白酒按酒度高低可以分為如下幾類(lèi)：1、高度白酒：酒精含量為50%(v)以上的白酒,。2,、中度白酒：酒精含量為40-50%(vv)的白酒。3,、低度白酒：酒精含量為40%()以下的白酒,。白酒按酒曲分類(lèi)：酒曲分別為大曲酒、小曲酒,、麩曲酒,。白酒按原料分類(lèi)：白酒使用的原料主要為高粱、小麥,、大米,、玉米等，其中以高粱為原料的白酒是較多的,。那以上就是我們總結(jié)的幾種白酒分類(lèi)的方法,，您都喝過(guò)哪幾種類(lèi)型呢？若還有其他的白酒分類(lèi)方法,，歡迎各位酒友留言補(bǔ)充,。在宴請(qǐng)客人或參加重要場(chǎng)合時(shí)，品飲白酒有其獨(dú)特的儀式和規(guī)范,。湛江純手工白酒定制

藥香型：（1）工藝：用藥材制曲或者做原料,，經(jīng)費(fèi)發(fā)酵而成。藥香型白酒采用大曲與小曲并用,，并在制曲配料中添加了多種中草藥（2）特點(diǎn)：聞香有較濃郁的醋類(lèi)香氣,，藥香突出，帶有丁酸及丁醋的復(fù)合香氣,，入口能感覺(jué)出酸味,，醇甜，回味悠長(zhǎng),。馥郁香型：（1）工藝：以云霧糯高粱和香糯米為原料,，擇取龍、鳳,、獸三眼穿石而出的泉水,，以陳年大曲、特種藥曲為糖化劑,，采用民間傳統(tǒng)獨(dú)特工藝,，陳釀三年以上精心釀制而成。（2）特點(diǎn)：色清透明,、諸香馥郁,、入口綿甜,、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào),、回味悠長(zhǎng),，具有馥郁香型的典型風(fēng)格和“前濃、中清,、后醬”的獨(dú)特口味特征,。珠海五谷白酒廠商濃香型白酒適合搭配重口味的燒烤和川菜。

白酒,，英文名（Baijiu） [8] ,，是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng),，又稱(chēng)燒酒,、老白干、燒刀子等,。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味,，以曲類(lèi),、酒母為糖化發(fā)酵劑,，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮,、糖化,、發(fā)酵、蒸餾,、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒,。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷,、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模較大,、質(zhì)量較優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),，分別為中國(guó)三大名酒的茅、五,、瀘,，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

配制酒,。配制酒是指在各種釀造酒,、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數(shù)量的水果、香料,、藥材等浸泡后,，經(jīng)過(guò)濾或蒸餾而得的酒,。如楊梅燒酒、竹葉青,、三蛇酒,、人參酒、利口酒,、味美思等,。老白干香型。無(wú)色或微黃透明,，醇香清雅,，酒體諧調(diào)，醇厚挺拔,，回味悠長(zhǎng),。表示酒河北衡水老白干。馥郁香型,。芳香秀雅,、綿柔甘洌、醇厚細(xì)膩,、后味怡暢,、香味馥郁、酒體凈爽,。表示酒湖南酒鬼酒,。酒精飲料酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對(duì)的是無(wú)酒精飲料(Non alcoholic Drinks),，俗稱(chēng)軟飲料(Soft Drinks),。醇度和度數(shù)在一定程度上反映了白酒的品質(zhì)和風(fēng)格。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：2022年6月1日起,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局（標(biāo)準(zhǔn)委）發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施,。新國(guó)標(biāo)中，白酒英文名字定為“Baijiu”,，這是從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層面上進(jìn)一步明確了英文術(shù)語(yǔ)和專(zhuān)門(mén)使用語(yǔ)言,。“Baijiu”這一具有白酒特色和中國(guó)傳統(tǒng)文化背景命名的使用,，對(duì)于擴(kuò)大中國(guó)白酒的國(guó)際影響力具有積極的作用,。此前，白酒一直缺乏統(tǒng)一的官方英文名稱(chēng),，Chinese spirits（中國(guó)白酒）,、Chinese distilled spirits（中國(guó)蒸餾酒）、Chinese liquor（中國(guó)烈酒）等都稱(chēng)為“中國(guó)白酒”，造成了海外消費(fèi)者的困擾,，也不利于白酒國(guó)際化推廣,。度數(shù)高的白酒化學(xué)變化會(huì)非常小，加上現(xiàn)在密封技術(shù)發(fā)達(dá),，所以不需要標(biāo)注保質(zhì)期,。潮州白酒批發(fā)廠家

白酒，英文名（Baijiu）,，是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒,、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng)。湛江純手工白酒定制

越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注白酒的品質(zhì)和品牌,，對(duì)檔次高白酒的需求也日益增長(zhǎng),。白酒作為一種高附加值的產(chǎn)品，對(duì)于中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用,。白酒作為中國(guó)釀酒文化的瑰寶,，擁有悠久的歷史和深厚的內(nèi)涵。通過(guò)本文的介紹,，我們了解了白酒的歷史源流,、分類(lèi)與釀造工藝、品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo),、醇度與度數(shù),、搭配與品嘗技巧、保存與陳釀,、文化內(nèi)涵與禮儀,、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與市場(chǎng)發(fā)展等方面的常識(shí),。同時(shí),，我們也感受到了品牌的獨(dú)特魅力，它表示著傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合,，為白酒文化的傳承貢獻(xiàn)了力量,。湛江純手工白酒定制