白茶的自由基含量低，黃酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他茶類,。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,，白茶提取物對引起葡萄球菌,、鏈球菌、肺炎等細菌生長具有預防作用,。在白茶標準體系建設更趨完善的同時,，白茶的功能性,、生物活性研究屢獲突破性進展,，這為開發(fā)白茶的保健功能提供了科學依據(jù)。2月24日,，全國茶標委白茶工作組首屆五次工作會議暨白茶發(fā)展論壇在福鼎舉行,，多位業(yè)內(nèi)學者攜研究成果，對白茶保健功能作出認定,，奠定了“白茶可長期保存”寫入國標的理論依據(jù),。強調(diào)，相比其他茶類,，白茶因加工工藝特點,，保留了鮮葉中的茶多酚、茶氨酸,、黃酮,、咖啡堿、可溶性糖等風味和營養(yǎng)成分,。因此，無論是制成茶葉還是用于食品加工,、化妝品生產(chǎn),，都具有良好藥理作用與保健功效。巖茶湯色明亮,，清澈誘人,。武夷山武夷巖茶加盟費

    以菜茶或其他品種采制的稱為“武夷奇種”。在正巖中如天心,、慧苑,、竹窠、蘭谷,、水濂洞等巖中選擇**茶樹單獨采制成的巖茶稱為“單樅”,，品質(zhì)在奇種之上，單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名叢”,，如“大紅袍”,、“鐵羅漢”、“白雞冠”,、“水金龜”稱四大名叢,。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種，以香氣辛銳濃長似桂皮香而突出,。3．武夷巖茶審評基本方法武夷巖茶的審評方法與紅綠茶有所不同,，習慣用鐘形有蓋茶甌沖泡。其特點是：用茶多，用水少,，泡時短,，泡次多。審評時也分干評和濕評,，識別品種和評定等級優(yōu)次,。3．1干評外形以條索、色澤為主,，結(jié)合嗅干香,。條索看松緊、輕重,、狀,、挺直、卷曲等,。色澤以以砂綠或間密黃油潤為好,，以枯褐、灰褐無光為差,。干香則嗅其有無雜味,、高火味等。3．2濕評濕評以香氣,、滋味為主,，結(jié)合湯色、葉底,。沖泡前,，先用開水將杯盞燙熱。稱取樣茶５克,，放入容量110ml的審評杯,，然后沖泡，沖泡時,，由于有泡沫泛起,，沖滿后應用杯蓋將泡沫刮去，杯蓋用開水洗凈再蓋上,。名列前茅次沖泡２分鐘即可嗅香氣,；第二泡沖泡３分鐘后嗅香氣；第三泡則５分鐘后嗅香氣,。每次嗅香時間保持在１分鐘內(nèi),。每次嗅香后，再倒出茶湯,，看湯色,，嘗滋味,。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣。南平肉桂武夷巖茶價格巖茶的茶葉質(zhì)地緊實,，富有彈性,。

    巖腰有一座清光緒年間重建的碧石庵，已半頹損,，現(xiàn)為一處茶葉制作場,。此巖盛產(chǎn)水仙茶。周圍茶園連片,，茶樹繁茂,，枝干挺拔，葉色濃綠,，茗香撲鼻,，令人陶然欲醉。碧石巖肉桂：香氣以桂皮香,，蜜桃香為主,、香氣高遠、濃郁,、辛銳,、幽幽山野生態(tài)氣息。湯水濃烈,、辛辣感強,，滋味飽滿，巖韻強,，回甘生津，喝完出汗口齒留香,。七,、馬頭巖肉桂武夷山馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名,，海拔425米,，相對高度83米。旁有磊石巖,，象五匹奔馳的駿馬,，又叫'五馬奔槽'。北有三花峰,，似三朵盛開的巨花,。在巖坑中，由于巖崖和森林的遮陰,，在夏季茶樹接受散射光,，在冬季高崖?lián)踝∥鞅钡睦滹L,，且尚有終年不斷的巖隙山泉滋養(yǎng)，因此巖坑谷的小氣候更為優(yōu)越,，為茶樹的生長提供非常好的氣候環(huán)境,。“馬肉”比較大的特點是霸氣凜然,，收斂感強,，而且從頭部泡起，就有著讓人難以忘懷的獨特,，帶有濃郁芳香氣息,，沸水高沖，即桂皮香氣四溢,；其次,，“馬肉”普遍具有獨特優(yōu)異的香味，根據(jù)細分山場及土壤的區(qū)別,，分別有乳香,、蜜桃香、梔子花香環(huán)繞期間,，特別在5-8水之后,，桂皮香相對減弱，而乳香花果香則更加明顯,；入口醇厚,、豐滿且滑潤，滋味清醇帶特異,，層次感明顯,，甜蜜適中，水中香特別明顯,，回味出色,，喉韻綿長。

