還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一2005年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸,，居世界***，據(jù)相關(guān)網(wǎng)站調(diào)查統(tǒng)計,，2010年中國食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬噸,，占世界70%。由全禾菌業(yè),、九發(fā)集團(tuán)等單位開發(fā)了食用菌液體菌種生產(chǎn)和工廠化栽培技術(shù),，**提升了中國食用菌生產(chǎn)水平。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè),。國內(nèi)市場潛力巨大,。因此，對國內(nèi)市場要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合,。2．《食用菌》：創(chuàng)刊于1979年,，雙月刊，單月23號發(fā)行,。雜志由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦,，是一份以應(yīng)用技術(shù)為主的專業(yè)技術(shù)期刊,，主要報道食用菌科研成果,，交流生產(chǎn)經(jīng)驗，反映食用菌行業(yè)動態(tài),、宣傳普及食用菌知識,。主要讀者對象為食用菌科研工作者、技術(shù)推廣人員,、大專院校教師和學(xué)生,，以及生產(chǎn)經(jīng)營人員和專業(yè)戶,。主要報道內(nèi)容：香菇、蘑菇,、平菇,、金針菇、黑木耳,、銀耳,、金耳、猴頭菇,、靈芝,、天麻、白靈菇,、杏鮑菇,、冬蟲夏草等食（藥）用菌的科研成果、生產(chǎn)技術(shù),、市場信息,，行業(yè)動態(tài)等。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。炎陵品種食用菌供應(yīng)商家

食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式,。其采用工業(yè)化的技術(shù)手段，利用生物及工業(yè)技術(shù)控制光,、溫,、濕、氣等環(huán)境要素,，在相對可控的環(huán)境條件下,，組織高效率的機(jī)械化、自動化作業(yè),，實現(xiàn)食用菌的規(guī)?；⒓s化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、周年化生產(chǎn)。工廠化生產(chǎn)實現(xiàn)了不受區(qū)域和季節(jié)變化限制的食用菌周年生產(chǎn),，產(chǎn)品可全年均衡生產(chǎn)和供應(yīng),，產(chǎn)品品質(zhì)高、產(chǎn)量穩(wěn)定,。食用菌生產(chǎn)除需具備農(nóng)業(yè)知識外還涉及其他多學(xué)科知識,，如微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué),、栽培學(xué),、氣象學(xué)等，而食用菌工廠化生產(chǎn)在此基礎(chǔ)上還需具備制冷,、機(jī)械,、建筑、保溫等工業(yè)技術(shù),，并應(yīng)用農(nóng)業(yè)企業(yè)化管理方式,，屬于現(xiàn)代化高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。瀏陽養(yǎng)殖食用菌推薦貨源農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植,，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。

近幾十年來，人們逐漸認(rèn)識了食用菌的生長規(guī)律,，改進(jìn)了古老的依靠孢子,、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲,，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性,。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù),。中國寬廣栽培的食用菌有蘑菇,、香菇、草菇,、木耳,、銀耳、平菇,、滑菇等7類,，1982年總產(chǎn)量約15萬噸，在掌握選育優(yōu)良品種,、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上,，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高?？茖W(xué)家們預(yù)言,，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一。

營養(yǎng)豐富,，可素可葷,，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤,，容光煥發(fā),，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效,。主要分布于黑龍江,、吉林、福建,、中國臺灣,、湖北、廣東,、廣西,、四川、貴州,、云南等地,。生長于櫟、楊,、榕,、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生,。人工培植以椴木的和袋料的為主,。性平、味甘,，有涼血,、***、止血,、益胃,、***的功效。內(nèi)含蛋白質(zhì),、脂肪,、多種糖尖、維生素和微量元素,、礦物質(zhì)等,。也具有抗*作用，并能***糖尿病,，現(xiàn)已有制成藥片供口服,。其抗*成分及機(jī)理有待進(jìn)一步研究。食用菌香菇香菇,，又名香蕈,、冬菇等，性平,、味甘,，無毒,，有滋陰、潤肺,、養(yǎng)胃,、******、健腦強身等功效,。是一種高營養(yǎng)低脂肪的保健食品,。含有蛋白質(zhì)、糖,、多種維生素和礦物質(zhì),。其中**主要的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸。香菇中所含的多糖還有1,，3-β-葡萄糖苷酶,，據(jù)實驗有增強細(xì)胞免疫和體液免疫，提高機(jī)體的抗*能力的作用,。香菇多糖對小鼠肉瘤的***率達(dá)98%,。食用菌猴頭菇猴頭菇，又名猴菇,。性平,、味甘，有利五臟,、助消化,、補虛損的功效。猴頭味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，含蛋白質(zhì)、碳水化合物,、脂肪,、粗纖維、16種氨基酸,、礦物質(zhì)及維生素,。同時受銷售渠道限制，只能短距離銷售,，市場競爭力較低,。

食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為1.5-3.5%,，是大白菜的3倍，蘿卜的6倍,，蘋果的17倍,。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于 2公斤瘦肉,，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中賴氨酸含很豐富,， 含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸,，和人體所必需的8種微量元素。谷物食品中含量少的賴氨酸,，食用菌中含量也相當(dāng)豐富,。食用菌脂肪含量很低,，約占干品重量的0.2%-3.6%,，而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸。食用菌還含有維生素,，食用菌富含的VB1,、V12， 都高于肉類,，草菇Vc含量為辣椒的1.2~2.8倍,，是柚、橙的2~5倍,，香菇的17倍,。香菇Vd原含量高達(dá)128國際單位，是紫菜的8倍,，甘薯的7倍,，大豆的21倍。VD原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為VD,，促進(jìn)對鈣的吸收,。 食用菌還富含多種礦質(zhì)元素:磷、鉀,、鈉,、鈣、鐵,、鋅,、鎂、錳,、等及其他一些微量元素,。銀耳含有較多的磷，有助于恢復(fù)和提高大腦功能,。香菇,、木耳含鐵量高。香菇的灰分元素中鉀占65%,，是堿性食物中的高級食品,，可中和肉類食品產(chǎn)生的酸,。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場所生長。瀏陽特殊食用菌哪里買

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近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注。而我國是食用菌產(chǎn)業(yè)上的一個重要環(huán)節(jié),。一方面,中國生產(chǎn)了全球80%的食用菌;另一方面,飛速發(fā)展的市場消費能力,使得中國取代美國成為全球di一大食用菌消費市場,。因此,無論是跨國公司抑或是本土企業(yè),都將中國市場重要性提升至公司戰(zhàn)略性高度,希冀能夠借助現(xiàn)代營銷方式在這個龐大市場中占據(jù)一席之地。特別是在"互聯(lián)網(wǎng)+"時代,傳統(tǒng)的營銷模式受到?jīng)_擊,食用菌企業(yè)如何緊跟時代潮流,找準(zhǔn)營銷定位,是食用菌產(chǎn)業(yè)未來蓬勃發(fā)展的關(guān)鍵所在,。炎陵品種食用菌供應(yīng)商家

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