炭焙鐵觀音炭焙鐵觀音指在傳統(tǒng)半發(fā)酵基礎(chǔ)上，進行炭焙的鐵觀音茶，多指木炭焙制的安溪鐵觀音,。屬于茶中臻品。這樣的茶與平時所接觸的清香型鐵觀音不同,。主要體現(xiàn)在湯色、口感方面,。炭焙主要的兩個要數(shù)：1,、原料等級要求較高，輕發(fā)酵的鐵觀音不符合該炭焙的要求,。2,、炭焙師傅手藝要求較高，會準(zhǔn)確把控溫度,，技術(shù)差的師傅容易焙焦,。其要求用炭焙時間在6-7小時,，火候必須掌握的游刃有余，不能太高的溫度,。此時炭焙出來的茶有獨特的口感,，其回甘顯，喉韻強,，還帶有點火香味,。總結(jié)傳統(tǒng)工藝越來越多的被現(xiàn)在制茶工藝取代,，又由于人力物力的原因,，炭焙茶越來越少。但,，碳烘焙的茶帶來口感上的味覺盛宴是驚喜,、是香甜，更具有保證,，特別是炭焙過的茶,，帶有點“火”味，湯色也會更加偏向于傳統(tǒng)色,，水感更加的厚滑，口感獨特,。巖茶獨特的產(chǎn)地和制作工藝,，讓人難以忘懷。武夷山馬頭巖武夷巖茶價格信息

    海拔1200米左右,。環(huán)境獨特,，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生,，與溪澗為伴,，得天獨厚的環(huán)境滋養(yǎng)，樹齡都在百年左右,，擁有了獨有的“竹韻”,、“蘭香”與青苔味和老樅味。吳三地百年老樅入口甘醇度高,，青苔粽葉香舒適悠遠(yuǎn),，高山韻味足，四五泡木質(zhì)味厚重濃郁,，茶湯細(xì)膩順口,，隱約有淡淡的蘭花香，湯水甘甜度極好,，舌苔清涼,，六泡后,，粽葉味，樅味明顯,，而且持久,，甘美如露。九泡其味猶存,！二,、三仰峰三仰峰在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，海拔,，武夷巖茶中心區(qū)域保持古老的水仙茶樹,，是早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖排一位的茶山,，茶園古老幽靜,，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿：三個丹壁簇翠的峰頭,，層層迭起,，昂首向東。三仰可分為大仰,、二仰,、小仰，高者為大仰,，次者為中仰,，再其次為小仰，故名,。仰望三仰峰,，宛如巨石三片，斜插碧霄,，形為旌旗招展,，駿馬凌空，十分雄偉壯觀,，由慧苑或小桃源均可登臨,。三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主，滋味豐富,，水厚重,，茶湯較烈，濃度高,，茶氣很足,，甘醇度很高，滑稠,，喝完口齒留香,。三,、慧苑坑慧苑坑在景區(qū)深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處,。武夷山馬頭巖武夷巖茶價格信息巖茶泡出的茶湯顏色明亮艷麗,，令人目不暇接。

    在市面上有較高的聲譽?，F(xiàn)今武夷巖茶中有四大名樅：鐵羅漢,、水金龜、白雞冠,、半天腰,，盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一，后因大紅袍成為單獨的品種,，半天腰才有機會填補大紅袍的空缺,，進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外,，還有白牡丹,、金貴、金鎖匙,、北斗,、白瑞香等。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種,。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻,。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一。肉桂又名玉桂,，原為武夷名樅之一,。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎,。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香,，香氣久泡猶存,；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈,，葉底黃亮,，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠,，油潤有光,。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統(tǒng)茶葉品種,。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久,，原來自水吉之大湖,，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙,，因當(dāng)?shù)亍白,！迸c“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今,。武夷山由于其得天獨厚的自然環(huán)境,，逐使水仙品質(zhì)更加優(yōu)異，如今樹冠高大葉寬而厚,、成茶外形肥壯緊結(jié)有寶光色,，沖泡后香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡,，葉底黃亮朱砂邊,。

