《武夷巖茶：從茶園到茶杯的傳奇之旅》武夷巖茶：大自然的饋贈(zèng)在福建北部的武夷山，有一種茶,，它不僅是我國(guó)茶文化的瑰寶,，更是世界茶文化的瑰寶。它就是武夷巖茶,，一款以其獨(dú)特的巖骨花香而聞名于世的茶,。讓我們一起走進(jìn)武夷巖茶的世界，探尋它從茶園到茶杯的傳奇之旅,。茶園的故事武夷山的茶園,，位于云霧繚繞的山谷之中，這里的土壤富含礦物質(zhì),，氣候溫和,，適宜茶樹生長(zhǎng)。茶農(nóng)們世代相傳的種植技藝,，使得每一片茶葉都蘊(yùn)含著大自然的精華,。他們用心照料著每一棵茶樹，等待著春天的到來,，期待著茶葉的豐收,。傳統(tǒng)工藝的傳承武夷巖茶的制作，是一門古老的藝術(shù),。從采摘到晾曬,，從搖青到揉捻，每一個(gè)步驟都需要茶農(nóng)們的精心操作。這些傳統(tǒng)的工藝,，不僅保留了茶葉的天然香氣,，更賦予了武夷巖茶獨(dú)特的風(fēng)味。在現(xiàn)代科技的助力下,，這些傳統(tǒng)工藝得到了更好的傳承和發(fā)揚(yáng),。烘焙的魔法武夷巖茶的烘焙過程，是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵步驟,。茶農(nóng)們將茶葉放在特制的烘焙器具中,，通過把控溫度和時(shí)間，讓茶葉逐漸失去水分,，變得更加緊實(shí),。這個(gè)過程中，茶葉的香氣被進(jìn)一步激發(fā),，形成了武夷巖茶特有的“巖骨花香”,。品飲的藝術(shù)品飲武夷巖茶，是一種享受,。將沸水注入杯中,，茶香撲鼻而來，觀其湯色,。 .巖茶悠久的歷史和傳統(tǒng)工藝,，使其成為獨(dú)特的茶葉。馬頭巖武夷巖茶供應(yīng)商

    與章棠澗在一條山谷通路上,，連接著留香澗,，和牛欄坑在東西一條線上?！翱椭聊硬璁?dāng)酒,，山居偏隅竹為鄰”，這是慧苑禪寺山門前的楹聯(lián),，以慧苑寺為中心,，周邊的山谷，就是慧苑坑了,?；墼房影倌昀蠘核桑何稑O顯）百年老樅是武夷巖茶系列中的一個(gè)品種，之所以稱百年,，是因?yàn)樵撈贩N的茶樹已有100多歲的年齡,，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子,。該品種不但茶樹年齡達(dá)到百年以上,，且茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境是在武夷巖茶中心產(chǎn)區(qū)的“三坑兩澗”的慧苑坑,，產(chǎn)量極其稀少，其對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和樹齡的高要求,，百年老樅就顯得極為珍貴,。慧苑坑百年老樅水仙入口樅味帶著蘭花香氣,，穩(wěn)沉幽雅,。茶湯綿滑香甜，粘稠感十足,，飽滿有力度,，細(xì)啜之下，因內(nèi)含物豐富似有輕微的粗口與澀感,，滄桑醇厚,。入咽喉片刻，感覺喉和舌苔是涼涼的,，口腔后半部原有似澀,、似厚的物顆粒物質(zhì),，除清甘之外,，層層融化剝開的物質(zhì)，在口中,、喉間激蕩回轉(zhuǎn),。似糯香，是蹤香,，蘭花香,，更是百年滄桑的老木味，讓人有種飽滿充實(shí)的幸福感,。四,、楓樹窠從鬼洞、鷹嘴巖,、慧苑寺,，一直到慧苑巖、楓樹窠,，生長(zhǎng)著許多老叢水仙,。慧苑坑峽谷深幽,，終年水霧不斷,，使水仙茶樹上長(zhǎng)滿了青苔樹掛，綠油油,。尤其是楓樹窠水仙,。肉桂武夷巖茶口感武夷巖茶兩大當(dāng)家品種是水仙和肉桂,，有代表性。

