不在海邊,，吃遍海鮮桭興堂野化大黃魚的品質(zhì)如此之高,，來自對源頭的把控，這些海鮮都來自海鮮控的朝圣地——寧德三都港，景色秀美的三都港成千上百的漁船在這里奔赴大海,，帶回海洋的饋贈，周圍水質(zhì)干凈清澈有很多野生的海鮮,，足足100多種,！這些“小鮮貨”也從漁港送遍了全國從海里到嘴里，都泛著“鮮”味如今,，市場上的海鮮參差不齊,，隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,，經(jīng)常會有人工養(yǎng)殖的海鮮進(jìn)入。桭興堂的初心是讓所有的人都能吃到鮮美的野生海鮮保證100%野生捕撈,，這點(diǎn)是她的底線,。海鮮海鮮，講究的就是個(gè)鮮,，不管吃的魚也好蝦也罷,，肉質(zhì)鮮甜又隱隱透著一股子海水的咸鮮味兒，那才是正點(diǎn)的美味,?？可匠陨剑亢３院F興堂的野化大黃魚確保100%當(dāng)晚捕撈,、天亮發(fā)貨,，把新鮮從大海直送抵您家餐桌。桭興堂,，請吃野化黃花魚啰...何必去高級的餐廳,，用桭興堂野化大黃魚就能輕松做出海鮮大餐問：海鮮怎么購買？想要買到新鮮的野化大黃魚,，到桭興堂官網(wǎng)聯(lián)系他就可以啦,！桭興堂能幫你做的是：直接從大海把海鮮發(fā)到你家！無中間商,，更實(shí)惠,，順豐冷鏈全國直達(dá)！當(dāng)天發(fā),，隔天到,。蒸、炒,、煎,、燉、烤野化黃花魚能變出50+種吃法,。在北方居然也能吃到可遇不可求的新鮮東海霸王魚大魚,。福建寧德大黃魚深海野化黃花魚原廠地

    山海寧德黃魚之都素有“國魚”美譽(yù)的大黃魚是我國傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一多年來，寧德作為“中國大黃魚”之鄉(xiāng)以大黃魚為主打品牌的水產(chǎn)業(yè)成為閩東地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)2022年,，寧德市大黃魚產(chǎn)量全國養(yǎng)殖總量的80%以上全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超百億元新科技,、新渠道、新業(yè)態(tài),、新養(yǎng)殖,、新文化等新模式續(xù)寫著“國魚”新的藍(lán)本?！拔沂峭辽灵L的三都澳青山島人,，在海上從事大黃魚養(yǎng)殖工作25年了,。過去,，我們主要以純網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主,。看著三都澳日益向好的海洋環(huán)境,，我們開始尋思,，如何打造出屬于我們寧德人更高質(zhì)的大黃魚?！睂幍戮蹖毰铦O業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳永生說,，通過市場考察，決定“野化大黃魚”,。嚴(yán)控養(yǎng)殖密度,，平均一畝三千多尾，低密度投放,，為大黃魚提供了充裕的“野化”空間,。從魚苗投放到成魚，周期在3至5年,，每一尾大黃魚都是自然成長的“優(yōu)等生”,。 福建寧德大黃魚深海野化黃花魚體型修長野游跨越海洋，象征著生活里的收獲與富足,；極速抵達(dá)餐桌,，則見證了每一位賓客的歡聚時(shí)光。

    上世紀(jì)50年代,，浙江一帶的漁民開始學(xué)習(xí)福建漁民進(jìn)行敲罟（gu,，音鼓，系方言音譯）作業(yè),。確認(rèn)魚群位置后,，許多船會一起敲打綁在船幫上的竹杠，發(fā)出巨大合音,，聲波傳入海中,，使得大黃魚這樣的石首魚科魚類耳石共振，昏迷死亡,，浮上水面,。記載，1957年春季漁汛時(shí),，浙江漁民大批量使用敲罟作業(yè),，捕撈的大黃魚總產(chǎn)量達(dá)到了常年的20余倍。魚多價(jià)賤,，大黃魚跌至每斤五六分錢,，更多幼魚則堆在灘頭腐爛,，當(dāng)作肥料。不久,，國家發(fā)出指示,，把敲罟作業(yè)認(rèn)定為“一種有害漁法”加以禁止。然而,，后來的一段時(shí)期,，許多地方又慢慢恢復(fù)這種捕魚方式，致使大黃魚的沿岸產(chǎn)卵群體受到嚴(yán)重破壞,。在上世紀(jì)70年代初,，作為大黃魚產(chǎn)卵場的岱衢洋，其漁業(yè)資源已逐漸枯竭,，此后兩三年,，漁民們又來到外海漁場，捕撈在此越冬的大黃魚,。據(jù)相關(guān)報(bào)道,，1974年的初春，浙江省組織了近2000對機(jī)帆船前往大黃魚的主要越冬場外海漁場圍捕,。這一年漁發(fā)面積大,，魚群密度厚，舟山漁場的大黃魚產(chǎn)量由10萬噸猛增到,，創(chuàng)造了我國漁業(yè)史上大黃魚產(chǎn)量的紀(jì)錄,。自那以后，東海野生大黃魚資源一蹶不振,，慢慢銷聲匿跡,。

