中國人喝白酒普遍喜歡喝醬香型,，其次是濃香型,，清香型，米香型,，然后是兼香型,，當(dāng)然還有鳳香型,，董香型等等，就比較小眾了,，但還是有很多人喝的,。產(chǎn)地主要集中在長江上游和赤水河流域，貴州仁懷,、四川宜賓,、四川，瀘州三角地帶有著全球規(guī)模較大,、質(zhì)量較優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),，江蘇、陜西,、河南,、山西等地的名酒也有其突出的獨特風(fēng)格，也有個別地方產(chǎn)出白酒,，但是沒有形成規(guī)?；Ｗ鳛槭澜缟现饕麴s酒之一,，且是世界上獨一使用酒曲進(jìn)行釀造的酒類,，白酒特殊的釀造工藝和釀造原料使得酒液清澈透明，質(zhì)地純凈,、無混濁,，入口更是芳香濃郁、醇和柔綿,，飲后唇齒余香,，回味很是悠久。因此,，受全國人民的喜愛,。中國白酒按香型分類可分出十余種。茂名五十度白酒規(guī)格

白酒,，英文名（Baijiu） [8] ,，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱,，又稱燒酒,、老白干、燒刀子等,。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料,，經(jīng)蒸煮,、糖化、發(fā)酵,、蒸餾,、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒,。而嚴(yán)格意義上講,，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷,、四川宜賓,、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模較大、質(zhì)量較優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū),，分別為中國三大名酒的茅,、五、瀘,，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山,。佛山白酒定制陳釀則是指將白酒放置一段時間，使其與空氣和木桶等產(chǎn)生反應(yīng),，進(jìn)一步提升酒品的口感和香氣,。

喝酒就要健康飲酒。而健康飲酒的原則就是：喝好酒,、少喝酒,、健康飲酒。不要為了省錢而去喝品質(zhì)低下的酒,?？偟膩碚f，是不是好酒,，一喝就知道,，愛喝白酒的人一般都有品鑒白酒的能力，每個人口味不同,，喜歡的口感也不同,，有的人也許喜歡甜味，有的人也許會喜歡辛辣一點的,。在不傷身的前提下,，找到適合自己的一款酒，才是重要的,，認(rèn)準(zhǔn)渠道很重要,，找到靠譜渠道，再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件,，來選其中性價比高的白酒,。國內(nèi)也有許多經(jīng)典白酒,，價格低，卻是良心酒,。

什么是白酒,？白酒，是以糧谷為主要原料,，以大曲,、小曲、麩曲,、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑,，經(jīng)蒸煮、糖化,、發(fā)酵,、蒸餾、陳釀,、勾調(diào)而成的蒸餾酒,。其實在古代并沒有“白酒”這一說法，而是稱“蒸餾酒”為燒酒,、燒刀子等等,。新中國成立后，才用“白酒”代替之前所用的名稱,。白酒按照發(fā)酵工藝可分為固態(tài)法,、固液法、液態(tài)法三種,；按香型可分為濃香型,、清香型、醬香型,、米香型,、鳳香型、豉香型,、芝麻香型,、特香型、兼香型,、老白干香型,、董香型、馥郁香型十二大香型,。隨著時間的推移,，經(jīng)過多次的演變和改良，才形成了現(xiàn)代白酒的釀造技藝和工藝。

如何選購白酒,？如何正確選購白酒,？這不只只是一些小白的問題，甚至很多縱橫白酒場多年的人,，仍舊存在著不少疑問,，不知道如何進(jìn)行選購，首先為大家介紹一些白酒的選購技巧：一,、在選購白酒時,，一定要選擇正規(guī)的渠道購買，例如：營業(yè)執(zhí)照齊全的專賣店,、商超等,，在正規(guī)渠道購買的酒，質(zhì)量,、售后都有保障，盡量不要從流動攤販那里購買,。二,、看酒色是否清澈透亮。如產(chǎn)品為無色或淺色透明的玻璃瓶包裝,，可將酒瓶慢慢倒置,，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物,，酒質(zhì)就成問題,。當(dāng)然，白酒的色澤不能一概而論,，部分醬香型白酒,，酒液略顯黃色，也屬于正常,。白酒的搭配與品嘗技巧,，白酒的搭配與品嘗技巧是品酒師必備的知識。茂名高溫發(fā)酵白酒廠商

酒的文化內(nèi)涵與禮儀,，白酒作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,，承載著豐富的文化內(nèi)涵和禮儀。茂名五十度白酒規(guī)格

白酒按香型分類：1,、清香型：（1）工藝：采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,，發(fā)酵采用地缸。（2）特點：清,、正,、甜、凈、長,。入口綿,，落空甜，清香醇正,，諸味協(xié)調(diào),，醇甜柔和，余味爽凈,，甘潤爽口,。2、米香型：（1）工藝：以大米為原料,，小曲為唐華劑,，（2）特點：米香清雅，入口柔棉,，落口爽冽,，回味怡暢。5,、兼香型（1）工藝：釀造工藝上吸取了清香型,、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨有而成,。（2）特點：醬中帶濃型,。特征表現(xiàn)為芳香，舒適,，細(xì)膩豐滿,，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長,；如湖北白云邊酒,。濃中帶醬型，特征主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,，諸味協(xié)調(diào),，口味細(xì)膩，余味爽凈,。如黑龍江的玉泉酒等,。茂名五十度白酒規(guī)格