茶品種有：水仙,、肉桂,、名叢。一條橫貫東西的峽谷，連接天心巖和崇陽(yáng)溪的水系,，坑澗內(nèi)茶園廣布,，光照充足,。大坑囗為九龍窠,、倒水坑、天心巖一帶的溪水干流,，溪流也帶來(lái)上流的肥沃土壤,，養(yǎng)料充足，所以植茶樹(shù)無(wú)需施以肥料,。8,、九龍窠肉桂茶——九龍窠肉桂茶專題大紅袍景區(qū)內(nèi)，海撥326m,。茶樹(shù)品種有：大紅袍,、石乳。峽谷形如九條龍,，九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠,，故又稱九龍戲珠,。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,，陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作,。往東至永樂(lè)禪寺。9,、竹窠肉桂茶流香澗西側(cè),，海撥351m。茶品種有：水仙,。一條優(yōu)美的天然山間谷地,。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,，竹窠的地勢(shì)更加低洼，被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,，又避風(fēng)排水,，青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,，光合能力前列,，茶品較好滋味獨(dú)特。10,、三仰峰肉桂茶九曲溪第七曲,，海撥。茶品種有：老樅水仙,。樹(shù)齡近百年,，因此峰為景區(qū)**高處，故地勢(shì)險(xiǎn)峻,，采摘茶非常困難,，產(chǎn)量有限故制作時(shí)多手工完成。水仙品種是喬木,，滋昧綿厚,，火工烘焙到點(diǎn)可以長(zhǎng)時(shí)間存放，陳茶氣足韻足,。是否真懂巖茶,，商家只需要從你與他喝茶聊茶時(shí)所說(shuō)的話里便可獲知一二。福建代理武夷巖茶加盟品牌

    炭焙鐵觀音炭焙鐵觀音指在傳統(tǒng)半發(fā)酵基礎(chǔ)上,，進(jìn)行炭焙的鐵觀音茶,，多指木炭焙制的安溪鐵觀音。屬于茶中臻品,。這樣的茶與平時(shí)所接觸的清香型鐵觀音不同,。主要體現(xiàn)在湯色、口感方面,。炭焙主要的兩個(gè)要數(shù)：1,、原料等級(jí)要求較高，輕發(fā)酵的鐵觀音不符合該炭焙的要求,。2,、炭焙師傅手藝要求較高，會(huì)準(zhǔn)確把控溫度,，技術(shù)差的師傅容易焙焦,。其要求用炭焙時(shí)間在6-7小時(shí)，火候必須掌握的游刃有余,，不能太高的溫度,。此時(shí)炭焙出來(lái)的茶有獨(dú)特的口感,，其回甘顯，喉韻強(qiáng),，還帶有點(diǎn)火香味,。總結(jié)傳統(tǒng)工藝越來(lái)越多的被現(xiàn)在制茶工藝取代,，又由于人力物力的原因,，炭焙茶越來(lái)越少。但,，碳烘焙的茶帶來(lái)口感上的味覺(jué)盛宴是驚喜,、是香甜，更具有保證,，特別是炭焙過(guò)的茶,，帶有點(diǎn)“火”味，湯色也會(huì)更加偏向于傳統(tǒng)色,，水感更加的厚滑,，口感獨(dú)特。福建梅占武夷巖茶巖茶具有獨(dú)特的香氣和口感,。

    沿著幽谷鋪設(shè)了一條石徑,。兩側(cè)澗水長(zhǎng)流，茶園碧綠,，芬香沁人,，景色幽美。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻,。其中有北宋范仲淹,、南宋朱熹的詠茶名詩(shī)以及唐代茶圣陸羽的后裔、清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作,。陸氏詩(shī)句云：“桑苧家傳歸有經(jīng),，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪水,，含露溪邊煮嶺云,。醒睡功資宵判牒，清神雅助晝**,。春雷催茁仙巖筍，雀舌龍團(tuán)區(qū)次分,?！睄{谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數(shù)方。九龍窠肉桂喝起來(lái)香氣極為舒服,，清則高遠(yuǎn),，持久,，掛杯香高雅，滋味甘甜醇和,水路細(xì)膩甘滑,，愉悅,，頭部、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁,，喉嚨甘爽肉桂特性明顯,，水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減，很耐泡,，香氣淡雅雋永,，香氣較馥郁優(yōu)雅不張揚(yáng)，八泡馥郁香仍顯,。巖韻強(qiáng),，到第八、九泡時(shí)滋味還甜絲絲的,，水蜜桃底味突出持久,。沖泡后細(xì)細(xì)聞之，便會(huì)感到熱氣茵蘊(yùn)中那股奇香,，縷縷不絕,。三、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中中心地帶,，它的**土質(zhì),，良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候，造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì),，是武夷山巖茶三坑兩澗之一,。武夷山現(xiàn)在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺。