    我國的品茶藝術,，注重韻味和環(huán)境,。因此，品茗講究好茶配珍貴茶具,。壺添品飲環(huán)境,，茗增壺藝價值，恰如紅花綠葉,，相映生輝,。武夷巖茶的品飲屬“功夫茶”，對茶具的選擇也比較考究,。小壺小杯,，慢斟細啜,，才能領略其韻味。在茶館,、茶藝表演,，甚至專業(yè)書籍里，我們所見到的用來沖泡“武夷巖茶”的茶具,，多用的是紫砂壺,，這是因為紫砂壺更具藝術性和美感，更有欣賞價值,。巖茶不喜“紫砂壺”,？但在巖茶界，“白瓷蓋碗”是沖泡武夷巖茶的好搭檔,。對于紫砂壺,，人們更愿意“養(yǎng)”它，以此作為興趣愛好,。紫砂壺是中國傳統(tǒng)特有的手工制造陶土工藝品,。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺,。因為有了藝術性和實用性的完美結(jié)合,，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮,。更加上紫砂壺泡茶的好處,、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻,。紫砂壺燒制的原料為泥土,，紫砂壺泥分為三種：紫泥、綠泥和紅泥,。俗稱“富貴土”,。因其產(chǎn)自江蘇宜興，故稱宜興紫砂,。砂壺是用于泡茶煮茶的,。對于紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論,。砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多,，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強,，在于它具有比較高的氣孔率,，使其具有透氣性好的優(yōu)點。巖茶的茶葉形態(tài)美觀大方,，透出一股品質(zhì)之美,。

    讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑,，是不是自己不適合武夷巖茶；再者,，一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼,，這些到底是不是一種茶類。因為這些問題,，在我剛開始接觸巖茶的時候也同樣有過,。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈，只是價格確實不夠日?？诩Z,，也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶，或是與朋友一起才舍得品品它的滋味,。于是退而求其次,，選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點,，中輕焙火工藝,，通過制茶過程將其花香更好地保留下來，香氣高揚,。雖為半巖產(chǎn)區(qū),，但山場環(huán)境好，在武夷山景區(qū)周邊,。茶比較耐泡,，8泡以上沒有問題。有人會問,，中輕火還能保證肉桂的特點嗎,？那就要喝過才知道，即便是中輕焙火,，也依然是巖茶的傳統(tǒng)工藝,，加上鮮葉等級高，肉桂該有的特點并不會少,。熱水沖泡,，茶的香氣瞬間被激發(fā)進入水中，而喝一口茶湯,，便可以真切的感受到桂皮香對口腔的刺激感,。聞杯蓋，奶香明顯,。我喝巖茶有個習慣,，只要是等級不錯的茶，都會保留第1泡的茶湯,，靜置放涼后再喝,。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑,，特點明顯。今年去武夷山,，剛好趕上做這份肉桂,。廠里彌漫的香氣，從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里,，舒服,。鮮葉的味道，師傅的工藝,，不眠不休的認真態(tài)度,。巖茶具有多種不同的品種和口感，適合不同人群的喜好和需求,。南平水簾洞武夷巖茶聯(lián)系方式

香,。武夷茶的香包括真香、蘭香,、清香,、純香、表里如一,。武夷山武夷巖茶加盟費

    因為其獨特的優(yōu)異品質(zhì)受茶客追逐,，因此價格也是天價，才有如此的市場價格,。如果沒有渠道,，更是一泡難求！古井老樅口感特征：香氣：香氣方面主要是以粗野的青苔香,，高雅的蘭香,，以及蒼勁有力的木質(zhì)香，伴有山野植被的香味,。滋味：水的特征：厚,，稠，黏,，滑,，甘爽醇厚的度極高。水香多變,，層次感清晰,，頭三道青苔香明顯，中間三道木質(zhì)香突出,，整個口腔顆粒感十足,，舌苔飽滿,，緊接著高雅的蘭花香娓娓道來,，水路細膩清晰了起來,，舌苔如淋甘露，清涼,，薄荷感充滿口腔,，唇齒，喉嚨,，舌苔鳴泉,。十三四泡開始，幽蘭香伴著野生植物香以及粽葉味,，甘醇爽,，持續(xù)泡余味猶存。韻：古井老樅既有多變的香韻,，又有武夷巖茶的特有巖骨花香,，以及特有小環(huán)境天然生態(tài)韻味。工藝：好的材料如果放在一個不講究,，不用心的師傅手里,，也同樣是廢品。一杯好茶如果在一個不喜歡,、不懂沖泡的人手里,，也同樣體現(xiàn)不出它的價值?？偨Y(jié):不同樹齡,不同山場環(huán)境的老樅水仙,在香氣,水,滋味,韻味,，生態(tài)環(huán)境，工藝氣息等各個方面有所不同,。好的材料和好的工匠師傅,，碰到好的天氣才能用心制作出我們端在手里的這杯老樅水仙，各位茶友該好好珍惜,。武夷山武夷巖茶加盟費

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