***和各位茶友講解福鼎白茶與月光白茶、安吉白茶的區(qū)別，以芽頭制成的月光白,，常常李代桃僵，被當(dāng)做“白毫銀針”售賣,。茶友若是對白茶不了解，對月光白也一無所知,，就非常容易花了白毫銀針的價錢,，卻買到月光白。此外,，茶友也常常誤把安吉白茶當(dāng)做福鼎白茶,，接下來就帶各位茶友了解一下這些茶葉的區(qū)別，以供茶友參考學(xué)習(xí),。區(qū)別一：外形口感福鼎白茶在色澤上為翠綠色,，芽頭短粗、肥壯,，白毫滿披,，色澤如銀。素有茶中“美女”,、“茶王”之美稱,，有“銀妝素裹”之美感。獨特的加工工藝,、原產(chǎn)地環(huán)境,、福鼎大白茶和大白毫**良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、香氣鮮爽毫味濃,，滋味鮮爽微甜,，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲,，令人心曠神怡淡雅醇香,、毫香幽顯的獨特品質(zhì)。月光白茶又名月光美人,，也被稱為月光白,、月光茶，是普洱茶中的特色茶,。品質(zhì)屬于云南普洱茶,，是普洱茶中的特色茶。其葉面是黑綠色的,，葉背是白色的,。一黑一白，芽頭彎彎似黑夜中的月亮,，故得名“月光白”,。月光白**大特點就是葉片上一黑一白，好似一彎明月落印在茶芽上,。其的芽頭尖細,，毫毛短順。在其沖泡后,，茶香類似青茶之香,，口感游于生普和烏龍茶之間。月光白的儲存不易過久,，一般2—5年,，香氣會隨儲藏而漸弱。天啊,，福鼎白茶的美,，簡直不敢相信。原產(chǎn)地散茶福鼎白茶耐泡

    安吉白茶和福鼎白茶雖然品名中都有白茶兩字,，但實際上兩者并非同類茶,，它們之間有著許多區(qū)別。區(qū)別一：茶葉類別：福鼎白茶屬于白茶類,。安吉白茶屬于綠茶類,。區(qū)別二：制選工藝福鼎白茶加工工藝制法自然且簡單獨特，不炒不揉,，只用萎凋和烘焙兩道工序,，采用輕微前發(fā)酵，使茶芽自然緩慢地變化,，不破壞酶的活性,，讓其自然萎凋，晾曬至八九成干時,，再用文火慢慢烘焙烘干裝箱即可,。安吉白茶制選大體的工藝：高溫殺青(炒青)、揉捻、復(fù)炒,、烘焙,。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青屬于非發(fā)酵茶,，在這之后是整形理條,，***烘干，安吉白茶就全新出鍋了,。區(qū)別三：外形和口感福鼎白茶與其它茶種相比,，茶芽頭肥壯重實滿披白毫，色澤如銀,，素有茶中“美女”,、“茶王”之美稱,“銀妝素裹”之美感。獨特的加工工藝,、獨特的原產(chǎn)地環(huán)境,、獨特的福鼎大白茶和福鼎大白毫**良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、口內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽毫味濃,，滋味鮮爽微甜,，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲,，令人心曠神怡淡雅醇香,、毫香幽顯的獨特品質(zhì)。安吉白茶外形細秀,，形如鳳羽,，顏色鮮黃或綠，光亮油潤,；沖泡杯中葉張,，莖脈翠綠，湯色鵝黃,，清澈明亮,，葉肉玉白，葉脈淡綠,。鮮爽甘醇,，香高持久。福建福鼎2020年白毫銀針福鼎白茶好不好福鼎白茶：一葉一世界,，一飲一天堂,。

