武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,，也是當(dāng)家品種之一。肉桂以其獨(dú)特的香或者水的煞口度,，濃烈度，滋味的豐富度或者不同山場特征群冠武夷巖茶,。下面分別列舉幾款名巖山場的肉桂。一,、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間，流香澗西側(cè),，海拔高度290米至500米之間,，植被茂盛，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，是一個天然的山間谷地,。比起三坑兩澗那些狹長的山澗，竹窠的地勢更加低洼,，被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”,。低洼的地勢，凝聚了許多的自然肥料和水分,，土壤肥沃,，水分充足，又避風(fēng)排水,，青苔滋生,。竹窠的肉桂的特征就是水厚，茶氣足,，內(nèi)涵物質(zhì)豐富,，青苔味，野生自然氣息足,。品飲過程中,，茶氣相對比較內(nèi)斂，喉韻感強(qiáng),，回甘快而持久,，巖韻突出，喝完嘴巴留香相當(dāng)持久,，香氣以桂皮香,、奶油香為主，茶湯極為絲滑,，甘順,。二、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地,，通往天心巖的一條深長峽谷,，峽谷兩側(cè)峭壁連綿，逶迤起伏，形如九條龍,。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,，故名。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠。沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑,。兩側(cè)澗水長流,，茶園碧綠，芬香沁人,，景色幽美,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。巖茶濃香四溢，醇厚順滑,。馬頭巖武夷巖茶適合人群

    1—3泡的浸泡時間為2,、3、4分鐘,，則一般只能沖泡3—4泡,，且湯色、濃淡差異大,，此為鑒別茶葉的審品沖泡法,。）2015-8-2317:33烏龍魚以下是引用南苑茶葉在2015-8-2317:17:34的發(fā)言：這是侯總的審評泡法,你可看看!2015-8-2317:38烏龍魚以下是引用巖癮在2015-8-2316:57:27的發(fā)言：看到烏龍魚在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請教:1、南苑評審杯的容量是多少CC,？按照1：20應(yīng)放多少克干茶,？2、這種泡法需要洗茶嗎,？洗多久,？3、是否只按照2,、3,、4分鐘的比例泡3次？后面不泡了,？2015-8-2317:42烏龍魚多謝多謝!又學(xué)到很多.我也是一個人喝的情況多,這種泡法很適合我2015-8-2320:49巖癮明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡,名列前茅泡1分鐘,第二泡2015-8-2508:24巖癮昨天喝特水,，基本用的這種泡法。還不錯哦,，每一泡的區(qū)別特別明顯,。佩服侯總的茶,，喜歡水仙，這種泡法也一點(diǎn)不苦澀,，喜歡水仙后兩泡那種清幽的花香,。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>巖癮</I>在2015-8-258:24:24的發(fā)言：</B><BR><>昨天試了一下用5克,南苑評審杯泡。牛欄坑武夷巖茶行情巖茶具有多種不同的品種和口感,，適合不同人群的喜好和需求,。

    武夷巖茶的傳統(tǒng)炭焙(1)、初焙(初制),。也稱毛火,、走水焙，做青葉經(jīng)炒,、揉后，緊接烘焙,，時間多從晚上7-8鐘開始,，打焙(焙窟生火)一般應(yīng)提早3-4小時。烘焙時采用明火,，但無火焰,，每個焙窟溫度依次從高而低排列。經(jīng)測定焙窟表面炭溫,，一般在500℃左右,，每焙籠大多放700克左右茶葉攤放在焙篩上，即一手炒鍋青葉量,。焙籠中的茶葉距炭面約27厘米左右,，焙篩溫度約150℃，歷時4-5分鐘,，烘至底層茶葉半干即可翻拌,，翻焙好的茶葉即移放下一焙窟上(溫度稍低些)，繼續(xù)烘焙,，待全部烘焙至半干即可下焙,，攤放在水篩上攤涼以待付揀。傳統(tǒng)初焙屬純手工操作,，工效低耗時長,。這種烘焙作業(yè)，20世紀(jì)70年代前普遍采用,，現(xiàn)仍有少數(shù)茶農(nóng)依舊使用此傳統(tǒng)統(tǒng)烘焙方法焙茶,。(2)、足火(初制復(fù)火),。是巖茶加工的一道關(guān)鍵工序,，烘焙采用暗火,，即炭上蓋灰。文火慢焙原則,，要烘多久,？烘到什么程度才適宜，全靠烘焙師傅根據(jù)烘焙的茶葉實際狀況,，或市場特定要求而靈活掌握,。巖茶的大部分焦糖香即在這一時段形成。初制毛茶,，從攤涼到揀剔,、扇簸，一般約經(jīng)10小時左右,，這時茶葉已是半成品,，接著就開始足火階段的烘焙，由于沒有梗片雜物,，每籠投放量為,，只需2小時左右，焙窟溫度掌握在150℃左右,。

