【介紹】白酒為中國特有的一種蒸餾酒,，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky,、伏特加Vodka,、金酒Gin、朗姆酒Rum,、中國白酒Spirit）之一,，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。白酒又名燒酒,、白干,，是中國的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也,，自元時創(chuàng)始,，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上,，用器承滴露,。”由此可以得出,，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史,。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)良白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期,。瀘型酒至少貯存3～6個月,，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右,。白酒適合與各種菜品和小吃搭配,，能夠增加食欲和口感。梅州五十度白酒規(guī)格

很多白酒都是以產(chǎn)地命名,，如：茅臺,、汾酒,、景芝白干、曲阜老窖,、蘭陵大曲等,。有的以名人命名，如：杜康酒,、范公特曲等,。還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名,，如：特曲,、陳曲,、頭曲,、二曲等。二鍋頭,、回龍酒等,，則又是以生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)命名的。二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭?，F(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒,。真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前,，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器,，二次換水后而蒸出的酒,。所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次,，即為回龍酒,。廣州五谷精釀白酒采購色澤醇厚、香氣濃郁,、口感醇和余味悠長的白酒被認(rèn)為是品質(zhì)高的表示,。

東莞濃香型好喝白酒的釀造歷史可以追溯到明朝，至今已有幾百年的歷史,。從過去的酒坊到現(xiàn)在的現(xiàn)代化工廠,，生產(chǎn)工藝已經(jīng)有了很大的改進(jìn)和改良，但是這種白酒的味道和品質(zhì)一直都沒有改變,。如今,，東莞濃香型好喝白酒已經(jīng)成為了國內(nèi)白酒行業(yè)的表示性產(chǎn)品之一，它通過傳承和創(chuàng)新,，不斷地追求明顯品質(zhì),，追求完美酒體的口感和香氣,，不斷推陳出新。正因為這樣,，東莞濃香型好喝白酒才能在激烈的市場競爭中脫穎而出,，成為了消費(fèi)者較為青睞的白酒之一。

芝麻香型：（1）工藝：采用人工培養(yǎng)的白曲,、生香酵母及細(xì)菌麩曲加少量高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)酒，貯存勾兌而成,。（2）特點(diǎn)：“醬頭芝尾”,，入口綿，醬香濃郁,；落口甜,，似有甘味；口軟,，絕無辛辣凈,。以芝麻為主體，兼有濃,、清,、醬三種香型之所長，故有“一品三味”之美譽(yù),。鳳香型：（1）工藝：以高粱為原料,，是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料,，土窯發(fā)酵（窯齡不超過一年）,，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。（2）特點(diǎn)：醇香秀雅,，甘潤挺爽,，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長,。即清而不淡,，濃而不釅，融清香,、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體,。白酒是中國傳統(tǒng)文化中的重要表示之一，表示著中華民族的品質(zhì)和精神,。

董香型,。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅,、酸味適中,、香味協(xié)調(diào)、尾凈味長,。表示酒貴州董酒,，又稱“董香型”。鳳香型,。酒液無色透明,，醇香秀雅，醇厚豐滿,，甘潤挺爽,，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長,，表示酒是陜西的西鳳酒,。芝香型。酒體芝麻香突出,，優(yōu)雅細(xì)膩,，甘爽協(xié)調(diào),，尾凈,，以山東景芝白干酒為典型。豉香型,。酒體玉潔冰清,、豉香獨(dú)特、醇厚甘潤,、余味爽凈,。以廣東江灣玉冰燒為表示。特香型,。酒色清亮,、酒香芬芳、酒味地道,、酒體柔和,、諸味協(xié)調(diào)、香味悠長,。表示酒是江西四特酒,。白酒過量飲用會對身體健康造成不良影響。汕頭莞香型白酒采購

白酒又名燒酒,、白干,，是以高粱、大米、谷物等為主要原料,。梅州五十度白酒規(guī)格

我國白酒的酒度早期很高,，有67°、65°,、62°之高,。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年,，國家提介降低白酒度數(shù),，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°,、38°等低度白酒,。低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費(fèi)者不太習(xí)慣,，飲用起來總覺著不夠味,，“勁頭小”。90年代初,，城市消費(fèi)者已經(jīng)開始習(xí)慣低度白酒,，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。白酒以前叫燒酒,、高糧酒,，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒,。為什么叫白酒,、白干和燒酒？白酒就是無色的意思,，白干酒就是不摻水的意思,，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。梅州五十度白酒規(guī)格