    成就了這份茶的出色,。這里簡(jiǎn)單說明一下,。在巖茶里，分為正巖茶,、半巖茶以及洲茶,，外山茶這里就不再說了。正巖茶是指武夷山景區(qū)內(nèi),，其中又以“三坑兩澗”為出名,；半巖是指景區(qū)周邊地區(qū)；而洲茶則是武夷山平原上的茶,。這是目前對(duì)正巖,、半巖及洲茶的劃分，已經(jīng)比以前有了區(qū)域上的擴(kuò)大,。陸羽《茶經(jīng)》中說“上者生爛石,，中者生礫壤，下者生黃土”,，正巖茶和半巖茶之所以等級(jí)更高,，跟土壤的成分有著密切關(guān)系。而所謂巖茶中的“巖韻”,，也跟生長(zhǎng)環(huán)境密不可分,。“巖骨花香”是人們對(duì)巖茶的美譽(yù),，而這份半巖肉桂,，恰巧很好的印證了這四個(gè)字。當(dāng)然,，肉桂茶也有自己的一些小傲嬌,，如果出水不夠及時(shí)，悶泡后的肉桂就會(huì)有些苦,。遇到不喜歡濃茶的人,，是要對(duì)它產(chǎn)生誤解的。95度水溫,，2-3秒的出湯時(shí)間,，這份肉桂會(huì)展現(xiàn)出它獨(dú)有的魅力（如果水質(zhì)足夠好，100度水也是沒有任何問題的,。如果水質(zhì)硬,，則適當(dāng)降低溫度，更能泡出好喝的茶）,。它,，適合巖茶的入門學(xué)者,，因?yàn)槠揭捉耍瑤r茶從它開始,，不會(huì)“誤入歧途”,；它，適合老茶客的日?？诩Z,，因?yàn)樘攸c(diǎn)明顯，即使品過正巖肉桂,，也不會(huì)有太大的“心理落差”,。莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行,。竹杖芒鞋輕勝馬,，誰(shuí)怕？一蓑雨任平生,。

    新手容易醉茶,。五、流香澗肉桂流香澗在福建武夷山,，位于無(wú)心巖西面,。山北諸澗，皆自西而東,，獨(dú)流香澗反道西行,，故稱倒水坑,。澗邊巖壁夾峙,，懸崖峭拔，非亭午不見日月,。澗邊多生山蘭石蒲,，幽香沁人。流香澗,，原名倒水坑,，位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,，流勢(shì)一反常規(guī),，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，后續(xù)匯于崇陽(yáng)溪,，而是流向西北后再倒流回山,，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,，直趨里許,，與水簾洞之瀑水合流，繞霞濱巖過石門至雞母林,，又合黃龍溪出赤石下大溪,。澗旁蒼石丹崖壁立，曲折蜿蜒,，行如深巷中,，約五六公里，青藤垂蔓,，幽草叢生,，其間點(diǎn)綴著一叢叢的山蕙、石蒲,、澗蘭,。落英漂灑，香逐澗水,，幽香撲鼻,，令人陶醉，大有“一入清涼境,，三伏全消”的感受,。明朝詩(shī)人徐渤游歷此地之時(shí)樂而將此澗改名為流香澗。流香澗肉桂：香氣以野花香,，桂花香為主,、香氣清幽、悠遠(yuǎn),、幽幽山野生態(tài)氣息,。湯水甘爽、滋味足,，水路細(xì)膩,，巖韻強(qiáng)，清甜感強(qiáng),，回甘生津,，喝完出汗口齒留香。六,、碧石巖肉桂碧石巖為武夷山九十九名巖之一,，嵐光璀璨，巖色青碧,，綠樹掩映,，益增蒼翠。四周亂石林立,，山花點(diǎn)綴,，清新悅目,。巖韻也好、巖骨也罷,，它是真實(shí)存在的,，但是并不是人人都能分得清。