    說起海鮮，就不得不提起大黃魚,。大黃魚,，又稱黃花魚、黃瓜魚,、黃金龍,，是我國重要經(jīng)濟(jì)魚類，傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一,。憑借它的鮮美,、營養(yǎng)，成功地獲得了不少人的喜愛,，就給大家介紹介紹來自寧德的野化大黃魚,。野化大黃魚的三大中心特點(diǎn)：原、野、珍,，來自大黃魚原種場的“原”種魚苗,、天然成長環(huán)境還原大黃魚“野”性、野生大黃魚天然洄游通道的“珍”貴資源,。它所用的苗種都是來自大黃魚原種場,，都是野生大黃魚產(chǎn)下的卵繁育的臻選魚苗，從基因?qū)用鎭碇v,，無限趨近野生天然,。換句話說，寧德野化大黃魚擁有高貴血統(tǒng),，1：1還原野生大黃魚。大黃魚含有豐富的營養(yǎng)成分和微量元素,，而且作為深海魚,，富含的不飽和脂肪酸遠(yuǎn)超淡水魚，對于預(yù)防三高等都是有好處的,。至于大黃魚的寓意好那可是自古以來就有的,，在我們古代，大黃魚甚至還被譽(yù)為“大金條”,，據(jù)說在以前江浙一帶,，大黃魚還是女婿過年給丈母娘送的重禮了，可見大黃魚的珍貴,。 漁場的伙伴說：“我們只做深海大圍網(wǎng)野化,，讓每一條新宮選的深海大黃魚接近野生品質(zhì)”！

    福建省是海洋漁業(yè)大縣,，盛產(chǎn)大黃魚,、鮑魚、海帶等海產(chǎn)品,。近年來,，當(dāng)?shù)嘏μ嵘B(yǎng)殖技術(shù)，探索打造深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新模式,。這兩天,，當(dāng)?shù)夭糠逐B(yǎng)殖戶正忙著為大黃魚搬家。在定海灣海域,，離岸邊大約3公里的“定海灣2號”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺,，就是大黃魚的新家。大黃魚的新家什么樣,？“定海灣2號”長,，水面下的深度達(dá)到了17米，大黃魚可以在深海自由游動，居住條件更好了,。一個(gè)大約4個(gè)籃球場大小的平臺,，一年可以養(yǎng)大黃魚達(dá)到200噸。還可以抗15級臺風(fēng),。大黃魚的新家,，非常智能，大網(wǎng)箱是可以轉(zhuǎn)動起來的,。通過安裝在平臺上的設(shè)備,，養(yǎng)殖戶在岸上就可以通過手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)測溫度、鹽度,、溶氧度還有魚的生長情況等等,，據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，有了這個(gè)平臺,，養(yǎng)殖幾百噸大黃魚,，只需要兩三個(gè)工作人員。目前,，已經(jīng)建設(shè)了11個(gè)像這樣的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺,，年產(chǎn)高質(zhì)量魚類2000噸左右。 “中國大黃魚之都”福建寧德,，還原野生品質(zhì),，在接近野生放養(yǎng)環(huán)境中，達(dá)到三年放養(yǎng)不長一兩的生長特性,。三都澳野化大黃魚深海野化黃花魚

半野生大黃魚都體型苗條,、肚小尾長、通體金黃,、魚口鮮紅,、魚肉呈蒜瓣、肉質(zhì)細(xì)膩,，接近野生大黃魚的品質(zhì),。福建寧德大黃魚深海野化黃花魚原廠地

自小跟著父親吃遍北京的梁實(shí)秋，“食”界相當(dāng)開闊,，曾言：“閩人善治海鮮當(dāng)推獨(dú)步,。”老先生若見到了今時(shí)寧德官井洋插桿圍網(wǎng)野化大黃魚的場面,，怕是要打“補(bǔ)丁”的,。但見三、四十米長的活魚運(yùn)輸船駛抵足球場一般大的圍網(wǎng)區(qū),，工人們搭好滑梯直通網(wǎng)下龍門,；艙門一開，數(shù)千尾優(yōu)中選優(yōu)的矯健魚兒，次第滑入網(wǎng)內(nèi),。從空中看,，狀若白龍入海，銀光閃閃,。此時(shí),，海上清澈湛藍(lán)，水波微興,；海下卻是洋流交匯,，水流湍急——在這片它們祖祖輩輩每年打卡的中國內(nèi)灣性產(chǎn)卵場里，這些在網(wǎng)箱里悠閑了一兩年的大黃魚,，將開始一年的野外生存,。在風(fēng)卷浪涌中健身，成為它們的新日常,，當(dāng)然,，此地江海的交融也將為它們帶來更豐富多樣的食源。所以,，“閩人善治海鮮”當(dāng)再得新含義：一者精于烹，二者精于養(yǎng)——養(yǎng)出了產(chǎn)量,，讓國人實(shí)現(xiàn)大黃魚自由,；養(yǎng)高了質(zhì)量，讓挑剔老饕縱享舌尖沖浪之妙,！福建寧德大黃魚深海野化黃花魚原廠地