新手容易醉茶,。五、流香澗肉桂流香澗在福建武夷山,，位于無(wú)心巖西面,。山北諸澗，皆自西而東，獨(dú)流香澗反道西行，故稱倒水坑。澗邊巖壁夾峙,，懸崖峭拔，非亭午不見(jiàn)日月,。澗邊多生山蘭石蒲,，幽香沁人。流香澗,，原名倒水坑,，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,，流勢(shì)一反常規(guī),，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，匯于崇陽(yáng)溪,，而是流向西北后再倒流回山,，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,，直趨里許，與水簾洞之瀑水合流,，繞霞濱巖過(guò)石門(mén)至雞母林,，又合黃龍溪出赤石下大溪。澗旁蒼石丹崖壁立,，曲折蜿蜒,，行如深巷中,，約五六公里,，青藤垂蔓，幽草叢生,，其間點(diǎn)綴著一叢叢的山蕙,、石蒲、澗蘭,。落英漂灑,，香逐澗水，幽香撲鼻,，令人陶醉,，大有“一入清涼境,，三伏炎全消”的感受。明朝詩(shī)人徐渤游歷此地之時(shí)樂(lè)而將此澗改名為流香澗,。流香澗肉桂：香氣以野花香,，桂花香為主、香氣清幽,、悠遠(yuǎn),、幽幽山野生態(tài)氣息。湯水甘爽,、滋味足,，水路細(xì)膩，巖韻強(qiáng),，清甜感強(qiáng),，回甘生津，喝完出汗口齒留香,。六,、碧石巖肉桂碧石巖為武夷山九十九名巖之一，嵐光璀璨,，巖色青碧,，綠樹(shù)掩映，益增蒼翠,。四周亂石林立,，山花點(diǎn)綴，清新悅目,。巖茶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，對(duì)身體有益。武夷山慧苑坑武夷巖茶怎么保存

    武夷巖茶之肉桂：香韻悠長(zhǎng)的茶中佳品武夷巖茶,，作為中國(guó)茶文化的瑰寶,，以其獨(dú)特的巖骨花香而聞名遐邇。在眾多巖茶品種中,，肉桂以其鮮明的桂皮香味和醇厚的口感,，成為了茶客們爭(zhēng)相品嘗的佳茗。天日,，就讓我們一起走進(jìn)武夷巖茶肉桂的世界,，品味那份來(lái)自大自然的恩賜。首先,，讓我們從肉桂茶的外觀說(shuō)起,。它的干茶條索緊結(jié)，色澤砂綠帶黃,，油潤(rùn)有光澤,，仿佛蘊(yùn)含著無(wú)盡的生命力,。沖泡后，茶湯呈金黃色,，清澈明亮,，仿佛是一池春水，寧?kù)o而深邃,。而說(shuō)到肉桂茶的香氣,，那更是讓人難以忘懷。它有著濃郁的桂皮香,，這種香氣獨(dú)特而持久,，仿佛能穿透人的嗅覺(jué)，讓人久久不能忘懷,。同時(shí),，還有著蘭花香、果香等復(fù)雜的香氣層次,，讓人在品味中不斷發(fā)現(xiàn)新的驚喜,。當(dāng)然，肉桂茶的口感也是其魅力所在,。它入口醇厚,，有一種淡淡的甘甜，仿佛是大自然的饋贈(zèng)與人的味蕾,。同時(shí),，它的回甘悠長(zhǎng)，讓人在品嘗之后仍能感受到那份淡淡的余韻,，仿佛在口腔中留下了一抹永恒的記憶,。除了香氣和口感，肉桂茶的功效也是值得一提的,。它富含茶多酚,、咖啡堿、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,，具有抗氧化,、提神醒腦、降脂降壓等多種保健功能,。適量飲用肉桂茶,，不僅可以享受其美妙的口感,，還能為身體健康帶來(lái)諸多益處,。福建歷史悠久武夷巖茶好不好是否真懂巖茶，商家只需要從你與他喝茶聊茶時(shí)所說(shuō)的話里便可獲知一二,。

白茶的自由基含量低,，黃酮含量高,，氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,，白茶提取物對(duì)引起葡萄球菌,、鏈球菌、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用,。在白茶標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)更趨完善的同時(shí),，白茶的功能性、生物活性研究屢獲突破性進(jìn)展,，這為開(kāi)發(fā)白茶的保健功能提供了科學(xué)依據(jù),。2月24日，全國(guó)茶標(biāo)委白茶工作組首屆五次工作會(huì)議暨白茶發(fā)展論壇在福鼎舉行,，多位業(yè)內(nèi)學(xué)者攜研究成果,，對(duì)白茶保健功能作出認(rèn)定，奠定了“白茶可長(zhǎng)期保存”寫(xiě)入國(guó)標(biāo)的理論依據(jù),。強(qiáng)調(diào),，相比其他茶類，白茶因加工工藝特點(diǎn),，保留了鮮葉中的茶多酚,、茶氨酸、黃酮,、咖啡堿,、可溶性糖等風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。因此,，無(wú)論是制成茶葉還是用于食品加工,、化妝品生產(chǎn)，都具有良好藥理作用與保健功效,。