    巖腰有一座清光緒年間重建的碧石庵,，已半頹損,，現(xiàn)為一處茶葉制作場(chǎng)。此巖盛產(chǎn)水仙茶,。周圍茶園連片,，茶樹繁茂，枝干挺拔,，葉色濃綠,，茗香撲鼻，令人陶然欲醉,。碧石巖肉桂：香氣以桂皮香,，蜜桃香為主、香氣高遠(yuǎn),、濃郁,、辛銳、幽幽山野生態(tài)氣息,。湯水濃烈,、辛辣感強(qiáng)，滋味飽滿,，巖韻強(qiáng),，回甘生津，喝完出汗口齒留香,。七,、馬頭巖肉桂武夷山馬頭巖,，因巖石形似馬頭而得名,，海拔425米，相對(duì)高度83米,。旁有磊石巖,，象五匹奔馳的駿馬，又叫'五馬奔槽',。北有三花峰,，似三朵盛開的巨花。在巖坑中,，由于巖崖和森林的遮陰,，在夏季茶樹接受散射光,，在冬季高崖?lián)踝∥鞅钡睦滹L(fēng)，且尚有終年不斷的巖隙山泉滋養(yǎng),，因此巖坑谷的小氣候更為優(yōu)越,，為茶樹的生長(zhǎng)提供非常好的氣候環(huán)境?！榜R肉”的特點(diǎn)是霸氣凜然,，收斂感強(qiáng)，而且從一泡起,，就有著讓人難以忘懷的獨(dú)特,，帶有濃郁芳香氣息，沸水高沖,，即桂皮香氣四溢,；其次，“馬肉”普遍具有獨(dú)特優(yōu)異的香味,，根據(jù)細(xì)分山場(chǎng)及土壤的區(qū)別,，分別有乳香、蜜桃香,、梔子花香環(huán)繞期間,，特別在5-8水之后，桂皮香相對(duì)減弱,，而乳香花果香則更加明顯,；入口醇厚、豐滿且滑潤(rùn),，滋味清醇帶特異,，層次感明顯，甜蜜適中,，水中香特別明顯,，回味出色，喉韻綿長(zhǎng),。北平的雙窨,、天津的大葉、西湖的龍井,、六安的瓜片,、四川的沱茶、云南的普洱,、洞庭湖君山茶,、武夷山的巖茶。福建馬頭巖武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)

巖茶回味悠長(zhǎng)，醇厚而不膩,。馬頭巖武夷巖茶供應(yīng)商

    名列前茅泡1分鐘,第二泡<br>呵呵,兄弟慢慢喝,喝久了就會(huì)適應(yīng)重口味了!!!2015-8-2515:43烏龍魚鏈接都已失效2015-8-714:57九頭烏鴉南苑論壇服務(wù)器搬過幾次家,，好多數(shù)據(jù)都丟失了，不知道南苑論壇的興總管能否找回來,？2015-8-1218:44武夷巖茶茶癡1,、我們用的審評(píng)杯是110cc的，也就是有南苑標(biāo)志的白瓷蓋碗,，2,、投茶量為5克，用天平或者電子稱,。3,、這種泡法不需要洗茶，只是刮沫4,、泡茶時(shí)間也并非2,3,，4分鐘的間隔。一般,，2分鐘,，3分鐘。并不嚴(yán)格要求審評(píng)泡法并非單獨(dú)泡茶的方法,，審評(píng)法,，不是喝茶的方法，而是對(duì)沖的方法,。通過對(duì)沖將茶做比較,，從而分出區(qū)別。審評(píng)泡法是將茶葉自身的特點(diǎn)（***和缺點(diǎn)）表現(xiàn)更突出,，易于區(qū)別,。2015-8-1609:08巖茶從業(yè)者烏龍茶**審評(píng)法是用１１０cc的審評(píng)杯（蓋碗），５克名列前茅道２分鐘第二道３分鐘第三道５分鐘2015-10-1812:48孤竹出湯時(shí)間應(yīng)該也是視茶量而定,。2015-11-1315:52513審評(píng)泡法對(duì)于學(xué)習(xí)巖茶很有幫助,。2015-11-1315:53513收藏了很有用2015-3-2923:57lim鏈接失效。2015-4-408:30大慶茶友水與投茶量比例,、茶品種,、火功都有關(guān)系，個(gè)人認(rèn)為還是自行試驗(yàn)沖泡,。馬頭巖武夷巖茶供應(yīng)商