隨著巖茶春茶季的結(jié)束,，巖茶即將進入漫長的焙火精制環(huán)節(jié),，在兩個環(huán)節(jié)中間一個重要的步驟就是毛茶審評。審評并不是巖茶的**,，六大茶類里都離不開審評,。**近Y老師跨界玩了一陣子白茶，發(fā)現(xiàn)了一個小細節(jié),，同樣是審評,，巖茶和白茶用的道具是不一樣的。巖茶用的是蓋碗,，白茶用的則是審評杯,。帶著這個問題，Y老師特意拜訪了幾位茶學(xué)界的**,，這才知道這不**是巖茶和白茶的區(qū)別,，而是烏龍茶類和其他六大茶類的分別，簡單的說烏龍茶審評用蓋碗,，而其他茶類的審評一律使用審評杯,。這究竟是為什么呢？***Y老師就來給大家八卦一下這個茶葉評審里的冷知識,。首先要給出場的兩位選手先正個名,，我們俗稱的蓋碗在審評的時候有個名詞叫“倒鐘形杯”，它的三圍是有嚴格的限制的,，高52mm,，上口外徑83mm，容量110mL,，具蓋,，蓋外徑70mm。這個三圍尺寸目前也是我們茶友家里應(yīng)用*****的,，所以看上去特別眼熟,，在巖茶審評中，這樣的標準蓋碗投茶5克,，泡三輪。審評杯則是我們茶友很少用的,，它也有個專有名詞,，叫“柱型審評杯”。它的三圍也有嚴格限定,，高,，口徑，容量在150ml。杯口有鋸齒,，在白茶審評中,，這樣的評審杯投茶三克，通常只泡一輪,。我們觀察這兩個標準器形的細節(jié)就會發(fā)現(xiàn),。落花香羅白茶少，淡泊人間數(shù)茶杯,。福鼎白茶貢眉

福鼎白茶的禁忌1.不宜太濃,，一般150毫升的水，用5克的茶葉就足夠了,。2.水溫要求在95℃以上,，第1泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用,。第二泡只要3分鐘即可,，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次,。3.對于胃“熱”的人可在空腹時適量飲用,。胃“寒”的人，則要在飯后飲用,。凡是適得其反,，所以適當?shù)娘嬘貌拍馨l(fā)揮白茶的很好保健功效。

福鼎白茶的儲存方法第1種:白茶放罐子里儲存茶葉放在茶葉罐里保存,，以防壓碎,，茶葉罐的選擇，以錫罐為上,，鐵罐,、紙罐次之，要求密封性要好,。第二種:木炭儲藏法取適量的木炭裝入小布袋內(nèi),，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里,，在密封壇口,，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。第三種:冷藏儲藏法 原產(chǎn)地2015年壽眉福鼎白茶耐泡不敢想象沒有福鼎白茶的生活會有多無聊,。

    其制作工藝為:萎凋,、輕揉、干燥,、揀剔,、過篩,、打堆、烘焙,、裝箱,。在初制時，原料鮮葉萎凋后,，迅速進入輕度揉捻,，再經(jīng)過干燥工藝，使其外形葉張略有縮摺,，呈半卷條形,，色澤暗綠略帶褐色。這種茶清香味濃,，湯色橙紅;葉底展開后可見其色澤青灰?guī)S,，筋脈帶紅;茶湯味似綠茶但無清香。新工藝流程加工方法新白茶加工流程為萎凋→揉捻→干燥→精制→成品茶,。1,、萎凋萎凋方法及萎凋程度新白茶萎凋與傳統(tǒng)白茶相同。2.揉捻揉捻是新白茶區(qū)別于傳統(tǒng)白茶的特有工序,，是形成新白茶的褶條外形及色,、味趨濃的重要工序。新白茶揉捻以輕壓,、短時為特點,。3.干燥新白茶采用高溫、薄層,、快速烘焙,，以便及時制止酶的活性、固定品質(zhì),、顯露白毫,。烘干機烘溫lOO℃～105℃，烘焙10分鐘下機即為毛茶,。其實小白一直覺得傳統(tǒng)工藝白茶比新工藝白茶好,，總感覺新工藝白茶經(jīng)過了揉捻喝不出古時候的味道了！,。