    在市面上有較高的聲譽(yù)?，F(xiàn)今武夷巖茶中有四大名樅：鐵羅漢、水金龜,、白雞冠,、半天腰，盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一,，后因大紅袍成為單獨(dú)的品種,，半天腰才有機(jī)會(huì)填補(bǔ)大紅袍的空缺，進(jìn)入四大名樅的行列之中,。武夷山除四大名樅之外,，還有白牡丹、金貴、金鎖匙,、北斗,、白瑞香等。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種,。武夷肉桂是以肉桂樹(shù)品種的茶樹(shù)命名的名茶,，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻,。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一,。肉桂又名玉桂，原為武夷名樅之一,。在清朝中已負(fù)盛名,。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎,。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯,，佳者帶乳香，香氣久泡猶存,；入口醇厚而鮮爽,，湯色澄黃清澈，葉底黃亮,，條索緊結(jié)卷曲,，色澤褐綠，油潤(rùn)有光,。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種,。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久,，原來(lái)自水吉之大湖,，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙,，因當(dāng)?shù)亍白,！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今,。武夷山由于其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,，逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異，如今樹(shù)冠高大葉寬而厚,、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色,，沖泡后香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡,，葉底黃亮朱砂邊,。 泡一杯武夷巖茶于堂前，悠哉望天，或坐或臥,，茗香繞于指尖,。腦海中的詩(shī)忽然消散,，飄成了午后的一晌清歡,。

    武夷雀舌：初制師、精制師,、拼配師,、茶藝師。初制師：也稱為“做青師傅”即“做青”,，是巖茶制作中重要的角色,，是生產(chǎn)茶的關(guān)鍵人物?！白銮鄮煾怠钡穆氊?zé)是：把控青葉的萎凋程度,、把控做青時(shí)間長(zhǎng)短、把控茶青發(fā)酵程度,、還有炒揉焙,。“做青”之人的辛苦不亞于采茶工,，只是不被日曬雨淋而已,。晴天時(shí)，要立即將茶青“開(kāi)青”,，即分篩抖開(kāi)“曬青”,，然后進(jìn)行拼篩，移上晾架,。雨天時(shí),，要把茶青抬上青樓燒柴熱烘翻攤。茶青的曬,、烘,、很考驗(yàn)“做青師傅”，要求眼要不停的觀察,、腳要不停的走動(dòng),、手要不停的翻看?！白銮鄮煾怠钡慕^技與經(jīng)驗(yàn),，還要體現(xiàn)在會(huì)看：倒青、走水,、還陽(yáng),、辨香、等技藝上。茶葉品質(zhì)因子的把控,，都取決于“做青師傅”水平的高低,，因此，“做青”在武夷巖茶制作過(guò)程中,，是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。精制師：也稱為“焙茶師傅”即“焙茶”，也是武夷巖茶制做的重要人物,。焙有水焙,、復(fù)火、補(bǔ)火（俗稱坑火）,，焙火溫度通常在80~120℃之間,，不管天氣有多熱，焙茶師基本上整天都要在呆在焙間里,。焙茶處于茶葉精制環(huán)節(jié),，從茶葉揀剔、篩分,、顛簸,、打堆、打焙,、開(kāi)火,、翻茶、上下焙,、都有非常具體的時(shí)間,、溫度、手法要求,。拼配師：也稱為“看茶師傅”,。桭興堂文創(chuàng)讓生活更美。巖茶的制作秘訣只有少數(shù)人掌握,。奇種武夷巖茶禮盒

巖茶的產(chǎn)區(qū)擁有獨(dú)特的地理環(huán)境,，使茶葉品質(zhì)獨(dú)具特色。武夷山慧苑坑武夷巖茶怎么保存

    武夷肉桂是武夷巖茶中的新秀,，也是當(dāng)家品種之一,。肉桂以其獨(dú)特的香或者水的煞口度，濃烈度,，滋味的豐富度或者不同山場(chǎng)特征群冠武夷巖茶,。下面分別列舉幾款名巖山場(chǎng)的肉桂。一,、竹窠肉桂竹窠位于慧苑坑與三仰峰之間,，流香澗西側(cè),，海拔高度290米至500米之間，植被茂盛,，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，是一個(gè)天然的山間谷地。比起三坑兩澗那些狹長(zhǎng)的山澗,，竹窠的地勢(shì)更加低洼,，被笑稱為三坑兩澗的“盲腸”。低洼的地勢(shì),，凝聚了許多的自然肥料和水分,，土壤肥沃,，水分充足,，又避風(fēng)排水，青苔滋生,。竹窠的肉桂的特征就是水厚,，茶氣足，內(nèi)涵物質(zhì)豐富,，青苔味,，野生自然氣息足。品飲過(guò)程中,，茶氣相對(duì)比較內(nèi)斂,，喉韻感強(qiáng)，回甘快而持久,，巖韻突出,，喝完嘴巴留香相當(dāng)持久，香氣以桂皮香,、奶油香為主,，茶湯極為絲滑，甘順,。二,、九龍窠肉桂九龍窠為茶葉名叢“大紅袍”原生地，通往天心巖的一條深長(zhǎng)峽谷,，峽谷兩側(cè)峭壁連綿,，逶迤起伏，形如九條龍,。人們遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,，故名。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑。兩側(cè)澗水長(zhǎng)流,，茶園碧綠,，芬香沁人，景色幽美,。九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠,。武夷山慧苑坑武夷巖茶怎么保存

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