    馬頭巖因為面積較廣,，大致要分成三花峰、桃樹窠,、貓耳石,、云峰幾個為主的小區(qū)域。它們之間有地理共性的同時,，也由于位置,、土壤的差異性而各具特色，比如大王峰背后的桃樹窠以風(fēng)化石為主,，土層較淺,，植被多；云峰的土壤則屬半風(fēng)化巖,，土層較深,，植被少；橫窠位于三仰峰腳下,，界于兩坑兩澗之間,，有澗水流經(jīng)，植被和物種豐富,。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,，呈現(xiàn)出較獨(dú)特的老樹品質(zhì)；三花峰的土壤是沙粒狀的風(fēng)化巖,，貓耳石則是半風(fēng)化巖半黃壤土,。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,，入囗圓潤豐滿，層次感表現(xiàn)力強(qiáng),，酸度適中,，回味很出色，種植環(huán)境造就了其特別的氣質(zhì),。2.三花峰茶湯清透澄亮,，乳香和新鮮水果的復(fù)合香味，入口纖細(xì),、清爽,，優(yōu)雅怡人，收斂感強(qiáng),，回味清晰干凈若帶甘苦,，喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,，多種花香夾帶淡淡桃香,，山場高度氣息顯露清晰，口感圓潤飽滿,，收斂感適中，帶有微弱的木質(zhì)本香,。茶湯待至中溫含咽口中,，甜度、粘稠度表現(xiàn)出色,，尾韻綿長,，回甘持久。4.云峰山：閃耀著紅琥珀色的茶湯,，蓋香飄散出溫和的花果芬芳,；入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味；茶氣濃銳,，巖土氣息隱約其間,，苦澀度略微，轉(zhuǎn)化甘甜綿長,。巖茶是重水求香,，滋味要厚重，香氣不僅要有,，還要顯,。不可一味追求香，所謂一香遮百丑大抵如此,。

    老樅水仙是一種珍貴的巖茶品種,，以其獨(dú)特的品質(zhì)和口感而著稱,。以下是對老樅水仙的詳細(xì)介紹：品質(zhì)特點(diǎn)：1.外觀：老樅水仙的干葉條索緊結(jié)，色澤砂綠帶黃,，油潤有光澤,。葉片邊緣整齊，葉脈清晰,，顯示出良好的生長狀態(tài),。2.香氣：老樅水仙的香氣是其明顯的特點(diǎn)之一。它有著濃郁的蘭花香,，這種香氣純,、持久，讓人一聞難忘,。隨著陳香的逐漸形成,，老樅水仙的香氣會更加豐富和復(fù)雜，帶有一種獨(dú)特的陳香和木香,。3.滋味：老樅水仙的滋味醇厚,、回甘悠長。入口時,，茶湯柔和,、順滑，有一種淡淡的甘甜味,，仿佛是大自然的饋贈與人的味蕾,。同時，它的回甘也非常明顯,，讓人在品味之后仍能感受到那份淡淡的余韻,，仿佛在口腔中留下了一抹永恒的記憶。4.湯色：老樅水仙的湯色清澈明亮,，呈金黃色或橙黃色,，富有光澤。這種湯色的形成與茶樹的生長環(huán)境和制作工藝密切相關(guān),，是老樅水仙品質(zhì)的重要體現(xiàn),。制作工藝：老樅水仙的制作工藝十分精細(xì)，包括曬青,、搖青,、揉捻、烘焙等多個步驟,。其中,，烘焙是老樅水仙制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過烘焙可以去除茶葉中的水分和雜質(zhì),，提升茶葉的香氣和口感,。同時,，烘焙的程度也會影響到老樅水仙的陳香和口感的表現(xiàn)。武夷巖茶,。此茶從武夷山三十六峰九十九巖二來,。南平本地武夷巖茶報價表

巖茶的茶葉形狀獨(dú)特美觀，能夠引起人們的觀賞興趣,。馬頭巖武夷巖茶適合人群

    海拔1200米左右,。環(huán)境獨(dú)特，種植水仙歷史悠久,，許多老茶樹與竹林共生,，與溪澗為伴，得天獨(dú)厚的環(huán)境滋養(yǎng),，樹齡都在百年左右,，擁有了獨(dú)有的“竹韻”、“蘭香”與青苔味和老樅味,。吳三地百年老樅入口甘醇度高,，青苔粽葉香舒適悠遠(yuǎn)，高山韻味足,，四五泡木質(zhì)味厚重濃郁,，茶湯細(xì)膩順口，隱約有淡淡的蘭花香,，湯水甘甜度極好,，舌苔清涼，六泡后,，粽葉味,，樅味明顯,，而且持久,，甘美如露。九泡其味猶存,！二,、三仰峰三仰峰在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，海拔,，武夷巖茶中心區(qū)域保持古老的水仙茶樹,，是早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖排一位的茶山,，茶園古老幽靜,，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿：三個丹壁簇翠的峰頭,，層層迭起,，昂首向東,。三仰可分為大仰、二仰,、小仰,，高者為大仰，次者為中仰,，再其次為小仰,，故名。仰望三仰峰,，宛如巨石三片,，斜插碧霄，形為旌旗招展,，駿馬凌空,，十分雄偉壯觀，由慧苑或小桃源均可登臨,。三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主,，滋味豐富，水厚重,，茶湯較烈,，濃度高，茶氣很足,，甘醇度很高,，滑稠，喝完口齒留香,。三,、慧苑坑慧苑坑在景區(qū)深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處,。馬頭巖武夷巖茶適合人群

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