    1—3泡的浸泡時(shí)間為2,、3,、4分鐘，則一般只能沖泡3—4泡,，且湯色,、濃淡差異大，此為鑒別茶葉的審品沖泡法,。）2015-8-2317:33烏龍魚(yú)以下是引用南苑茶葉在2015-8-2317:17:34的發(fā)言：這是侯總的審評(píng)泡法,你可看看!2015-8-2317:38烏龍魚(yú)以下是引用巖癮在2015-8-2316:57:27的發(fā)言：看到烏龍魚(yú)在帖子里多次提起,我卻找不到完整的原貼,有哪位能提供一下地址?還有,有一些不明白的一并請(qǐng)教:1,、南苑評(píng)審杯的容量是多少CC？按照1：20應(yīng)放多少克干茶,？2,、這種泡法需要洗茶嗎？洗多久？3,、是否只按照2,、3、4分鐘的比例泡3次,？后面不泡了,？2015-8-2317:42烏龍魚(yú)多謝多謝!又學(xué)到很多.我也是一個(gè)人喝的情況多,這種泡法很適合我2015-8-2320:49巖癮明白了2015-8-2321:53soulbringe昨天試了一下用5克,南苑評(píng)審杯泡,名列前茅泡1分鐘,第二泡2015-8-2508:24巖癮昨天喝特水，基本用的這種泡法,。還不錯(cuò)哦,，每一泡的區(qū)別特別明顯。佩服侯總的茶,，喜歡水仙,，這種泡法也一點(diǎn)不苦澀，喜歡水仙后兩泡那種清幽的花香,。2015-8-2509:05zj<DIVclass=quote><B>以下是引用<I>巖癮</I>在2015-8-258:24:24的發(fā)言：</B><BR><>昨天試了一下用5克,南苑評(píng)審杯泡,。巖茶的茶葉形狀獨(dú)特美觀，能夠引起人們的觀賞興趣,。

    “武夷雀舌”的沖泡,。備具：白瓷蓋碗。水質(zhì)：水質(zhì)對(duì)茶湯的影響很大,，水的硬度直接影響到茶湯的色澤與口感,。以山泉水為佳，純凈水次之,。溫杯潔具：用沸水將茶具內(nèi)外沖淋一遍起到：提高杯溫,、去除異味、保證品質(zhì)的作用,。投茶量：以1:50的茶水基礎(chǔ)比例為參考,，根據(jù)茶葉的老嫩程度、個(gè)人喜好,、口感濃淡,、選擇投茶量。沖泡水溫：采用100℃沸水沖泡為宜,。無(wú)需醒茶：“武夷雀舌”不需要醒茶,，只需要在沖泡開(kāi)始時(shí)，適當(dāng)潤(rùn)茶后,，即可直接沖泡品飲,。出湯時(shí)間：前1~5泡，以每一泡5秒左右時(shí)間,，快速出湯為宜,，從第6泡開(kāi)始每一泡適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間10秒左右即可,。“武夷雀舌”能夠連續(xù)沖泡12次以上,。注水方式：采用“環(huán)壁注水”的方式，讓茶葉能夠完全均勻的溶入浸潤(rùn)在水中,，完美充分的釋放出內(nèi)含物質(zhì),。潤(rùn)茶后沖泡：先注入沸水至1/3處，以蓋過(guò)茶葉表面即可,，加蓋停留片刻后,，再注入開(kāi)水至七分滿，快速出湯后,，就可開(kāi)始飲用了,。武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整,，色澤綠褐鮮潤(rùn),，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗,。福建慧苑坑武夷巖茶哪個(gè)好

條索,，是巖茶經(jīng)過(guò)揉捻、焙火定型后的樣子,，多為長(zhǎng)條形,。福建代理武夷巖茶加盟品牌

    成就了這份茶的出色。這里簡(jiǎn)單說(shuō)明一下,。在巖茶里，分為正巖茶,、半巖茶以及洲茶，外山茶這里就不再說(shuō)了,。正巖茶是指武夷山景區(qū)內(nèi),，其中又以“三坑兩澗”為出名；半巖是指景區(qū)周邊地區(qū),；而洲茶則是武夷山平原上的茶,。這是目前對(duì)正巖、半巖及洲茶的劃分,，已經(jīng)比以前有了區(qū)域上的擴(kuò)大,。陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)“上者生爛石，中者生礫壤,，下者生黃土”,，正巖茶和半巖茶之所以等級(jí)更高，跟土壤的成分有著密切關(guān)系。而所謂巖茶中的“巖韻”,，也跟生長(zhǎng)環(huán)境密不可分,。“巖骨花香”是人們對(duì)巖茶的美譽(yù),，而這份半巖肉桂,，恰巧很好的印證了這四個(gè)字。當(dāng)然,，肉桂茶也有自己的一些小傲嬌,，如果出水不夠及時(shí)，悶泡后的肉桂就會(huì)有些苦,。遇到不喜歡濃茶的人,，是要對(duì)它產(chǎn)生誤解的。95度水溫,，2-3秒的出湯時(shí)間,，這份肉桂會(huì)展現(xiàn)出它獨(dú)有的魅力（如果水質(zhì)足夠好，100度水也是沒(méi)有任何問(wèn)題的,。如果水質(zhì)硬,，則適當(dāng)降低溫度，更能泡出好喝的茶）,。它,，適合巖茶的入門(mén)學(xué)者，因?yàn)槠揭捉?，巖茶從它開(kāi)始,，不會(huì)“誤入歧途”；它,，適合老茶客的日?？诩Z，因?yàn)樘攸c(diǎn)明顯,，即使品過(guò)正巖肉桂,，也不會(huì)有太大的“心理落差”。莫聽(tīng)穿林打葉聲,，何妨吟嘯且徐行,。竹杖芒鞋輕勝馬，誰(shuí)怕,？一蓑雨任平生,。 福建代理武夷巖茶加盟品牌