儒家文化,，黃酒是中國較古老的獨(dú)有酒種，被譽(yù)“國粹”,，儒家文化乃中國較具特色的民族文化,，稱之“文化精髓”。兩者源遠(yuǎn)流長,，博大精深,。黃酒生性溫和、風(fēng)格雅致,，酒文化古樸厚重,，傳承人間真善之美、忠孝之德,；儒家內(nèi)涵講究中庸之道,，主張清淡無為,，宣揚(yáng)仁、義,、禮,、智、信等人倫道德,。細(xì)細(xì)體味,，黃酒與儒家文化可謂一脈相承，有著異曲同工之妙,?！爸杏埂秉S酒之格。中庸曰：“中者,，天下之大本也,；和者，天下之達(dá)道也,?！比寮野选爸小迸c“和”聯(lián)系在一起，主張“和為貴”,、“普通的和諧”,。黃酒還可以用來制作醬油、醋等調(diào)味品,，為家庭烹飪提供了更多選擇,。中山壇裝黃酒采購

無錫惠山多泉水，相傳有九龍十三泉,。經(jīng)唐代陸羽,、劉伯芻品評(píng)，都以惠山寺石泉水為“天下第二泉”,，從而聲名大振,。從北宋開始，用二泉水釀造的糯米酒稱為“惠泉酒”,，其味清醇,，經(jīng)久不變；在明代,，惠泉酒已名聞天下,。曾任吏部尚書、華蓋殿大學(xué)士的李東陽曾在詩中寫道：“惠泉春酒送如泉,，都下如今已盛傳”,；到清代初期，惠泉酒更成為貢品,。江寧織造曹頫,、蘇州織造李煦向皇上進(jìn)貢的物品中,，都有“泉酒”（即惠泉酒）。曹雪芹更因此把它寫進(jìn)了《紅樓夢》,。肇慶糯米黃酒批發(fā)廠家黃酒是中國文化的一部分,，象征著家庭團(tuán)聚,、友情和社交的重要場合,。

“惠泉”歷久彌香文化酒，凡是好酒,，必有芳香,。凡是歷史名酒，也必然浸融了深厚的文化精髓,?；萑S酒作為“蘇式老酒”的典型表示，以地下優(yōu)良泉水和江南上等糯米為原料,，輔以獨(dú)特的惠泉酒釀造工藝,，經(jīng)過多年窖藏而成。其香氣中正平和,，介于外露與內(nèi)涵之間,。輕搖一下惠泉黃酒，一股醇和馥郁的香氣便自然沁入肺腑,，令人心曠神怡,。酒色為琥珀色，晶瑩明亮,、富于光澤,。當(dāng)酒液滋潤到整個(gè)舌面，感覺到酒質(zhì)協(xié)調(diào),、柔和順口,、清爽冰涼、別具風(fēng)味,?；萑S酒同時(shí)也品位高格，是被譽(yù)為“傳世佳釀”的古代四大名酒之一,，深受社會(huì)精英,、成功人士的喜愛。因此毫不奇怪的是：“喝惠泉黃酒,，嘗節(jié)日美食”已成為當(dāng)今的一股潮流,，為祥和歡樂的節(jié)日點(diǎn)綴上濃濃的喜慶色彩?！盎萑北活櫩拖M(fèi)者稱做“可與XO比肩的文化名酒”,，并在日本躋身入“世界名酒”行列,。同時(shí)它還是國家的免檢產(chǎn)品。

中國黃酒的沉寂與崛起：一,、黃酒是世界上較古老的酒類之一,，源于中國，有名的有紹興加飯酒,、福建老酒,、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒,、無錫惠泉酒,、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等,。但是被中國釀酒界公認(rèn)的,、在國際國內(nèi)市場受歡迎的、較具中國的特色的,，首推紹興酒,。二、國內(nèi)酒類市場的現(xiàn)狀,。1980年以后,，我國酒類行業(yè)尤其是白酒行業(yè)進(jìn)入利潤高，高增長的階段,，但盲目建設(shè)現(xiàn)象突出,，到20世紀(jì)90年代出現(xiàn)了激烈的市場競爭，企業(yè)利潤下降,，大批企業(yè)陷于困境,；從2000年開始，我國酒類市場峰回路轉(zhuǎn),，生產(chǎn)全方面回升,，使整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)量幅達(dá)6.8%，其中啤酒創(chuàng)下了8%的高增長,，葡萄酒,、黃酒增幅達(dá)到10%以上，就連一直低迷的白酒行業(yè)也實(shí)現(xiàn),。1.1%的增長,，遏制了連年下滑的勢頭。黃酒釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,，成為東方釀造界的典型表示和楷模,。

黃酒的功效與作用：1．含有豐富氨基酸：黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸,，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的,。這8種氨基酸,，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至數(shù)倍。2．易于消化：黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),，如：糊精．麥芽糖,、葡萄糖、脂類．甘油,、高級(jí)醇,、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存,，較終使黃酒成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品,。3．黃酒氣味苦,、甘,、辛。冬天溫飲黃酒,，可通經(jīng)活絡(luò),，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒,。4．黃酒是B族維生素的良好來源,，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富,，長期飲用有利于美容,。5.鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分，缺鋅時(shí),，食欲,、味覺都會(huì)減退，性功能也下降,。而黃酒中鋅含量不少,，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用,。喝黃酒要適量,，過量飲用可能會(huì)對(duì)身體健康造成負(fù)面影響。揭陽散裝黃酒廠商

品嘗黃酒可以體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化,，感受酒香,、人情和風(fēng)土人情。中山壇裝黃酒采購

黃酒未搭上“廣告”的快車,，大家都知道上個(gè)世紀(jì),，山東的孔府家、孔府宴,、秦池酒,，河南的張弓,、以及后來的勁酒，都是靠廣告才做到了家喻戶曉的地步,。在那個(gè)時(shí)候各大白酒廠商都想靠“廣告”出名的時(shí)候,，黃酒好像很佛系一樣，在廣告上沒有任何動(dòng)靜,，導(dǎo)致發(fā)展速度受限,。沒有技術(shù)性的突破。像白酒以前都是釀酒之后,，再進(jìn)行窖藏在進(jìn)行引用,。經(jīng)過發(fā)展之后，白酒出現(xiàn)了“勾兌”這項(xiàng)新技術(shù),，正是因?yàn)檫@項(xiàng)技術(shù)讓白酒在糧食短缺的年代,，產(chǎn)量沒有出現(xiàn)大規(guī)模下滑。如今白酒勾兌技術(shù)仍普遍存在,，有名大酒廠都會(huì)使用,，這里的勾兌并不是大家說的食用酒精與添加劑的酒精勾兌酒。而是窖藏的純糧老酒與純糧釀造而成的調(diào)味酒,，兩者之間按照合適的比例進(jìn)行勾調(diào),，其目的有兩點(diǎn)：①、統(tǒng)一每批次白酒的口感,。②,、用不同的調(diào)味酒提高酒的品質(zhì)?？偟膩碚f,，黃酒的衰落主要是宣傳上的原因，在如今自媒體時(shí)代,，單單靠酒質(zhì)很難出頭,，只能酒質(zhì)與廣告雙管齊下，才能讓更多的人認(rèn)識(shí)到這款酒,。但是如今白酒品牌繁多,，各位酒友們想要挑上一款好酒實(shí)屬不易，這里就從那些備受好評(píng)的酒水品牌中,，挑出一款白酒與一款黃酒分享給大家,。中山壇裝黃酒采購