中國人喝白酒普遍喜歡喝醬香型,，其次是濃香型,，清香型，米香型,，然后是兼香型,，當(dāng)然還有鳳香型,，董香型等等，就比較小眾了,，但還是有很多人喝的,。產(chǎn)地主要集中在長江上游和赤水河流域，貴州仁懷,、四川宜賓,、四川,，瀘州三角地帶有著全球規(guī)模較大、質(zhì)量較優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),，江蘇,、陜西、河南,、山西等地的名酒也有其突出的獨特風(fēng)格,，也有個別地方產(chǎn)出白酒，但是沒有形成規(guī)?；?。作為世界上主要蒸餾酒之一，且是世界上獨一使用酒曲進(jìn)行釀造的酒類,，白酒特殊的釀造工藝和釀造原料使得酒液清澈透明,，質(zhì)地純凈、無混濁,，入口更是芳香濃郁,、醇和柔綿，飲后唇齒余香,，回味很是悠久,。因此，受全國人民的喜愛,。白酒的歷史源遠(yuǎn)流長,，白酒作為一種釀造酒品。瓶裝白酒采購

如何貯藏白酒,？俗話說酒越久越醇,，水越流越清，很多人喜歡收藏老酒,，認(rèn)為放的時間越久越好喝,，價值也就越高，真的是這樣嗎,？小編告訴大家,，其實并不是所有白酒都適合長期貯藏。因為酒體中的酯類物質(zhì),，會隨貯存時間水解,，尤其低度白酒，可能同時由于乙醇的揮發(fā)導(dǎo)致酒精度降低而出現(xiàn)“水味”,，質(zhì)量下降,，建議選擇高度純糧白酒進(jìn)行長期貯藏。其次,，已開瓶的白酒不宜久放,，因開瓶后密封度不足,，易造成乙醇和香氣成分的揮發(fā)，從而導(dǎo)致酒體香氣不足,，質(zhì)量下降,，建議開瓶后的白酒應(yīng)盡快飲用。肇慶五糧白酒現(xiàn)貨直供釀造白酒的每個環(huán)節(jié)都對較終的酒品質(zhì)量產(chǎn)生著重要影響,。

認(rèn)識酒:1,、酒精，任何含有糖分的液體,，經(jīng)過發(fā)酵便會產(chǎn)生醇,，醇分甲醇、乙醇等幾種,。甲醇有毒性,，飲用后會中毒；乙醇無毒性,，能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán),，但過量飲用也會引起中毒,。酒類的主要成分是乙醇,，俗稱酒精，是一種無色透明,、氣味飄逸的易燃,、易揮發(fā)液體，其沸點為78℃,，冰點為-114℃,。2、酒度,，酒精在酒液中的含量用酒度來表示,，通常有公制和美制兩種表示法。（1）公制酒度,。公制酒度以百分比或度表示,，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38％,，即稱為38度,。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示,，是指在20℃條件下,， 酒精含量在酒液內(nèi)所占的體積比例達(dá)到50％時，酒度為100Proof,。如某種酒在20℃時含酒精38％,，即為76Proof,。另外，還有英制酒度,，以Sikes表示,，但較少見。

白酒的主要特點可以用四個字總結(jié)“綿,、甜,、凈、爽”,，頭一重特色綿,，是指白酒口感中的厚實感。好的白酒入口就能迅速地融入到我們的消化系統(tǒng),，像一團(tuán)溫暖的水,，迅速擴(kuò)散。第二重特色甜,，是指細(xì)品白酒,，能感知到甜，就像一頓飯只只吃大米飯,，不要很長時間,，就可以品嘗到米飯的甜一樣。想要感知白酒的甜,，便要細(xì)細(xì)品嘗,。第三重特色凈，是指白酒入喉順暢,，一點也不粘口,。第四重特色爽，是指白酒與飲用過程中的心理感受,，好的白酒往往能給人帶身心愉悅暢快的感覺,。隨著時間的推移，經(jīng)過多次的演變和改良,，才形成了現(xiàn)代白酒的釀造技藝和工藝,。

品牌，白酒品牌的形成需要一個漫長的過程,。它不只需要較普遍的消費者的認(rèn)可,，還需要歲月沉淀和積累。所以,，絕不是靠短時間內(nèi)集中投放廣告宣傳能達(dá)到的效果,。品牌不只需要有名度、而且需要美譽(yù)度,，需要深深扎根于普通消費者的心底,。健康,，好酒入口主要講究五味即酸、甜,、辣,、苦、澀,；甜主要來自醇類,，酸主要來自于乳酸，辣主要來自乙醇,，澀主要來自單寧,，苦主要來自酚類。這五種味道都要有,，但又不能某一種兩種太露頭,，五味要平衡，其實降一個維度就是說酒體里的物質(zhì)要互相轉(zhuǎn)化平衡,。好的白酒飲用后一般都不會上頭,，不頭疼、不口干等之類的現(xiàn)象,。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷,、四川宜賓、四川瀘州三角地帶,。廣州米香型白酒廠家

酒的文化內(nèi)涵與禮儀,，白酒作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，承載著豐富的文化內(nèi)涵和禮儀,。瓶裝白酒采購

白酒按酒的香型分類：1、清香型:以山西杏花村汾酒為表示,它的感官特點是:無色透明,清香地道,醇甜柔和,自然協(xié)調(diào),余味凈爽,，工藝特點:清蒸二次清,地缸固態(tài)發(fā)酵,大麥和豌豆制成低溫大曲,。2、米香型:以桂林山花酒為表示,感官特點是:無色透明,蜜香清雅綿,落口爽凈,回味怡暢,，工藝特點:大米為原料,小曲固態(tài)糖化,液態(tài)發(fā)酵蒸餾,；3、鳳型酒(陜西的西鳳酒),；4,、特香型酒(江西的四特酒)；5,、豉香型酒(廣東的玉冰燒),；6、兼香型(湖北的白云邊酒),；7,、芝麻香型酒（山東景芝酒),；8、老白干酒型(河北衡水老白干酒),；9,、馥郁香型(近期湖南的酒鬼酒)等。瓶裝白酒采購