.帶殼花生煮時加橘皮,、米醋及冰糖,，可以順氣化痰、止咳平喘,、健脾和胃,；4.花生米、栗子,、蓮子煮粥：用于心氣不足,、心慌氣短、睡不著頭暈等癥狀,；5.花生米,、黃豆燉豬蹄或羊蹄：有通乳作用。6.花生棗圓湯：帶皮花生仁15g,，大棗25g,，桂圓肉lOg，共煮，早晚分食,，善治身體虛弱,、貧血、血小板減少等癥,。7.花生燉豬肺：花生仁適量,，豬肺一具，加少許調料燉熟后,，連湯同食,，可治好久咳、小兒百日咳,。8.花生燉豬蹄：花生仁90g,，豬蹄1只，加水燉熟,，每日服一次,。連服5天，對冶療乳汁缺少,、產后拉肚子有很好的食療效果,。

    鼠記花生的營養(yǎng)功效有：1.控制食欲，花生是“高飽腹感”食物,，能讓你感覺更飽,，或者飽的時間更長。美國普度大學營養(yǎng)科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅是脂肪,、膳食纖維和蛋白質含量的原因,，而是所有因素協(xié)同作用的結果?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說,，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這短期的進食量,。2.有助減鹽,，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,，比同樣重量的切片面包,、冰凍華夫餅還要少。因此,，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好,，還不容易導致攝入食鹽過量。3.穩(wěn)定血糖,，研究發(fā)現,，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收,。如果早上吃點花生，那么你短期的血糖都不會過高,。4.保持心臟健康,，吃花生多的人，患心臟問題的風險能減少35%,。研究人員認為,，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用,，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量,，讓心臟更加健康。5,、減少結腸風險,，研究發(fā)現，每周至少吃兩次花生的女性,，患結腸的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,，能降低27%的風險。**分析,，可能是花生中的葉酸和其他的營養(yǎng)物質起了作用,。 花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中占一半的比例是但不飽和脂肪酸,。

    花生的生長習性,。花生是一年生草本植物,，從播種到開花只用一個月多一點時間,，而花期卻長達兩個多月。它的花單生或簇生于葉腋部,，每株花生開少則一二百朵、多則上千朵,?；ㄉ_花授粉后，子房基部的子房柄不斷伸長,，從枯萎的花管內長出一根果針,，呈紫色。果針迅速地縱向伸長,。它先向上生長,，幾天后,，子房柄下垂于地面。在延伸的過程中,，子房柄表皮細胞木質化,，保護幼嫩的果針入土。當果針入土后達5～6厘米時,，子房開始橫臥,，肥大變白，體表長出茸毛,，可以直接吸收水分和各種養(yǎng)分以供生長發(fā)育的需要,。這樣一顆接一顆的種子相繼形成，表皮逐漸皺縮,，莢果逐漸成熟,，形成了我們所見的花生果實。地上開花地下結果是花生所固有的一種遺傳特性,，也是對特殊環(huán)境長期適應的結果,。花生結果時喜黑暗,、濕潤和機械刺激的生態(tài)環(huán)境,。這些因素已成為莢果生長發(fā)育不可缺少的條件。因而,，為了生存和傳種,，它只有把子房伸到土壤中去，來結果實,。 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用,，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。新羅區(qū)泥花生保質期

龍巖花生干焙則是將花生曬干后加人食鹽,，放人鍋內煮熟,，曬干后用文火烘焙。福建紅泥花生品牌

    種植花生的一些技巧：1.控制旺長：在地膜花生下針至結莢期,，隨著隆雨期的降雨,，即高溫高濕到來，易造成旺長,。為控制旺長,，應在花生下針后期至結莢前期，或主莖高度35cm—40cm時,，每畝用20g左右的壯飽安,，對水40kg葉面噴灑1遍－2遍。不但控制了旺長,，還能控制花生植株體內赤霉素生物合成,，減少細胞分裂和伸長,，即抑制地上部營養(yǎng)生長，使植株矮化,，葉片增厚,，還能促進提高根系活力，改善光合產物的運轉與分配,。因此,，調節(jié)生理生化功能，增加干物質積累,，改善品質,，增加產量。2.為防止早衰,，在花生收獲前40天左右,，每畝用％－2％尿素加磷酸二氫鉀250克－300克，對水50kg,，進行葉面噴施2遍－3遍,，每間隔7天－10天一次，噴液宜在下午4點后進行,。以延長莖葉功能期和光合作用,，增強根系吸收能力，促進干物質積累,，增加產量,。3、適時收獲花生收獲不當,，過早收獲莢果不飽,，果殼幼嫩種仁過秕，造成減產,；收獲過晚,，果柄、莢果易脫落,，不易收獲也造成減產,。當花生上部果枝葉片變黃時，晚上氣溫低于10℃時,，果殼網絡清晰變硬,，種仁紅潤，方可收獲,。此時收獲，花生莢果飽滿,，果柄不斷,，莢果不易脫落,。 福建紅泥花生品牌

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