中庸之道即中正不偏,、經(jīng)?？尚兄馈Ｖ杏辜仁且环N倫理原則,，又是一種人與人之間互動的方式方法,，中庸之道無處不在，深深地影響著國人的生活,。黃酒以“柔和溫潤”著稱,，恰與中庸調(diào)和的儒家思想相吻合。黃酒集甜,、酸,、苦、辛,、鮮,、澀六味于一體,，自然融合形成不同尋常之“格”,，獨樹一幟，令人嘆為觀止,。黃酒兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào),、醇正、柔和,、幽雅,、爽口的綜合風格，恰如國人“中庸”之秉性,，深得人們青睞,，被譽為“國粹”也就為之不過了。黃酒之“和諧”,，對這里我們倡導(dǎo)“構(gòu)建和諧社會”也是相符的,。黃酒在傳統(tǒng)節(jié)日和喜慶場合中被廣泛應(yīng)用,。佛山糯米黃酒定制

從發(fā)展前景來看，黃酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)二次騰飛（指產(chǎn)銷量再次達到甚至超過2002—2007年水平）的關(guān)鍵仍在于突破江浙滬傳統(tǒng)消費市場,。開發(fā)異地消費市場需要龐大而持續(xù)的營銷投入,，行業(yè)現(xiàn)時較為分散的格局使得先行者一方面缺乏足夠資金實力，另一方面又顧慮自己的努力會換來競爭對手搭乘便車的可能,。因此黃酒行業(yè)整合必須先于江浙滬傳統(tǒng)消費市場的突破,。相信黃酒行業(yè)整合將遵循先形成省內(nèi)市場壟斷地位、再形成江浙滬市場控制力,、地區(qū)領(lǐng)頭較終走向全國市場的步驟,。清遠原漿黃酒加工黃酒在酒中含有多種氨基酸、維生素和微量元素,，對人體健康有益,。

從營養(yǎng)學(xué)角度分析，黃酒含有多種有益健康的微量元素及氨基酸,，包括硒,、鋅等元素，是一種適當飲用有益健康的酒種,，具有較高的性價比,。因此，黃酒越來越獲得消費者的喜愛,，消費量不斷增加,，消費區(qū)域逐步擴展。黃酒由于符合中國人的口感,、文化品位等內(nèi)在因素以及消費升級,、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、口味改良等諸多外在因素的影響,，黃酒生產(chǎn)和消費的區(qū)域性在逐漸被打破,。江浙滬地區(qū)的黃酒產(chǎn)量占全國比重已由2006年的88.2%下降至2010年的71.9%。2007—2011年,，安徽,、福建、湖南,、陜西等非傳統(tǒng)黃酒消費區(qū)域的銷售收入年均復(fù)合增長率約為47%至63%,。

中國黃酒的沉寂與崛起：一、黃酒是世界上較古老的酒類之一,，源于中國，有名的有紹興加飯酒,、福建老酒,、江西九江封缸酒,、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒,、廣東珍珠紅酒,、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認的,、在國際國內(nèi)市場受歡迎的,、較具中國的特色的，首推紹興酒,。二,、國內(nèi)酒類市場的現(xiàn)狀。1980年以后,，我國酒類行業(yè)尤其是白酒行業(yè)進入利潤高,，高增長的階段，但盲目建設(shè)現(xiàn)象突出,，到20世紀90年代出現(xiàn)了激烈的市場競爭,，企業(yè)利潤下降，大批企業(yè)陷于困境,；從2000年開始,，我國酒類市場峰回路轉(zhuǎn)，生產(chǎn)全方面回升,，使整個行業(yè)的產(chǎn)量幅達6.8%,，其中啤酒創(chuàng)下了8%的高增長，葡萄酒,、黃酒增幅達到10%以上,，就連一直低迷的白酒行業(yè)也實現(xiàn)。1.1%的增長,，遏制了連年下滑的勢頭,。黃酒可以用來烹飪，增添菜肴的風味,。

無錫惠山多泉水,，相傳有九龍十三泉。經(jīng)唐代陸羽,、劉伯芻品評,，都以惠山寺石泉水為“天下第二泉”，從而聲名大振,。從北宋開始,，用二泉水釀造的糯米酒稱為“惠泉酒”，其味清醇,，經(jīng)久不變,；在明代,，惠泉酒已名聞天下。曾任吏部尚書,、華蓋殿大學(xué)士的李東陽曾在詩中寫道：“惠泉春酒送如泉,，都下如今已盛傳”；到清代初期,，惠泉酒更成為貢品,。江寧織造曹頫、蘇州織造李煦向皇上進貢的物品中,，都有“泉酒”（即惠泉酒）,。曹雪芹更因此把它寫進了《紅樓夢》。喝一杯適量的黃酒可以緩解疲勞,，提高精神,，有助于調(diào)節(jié)情緒。佛山黃酒采購

黃酒是中國久遠的文化遺產(chǎn),，表示著中國人民的智慧和歷史,。佛山糯米黃酒定制

黃酒傳承古法、融入現(xiàn)代釀酒工藝,，將歷史悠久的惠泉黃酒推向一個新的高度,。從選料到釀造、封存,，都極為講究：原料非用金壇上等白糯米不可,，這種糯米粒籽圓整，色澤潔白,，糯性良好,，出酒率高?；萑埔惨虼司哂辛松珑?，鮮艷澄清，馥郁芬芳,，味甘醇似飴的特點,，在蘇南黃酒中一枝獨秀。作為江蘇省黃酒制造的表示企業(yè)之一,，無錫振太充分認識到了賦予惠泉黃酒獨特地域文化特征的重要性,，提出了“蘇式老酒”的概念。這一概念不只包含了江蘇黃酒的地域特色,、產(chǎn)品特色和口味特色,，更希望以符合江蘇黃酒本身特性的“溫雅柔和”的印象區(qū)別于其他派系的黃酒產(chǎn)品、更切合當?shù)氐娜宋臍庀ⅰＵJ識“蘇式老酒”,，就要從認識惠泉酒開始,?；萑谱鳛椤疤K式老酒”的典型表示,，必將與“蘇式老酒”共同發(fā)展！佛山糯米黃酒定制