    另一個是寧遠侯府的二公子顧廷燁,。這兩人雖然家世背景都不錯，但是人生經(jīng)歷卻頗有些不同,。齊二公子自小被郡主母親護著,，好生教養(yǎng)，是標準的“高富帥”,，人生幾乎是一帆風(fēng)順,。而顧二公子呢，自小沒有母親,，年少頑劣,，經(jīng)常被老侯爺斥責(zé)為不孝子。剛看到這兩人之后,，小白立刻就聯(lián)想到了這白茶當中的散茶和餅茶了,。看劇的小姑娘總是糾結(jié),，是選齊衡,，還是顧廷燁呢？茶友們總是在糾結(jié),，是選散茶,，還是餅茶呢？散茶和餅茶從前本是一家,，都是質(zhì)優(yōu)的高山白茶,，白茶中前列的了。當它們陳化幾年之后,，會生出什么樣的變化呢,？02散茶實在是像極了齊衡。太姥山白茶,，獨得高山茶園風(fēng)景秀麗,，光照充足，物質(zhì)豐沛,。白茶散茶從采摘之后,，不經(jīng)殺青，不炒不揉,，直接將茶青晾在竹篩上晾曬干燥,。不像是其它茶類一般，都在鍋里翻滾過,。白茶散茶的制茶過程基本是一番風(fēng)順,，簡單的工序幾乎將所有的營養(yǎng)物質(zhì)都保留下來了。就像是齊衡剛出場的時候,，眉眼干凈的不似凡人,，恍若謫仙。白茶散茶也是這般,，不論是香氣還是口感都是茶類中數(shù)一數(shù)二的清雅,。是清雅，不是寡淡,。新茶時候的白茶,，雖然香氣是清的,，但是它清雅的出挑，清雅的出眾,，那別致的香氣在眾多茶類當中反而有幾分鶴立雞群的意思了,。福鼎白茶，帶你探尋茶葉背后的故事,。

    雖然張?zhí)旄Ｏ壬甲C出白茶**早出現(xiàn)在福鼎,、**早的白茶是的白毫銀針，**早出現(xiàn)于1796年的清嘉慶元年,。但是由于當時的白毫銀針是采摘有性繁殖的茶樹——菜茶的茶芽制作,，由于有性繁殖茶樹的茶芽大小不一并且品質(zhì)有一定差異，使得用菜茶茶芽制作的白毫銀針茶芽細小,、產(chǎn)量不高并且品質(zhì)不穩(wěn)定,。所以白毫銀針大規(guī)模上市的時間更晚。白毫銀針***次對外出口在1891年,，**歐美更是在1910年以后,。白毫銀針大規(guī)模上市并可供出口（1891年）比白毫銀針的出現(xiàn)（1796年）晚了近一百年（95年），這是因為產(chǎn)量高,、茶葉品質(zhì)穩(wěn)定可以采用無性繁殖來大規(guī)模種植的良種茶樹福鼎大白茶和福鼎大毫茶分別是1857年和1880年才選育成功,。福鼎大白茶和福鼎大毫茶在1985年被認證為國優(yōu)品種，分別被稱為華茶一號和華茶二號,，這兩種茶樹一直到***都還是大范圍種植,、用于制作白茶的茶樹良種。現(xiàn)在市場上的福鼎白茶大多數(shù)用福鼎大白茶和福鼎大毫茶的茶青,，而且福鼎大毫茶由于產(chǎn)量更高,，福鼎大毫茶制成的福鼎白茶也更多。小結(jié)一下“大白”,、“小白”和“水仙白”都是白茶,，但不是五種白茶分類法。要知道“大白”,、“小白”和“水仙白”的來歷要先知道白茶出現(xiàn)的歷史,。**早出現(xiàn)的白茶是白毫銀針,。寶子們,，福鼎白茶的清新，你值得擁有,！福建福鼎白牡丹福鼎白茶適合人群

天然的純凈，品味生活的藝術(shù),。福鼎白茶貢眉

    不好老茶友都不太懂什么是柑白茶,，下面我就給大家詳細科普一下小青柑白茶是種什么茶,，順便介紹一下福鼎白茶小青柑又是什么種類的茶,。福鼎白茶小青柑（十添一柑白茶）我們先從柑白茶自身定義開始了解一下什么是福鼎白茶小青柑,、新會柑白茶,。一,、柑白茶是什么茶,？想必不少茶友都喝過“柑普茶”、“小青柑”,，尤其**的新會柑普茶,、新會小青柑以其獨特的口感及效果已經(jīng)吸引不少茶友的追捧,。“柑白茶”制作原料也是“柑普茶”,、“小青柑”品類一樣，都是選自廣東新會柑作為原產(chǎn)料，將其剝空果肉,，再填入白茶,，**后經(jīng)過特殊工藝制作而成,。柑白茶由于“柑白茶”憑借著其口感清新甘醇,、爽口甜潤,、一顆一泡等特點脫穎而出,，成為近年來茶界創(chuàng)新的新寵,。好了,，既然我們已經(jīng)知道了“柑白茶”是一種什么茶,，下面我以“十添一柑白茶”作為案例，給大家科普一下什么是**的“福鼎白茶小青柑”,。二,、福鼎白茶小青柑福鼎市是福建省寧德市下轄的一個縣級市,，地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),，其山區(qū)大片丘陵以種茶為主，曾被譽為“2016年度**茶業(yè)發(fā)展示范縣”,。顧名思義“福鼎白茶”就是種植于福鼎當?shù)氐陌撞?，也被譽為“****地理標志產(chǎn)品”；那么“福鼎白茶小青柑”呢。福鼎白茶貢眉

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