    武夷巖茶以大紅袍為有名，幾成武夷山形象代言茶,，而大紅袍發(fā)出實實在在的蘭草之香,，故這里以“清若蘭”**武夷巖茶之茶香?？嗪透?，心自明：無論苦中有甘，先苦后甘,，品者自可從中領(lǐng)悟,，或許心如明鏡，卻不足以為外人道,。人生味,，寓其中：習(xí)茶的過程，既是開啟心靈之旅,，享受精神愉悅的過程,，同時也是體會人生真諦的過程。人生百味,，盡在其中,。茶是儒，貴禮雅：**茶文化在長期的發(fā)展過程中,，吸收了儒釋道三教精華,，于儒，便是注重“禮”、“雅”的中庸和諧之美,。茶是佛,，長至善：由“茶禪一味”到“吃茶去”的***公案，便可知茶和佛教的極深淵源,。而佛門慈悲,，與茶的善性共通。茶是道,，重攝生：道家養(yǎng)生古名攝生,，以包括茶養(yǎng)的方法來達到身心**之目的。惜茶心,，存感恩：真正的好茶,，匯集和濃縮了陽光、土壤,、水分,、植物的精華和人的辛勤勞作。因此真正懂得品茶者,，會珍惜茶中所凝聚的緣分,，也會發(fā)自內(nèi)心地感謝造物的恩澤。品好茶,，福長遠(yuǎn)：品好茶可以做兩種理解,，一是品嘗好的茶，即作如此斷句：“品—好茶”,，二是把茶品嘗好,，即作這般斷句：“品好—茶”。只有這兩者的完美結(jié)合,，才是圓滿的習(xí)茶過程,，并將由此得到綿長久遠(yuǎn)的福分。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū),。武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部,有"奇秀 甲于東南"之譽,。

    【馬頭巖】又名馬頭峰，因形似馬頭而得名,。旁有磊石巖，象五匹奔馳的駿馬,，又叫“五馬奔槽”,。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨,、磊石庵,、凝云觀等。北可至天心，南可達天游,，東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮,、蘭湯。而馬頭巖茶產(chǎn)區(qū)以肉桂為主俗稱【馬肉】,，馬頭巖肉桂,，在武夷巖茶的肉桂十二生肖排名當(dāng)中，遙遙領(lǐng)于豬肉,、猴肉等其它肉桂,，大有武夷巖茶肉桂二哥之勢，有一方面的原因,，是它地大,，物博。中華民族地大物博,，所以很多時候,，我們自給自足，我們不怕外敵的入侵,。而在武夷巖茶的正巖山場里,，若是有片山場，它非常大,，它又適合種植肉桂,，那么，它必然會在眾多產(chǎn)肉桂的出名山場里,，異軍突起,，成為靚的那個“仔”。一款茶,，要有量,，才可以橫掃市場。若沒有產(chǎn)量,，便只能曲高和寡,，只有可瞻仰性，卻不具有可推廣性,，和親民性,。沒有產(chǎn)量，終究,，能喝到它的人是極少極少的,，相較于市場來說，微小的產(chǎn)量只是滄海一粟,，匯入大海之后,，便不見了蹤跡,。當(dāng)大家對一款茶只聞其名，而不見其聲,，時間一長,，它便只能成為傳說，卻不能成為茶桌上大家極想染指的一款名品,。而馬頭巖肉桂,，在武夷山的所有肉桂里，它的產(chǎn)量是相當(dāng)大的,。馬頭巖是一個極大的山場,，它擁有大小幾十個小山場。 巖茶產(chǎn)于高山峻嶺之間,，味道獨特,。武夷山水仙武夷巖茶經(jīng)銷批發(fā)

巖茶搭配甜點食品，能夠更好地展現(xiàn)其特有的香氣和口感,。武夷山馬頭巖武夷巖茶價格信息

    茶品種有：水仙,、肉桂、名叢,。一條橫貫東西的峽谷,，連接天心巖和崇陽溪的水系，坑澗內(nèi)茶園廣布,，光照充足,。大坑囗為九龍窠、倒水坑,、天心巖一帶的溪水干流,，溪流也帶來上流的肥沃土壤，養(yǎng)料充足,，所以植茶樹無需施以肥料,。8、九龍窠肉桂茶——九龍窠肉桂茶專題大紅袍景區(qū)內(nèi),，海撥326m,。茶樹品種有：大紅袍、石乳,。峽谷形如九條龍,，九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞,，陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。往東至永樂禪寺。9,、竹窠肉桂茶流香澗西側(cè),，海撥351m。茶品種有：水仙,。一條優(yōu)美的天然山間谷地,。比起三坑兩澗那些陜長的山澗，竹窠的地勢更加低洼,，被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,，又避風(fēng)排水，青苔滋生,。水仙品種葉片特寬大,，光合能力前列，茶品較好滋味獨特,。10,、三仰峰肉桂茶九曲溪第七曲，海撥,。茶品種有：老樅水仙,。樹齡近百年，因此峰為景區(qū)**高處,，故地勢險峻,，采摘茶非常困難，產(chǎn)量有限故制作時多手工完成,。水仙品種是喬木,，滋昧綿厚，火工烘焙到點可以長時間存放,，陳茶氣足韻足,。武夷山馬頭巖武夷巖茶價格信息