品牌提升。某些營銷認為，在宣傳策略上，黃酒與白酒的區(qū)格應該是在健康這個問題上,，但是筆者認為,，酒作為日常消費品,，消費者更注重它的感官消費，如果光是為了健康,，那黃酒在宣傳引導上又怎么敵得過“生態(tài)酒”之稱的葡萄酒和“液體面包”之稱的啤酒,。消費者為什么消費水井坊、國窖1573,，是因為他們有良好的保健功能,？答案是否定的。消費者看重的是他的品牌,。但是品牌也有價格瓶頸：如果水井坊叫“全興古窖”,，消費者愿意花400元甚至更多錢去消費嗎？豐谷的90年窖齡酒售價也不過100余元,，古越龍山,、會稽山也有30年陳釀，也有價格過千的產(chǎn)品,，但是有多少人消費呢,？這就是品牌瓶頸。因為消費者認為這個品牌就只能是低價產(chǎn)品,。黃酒的口感豐富多樣,，有芳香、醇厚,、甜潤等不同的層次,，有著讓人難以忘懷的味道。韶關莞香型黃酒現(xiàn)貨

房縣黃酒,，“房陵黃酒”歷史悠久,，古代曾稱為“封疆御酒”、“帝封皇酒”,。有史料記載,，紹興黃酒較早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時期，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時期已成為“封疆御酒”,。聞名天下的《詩經(jīng)》作者尹吉甫是房陵人,，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王進貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的“白茅”(黃酒)獻給周宣王,，寶物呈上殿開罈滿殿香,，周宣王嘗了一口，大贊其美,，遂封為“封疆御酒”,。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分裝,，依“白茅”封疆土,，獎諸侯,。房縣黃酒興盛于唐代,，武則天廢中宗李顯，貶為廬陵王,，流放于房陵,。在房陵居住十四年，隨行720名宮廷匠人對房縣民間釀方進行改進而成,。李顯登基后，封房縣黃酒為“黃帝御酒”,，故又稱“皇酒”。房縣黃酒屬北方半甜型,，色玉白或微黃，酸甜可口,。黃酒在當?shù)厝艘荒晁募境洳蝗保?、喪,、嫁、娶必不可少,。廣東黃酒專業(yè)釀造黃酒是中國久遠的文化遺產(chǎn)，表示著中國人民的智慧和歷史,。

無錫惠山多泉水,，相傳有九龍十三泉,。經(jīng)唐代陸羽、劉伯芻品評,，都以惠山寺石泉水為“天下第二泉”,，從而聲名大振。從北宋開始,，用二泉水釀造的糯米酒稱為“惠泉酒”,，其味清醇,，經(jīng)久不變；在明代,，惠泉酒已名聞天下,。曾任吏部尚書,、華蓋殿大學士的李東陽曾在詩中寫道：“惠泉春酒送如泉，都下如今已盛傳”,；到清代初期，惠泉酒更成為貢品,。江寧織造曹頫、蘇州織造李煦向皇上進貢的物品中,，都有“泉酒”（即惠泉酒）,。曹雪芹更因此把它寫進了《紅樓夢》,。

黃酒由于度數(shù)低,，略帶甜味，所以飲用方法很多,，從前多為保暖飲用,，所以一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇,、醛,、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響,，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量,，人們一般將黃酒隔水燙到60～70度左右再喝，因為醛,、醚等有機物的沸點較低,，一般在20～35度左右，即使對甲醇也不過65度,，所以其中所含的這些極微量的有機物,，在黃酒燙熱的過程中,，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時,，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰,。適量飲用黃酒還可以促進食欲，幫助消化,。

中國黃酒的主要流派,，分別為以紹興黃酒為表示的江浙流派,、以客家黃酒為表示的客家流派,、以及以孝感米酒為表示的湖北流派等。 [1] 黃酒的另一種分類方法是按釀造黃酒所使用的曲種分為“麥曲黃酒和紅曲黃酒”,。自2009年以來,，由中國文物保護基金會組織學者對黃酒文化進行了發(fā)掘保護，提出可以根據(jù)釀制黃酒所使用的粬種區(qū)分,，將黃酒分為“麥曲黃酒和紅曲黃酒”兩大類,。因為以浙江、福建,、江蘇等地為表示的大量廠家,，以及遍布浙江省南部、福建省的廣大區(qū)域的農(nóng)家,，采用紅粬（通“曲”）,、糯米和水為原料，不添加任何其它成分,，以人工自然發(fā)酵釀制而成的紅粬黃酒（簡稱“紅粬酒”）,，傳承歷史悠久，十分普及,。為此,，酒基會連續(xù)組織召開了三屆“中國紅粬高峰論壇”，發(fā)掘出一批歷史傳承悠久的紅粬酒釀造方法,、器具及傳人,，為發(fā)掘保護傳統(tǒng)文化開啟了一片新領域。喝一杯適量的黃酒可以緩解疲勞,，提高精神,，有助于調(diào)節(jié)情緒。茂名桶裝黃酒采購

黃酒是中國傳統(tǒng)的一種酒類飲品,，具有悠久的歷史和獨特的釀造工藝,。韶關莞香型黃酒現(xiàn)貨

市場格局：黃酒，世界較古老的酒種之一,，距今已有2500余年的歷史,。黃酒發(fā)展至今生產(chǎn)企業(yè)已有700家左右,，平均年產(chǎn)量2000—3000噸，但主要以作坊式生產(chǎn)為主,，只有1/4左右的企業(yè)實現(xiàn)了機械化和半機械化生產(chǎn),。據(jù)統(tǒng)計，黃酒行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模在千噸以下的企業(yè)占80%,，萬噸以上的有近30家,，4萬噸以上的企業(yè)只有5家。2004年,，黃酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量增加了11家,，伴隨新進入者的進入，預計未來兩年黃酒行業(yè)內(nèi)廠商的競爭將進一步加劇,。盡管行業(yè)內(nèi)銷售收入前5位的企業(yè)已獲得全行業(yè)55%左右的收入,，但是前5位企業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模只占行業(yè)的14%左右，從規(guī)?；a(chǎn)看,，黃酒行業(yè)的集中度仍然較低。韶關莞香型黃酒現(xiàn)貨