中庸之道即中正不偏,、經(jīng)?？尚兄馈Ｖ杏辜仁且环N倫理原則,，又是一種人與人之間互動的方式方法,，中庸之道無處不在,，深深地影響著國人的生活。黃酒以“柔和溫潤”著稱,，恰與中庸調(diào)和的儒家思想相吻合,。黃酒集甜、酸,、苦,、辛、鮮,、澀六味于一體,，自然融合形成不同尋常之“格”,，獨樹一幟，令人嘆為觀止,。黃酒兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào),、醇正、柔和,、幽雅,、爽口的綜合風格，恰如國人“中庸”之秉性,，深得人們青睞,，被譽為“國粹”也就為之不過了。黃酒之“和諧”,，對這里我們倡導“構建和諧社會”也是相符的,。黃酒在烹調(diào)中可以烹飪出更多的風味，讓菜肴更加香濃,。梅州黃酒現(xiàn)貨批發(fā)

本文從以下幾個方面進行介紹：一,、黃酒是什么酒，黃酒可以說得上是世界上較為古老的酒,，是中國獨有,，產(chǎn)地廣，品類多,，以物作為原料發(fā)酵制作而成,，酒精度數(shù)較低，有著豐富的營養(yǎng),，受到很多人的喜愛,。二、黃酒的分類,，黃酒的分類有多種,，這里按照黃酒的含糖量（甜度高低）進行分類，對于不太了解的黃酒的朋友來說,，我覺得這種分類更加實用,，大家選購的時候可以根據(jù)自己是否喜歡甜味進行選擇：含糖量由低到高的順序依次為：干型黃酒<半干型黃酒<半甜型黃酒<甜型黃酒。梅州散裝黃酒批發(fā)廠家在中國南方地區(qū),，黃酒是非常常見的一種飲料,。

國家釀酒行業(yè)政策對于發(fā)展黃酒來說是積極的。根據(jù)“十五”計劃和2015年規(guī)劃,，黃酒產(chǎn)量要從2000年的145萬噸增加到2015年的250—280萬噸。黃酒行業(yè)仍然有很大的增長空間,。黃酒作為酒類產(chǎn)品中消費稅負較輕的品系,，也體現(xiàn)了國家對黃酒行業(yè)的扶持,。未來黃酒市場的競爭力，黃酒因其為世界較古老的酒種,、醇和的口感,、健康的消費理念受到消費者的喜愛，但是隨著白酒市場的規(guī)范化,、葡萄酒市場的快速發(fā)展,，黃酒意欲在其中突圍，就必須尋找到獨特的主要競爭力,。那么,，黃酒的競爭力在哪里？1．價值歸位,。在某些江浙地區(qū),，黃酒的價格甚至敵不過一瓶礦泉水。像如此低廉的價格,，如何能體現(xiàn)黃酒的價值本身,？白酒水井坊因其600年歷史創(chuàng)造了白酒新的價格體系；葡萄酒張?！たㄋ固厍f園酒因其與法國資方合作,，重新詮釋了法國莊園葡萄酒與中國民族品牌的完美結合。那么黃酒應該用什么來體現(xiàn)其價值本身呢,？我們知道,，價格并不一定是產(chǎn)品的的價值體現(xiàn)，但是要讓產(chǎn)品的價值在價格上得到體現(xiàn),，那么我們就應該讓產(chǎn)品的價值得到歸位,。對于黃酒本身來說，就是如何讓消費者明白,，黃酒不是礦泉水,！

冰鎮(zhèn)黃酒，在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,，尤其在我國香港及日本,，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒,，可以從超市買來黃酒后,，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,，溫度控制在3℃左右為宜,。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個人口味,，在酒中放入話梅,、檸檬等，或兌些雪碧,、可樂,、果汁。有消暑,、促進食欲的功效,。佐餐黃酒，黃酒的配餐也十分講究,，以不同的菜配不同的酒,，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：干型的元紅酒,，宜配蔬菜類,、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒,，宜配肉類,、大閘蟹；半甜型的善釀酒,，宜配雞鴨類,；甜型的香雪酒，宜配甜菜類,。黃酒對于中國酒文化的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻,。

黃酒顧名思義因為顏色是黃色所以得此稱謂，與白酒清澈透明不同,，黃酒顏色多褐色,、黃色、棕色等,，也有部分黃酒呈現(xiàn)無色的狀態(tài),。對于黃酒顏色的成因，有很多朋友比較好奇,，在這里做一個簡單的介紹,。黃酒按照釀造工藝分為傳統(tǒng)煮制和現(xiàn)代蒸制的方法，前者原料在煮制過程中由于水分少,、溫度高,，經(jīng)過煮制過程之后，顏色加深,，這在以后發(fā)酵過程中便充當了天然的著色劑,，在煮酒過程中通過把握溫度和時間可以調(diào)整酒質(zhì)顏色的深淺,。然而黃酒傳統(tǒng)工藝在工業(yè)化生產(chǎn)上存在一定的局限性，到了近代黃酒的量產(chǎn)工藝改進為蒸制之后進行拌曲發(fā)酵,，相比于傳統(tǒng)的釀造工藝,，現(xiàn)代化的工藝效率更高且安全衛(wèi)生，酒質(zhì)較為統(tǒng)一,。但是后期黃酒的顏色需要借助與焦糖色的添加才能形成，焦糖色屬于天然的著色劑在黃酒生產(chǎn)中扮演著重要的角色,。黃酒不僅可以成為飲料,，還可以為其他飲品調(diào)味。揭陽發(fā)酵型黃酒供應

黃酒可以增添少許糖來制造甜味,，但它依然不像糖果般太甜,。梅州黃酒現(xiàn)貨批發(fā)

黃酒發(fā)源地，黃酒是民族特產(chǎn),，屬于釀造酒,，惟中國有之。說起黃酒,，人們幾乎都想到浙江紹興,，認為那里是黃酒的發(fā)源地，其實,，黃酒的發(fā)源地在湖南衡陽,。發(fā)展歷史：自然釀酒，遠古時代,，農(nóng)業(yè)尚未興起,，先祖?zhèn)冞^著女采野果男狩獵的生活。有時采摘的野果食用不完,，便被貯存起來,，因沒有保鮮方法，野果里含有的發(fā)酵性糖分與空氣中的霉菌,、酵母菌相遇,，就會發(fā)酵，生成含有酒香氣味的果子,。這種自然發(fā)酵現(xiàn)象,，使祖先有了發(fā)酵釀酒的模糊意識，時日長久,，便積累了以野果釀酒的經(jīng)驗,，盡管這種野果酒尚稱不上黃酒，但為后人釀造黃酒提供了不可多得的啟示,。梅州黃酒現(xiàn)貨批發(fā)