    且在未評定香氣前，杯蓋不得打開,。嗅香氣應(yīng)以熱嗅,、溫嗅,、冷嗅相結(jié)合進行。辨別茶葉香氣以溫嗅為主,，**適合的溫度是葉底溫度55℃,，熱嗅主要是辨別茶葉的異雜味和特殊味，冷嗅主要是評定茶葉香氣的持久性,。為了區(qū)別各杯茶葉的香氣,，嗅評后分出香氣的高低，一般將香氣好的杯往前推,，次的往后擺，此項操作又稱香氣排隊,。4.看湯色白茶開湯后,，內(nèi)含成分溶解在水中所呈現(xiàn)的色彩，稱為湯色又稱為水色,，俗稱湯門或水碗,。湯色易受到光線強弱、茶碗規(guī)格,、容量多少,、排列位置、沉淀物多少,、沖泡時間長短等外界因素影響,。如各茶碗茶湯水平不一，應(yīng)加以調(diào)整,。如茶湯中混人茶葉殘渣,，應(yīng)用網(wǎng)匙撈出，然后用茶匙在碗里打一圓圈,，使沉淀物旋集于碗**,，然后開始審評，按湯色性質(zhì)及深淺,、明暗,、清濁等評比優(yōu)次。5.嘗滋味評湯色后立即進行嘗滋味,茶湯溫度以50°C左右比較符合評味要求,用瓷質(zhì)湯匙從審評碗中取一淺匙吮人口內(nèi),使茶湯在舌頭上循壞滾動,使茶湯布滿舌面,。嘗味后的茶湯一般不要咽下,蕓第二碗時,湯匙中殘留的茶液應(yīng)倒盡或在白開水中標(biāo)序,不致互相影響,才能正確地較***地辨別滋味,。審評滋味主要按濃淡、強弱,、爽澀,、鮮滯及純異等評定優(yōu)次。6.評葉底審評葉底主要是靠視覺和角成覺來判別,。

    本文由福鼎白茶網(wǎng)編輯,，歡迎喜歡喝茶的朋友轉(zhuǎn)發(fā)分享到朋友圈！福鼎白茶網(wǎng)（）專為廣大茶友了解福鼎白茶及福鼎的各類特產(chǎn)，也為福鼎的家鄉(xiāng)人們來更加透徹的了解自己家鄉(xiāng)的文化,。貢眉和壽眉都是白茶的一種,，很多人都分不清，白茶大家應(yīng)該都聽說過吧,，白茶的營養(yǎng)價值非常的高,，生活可能很少見到，白茶的價格也是比一般茶葉要貴,，且白茶還具有收藏的價值,，越陳越香的白茶很是受人喜愛，那么你知道貢眉和壽眉的區(qū)別嗎,，一起來看看吧~貢眉與壽眉的區(qū)別貢眉以小葉菜茶,、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或者三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶,。毫心顯,，葉子嫩。干茶外形：葉張細嫩,，毫心細密,，色澤灰綠;湯色：呈淺橙黃色;香氣：鮮純;滋味：醇爽甘甜，口齒留香,，持久耐泡,。壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢茶樹品種的一芽四,、五葉或開面茶或粗老茶為原料,，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。也稱“粗茶婆”,，偶有毫心,。干茶外形：有部分細芽尖，葉張稍粗,，尚勻整,，色澤黃綠帶紅。湯色：淺橙黃或橙黃;香氣：**稍帶清香;滋味：鮮純,。不過對小編來說,，**簡單的分辨方法，則是：貢眉是一芽二三葉,，壽眉是幾乎沒芽,。既然貢眉和壽眉并不相同。自然沒有歸屬與包含的關(guān)系,。寶子們,，福鼎白茶的清新,，你值得擁有！

    福鼎白茶——存放后的香氣及口感老白茶的香氣濃郁持久,，銀針多為毫香,、果香、陳韻,，牡丹多為毫香,、醇香、花香,，棗香,，陳韻，貢眉,，壽眉多為棗香,、*香；老白茶的湯水柔和,、飽滿、潤滑,、有質(zhì)感,，回甘強烈，韻味持久悠長,。壓茶餅一定好白茶作為緊壓茶餅來說,，方便貯存。茶餅的外表整齊好看,，整箱存放密封有利于收藏,。白毫銀針，白牡丹散茶與餅茶均有,，壽眉一般壓制成餅茶,。存在什么地方？存白茶,，一定要夠干,。要存茶，先看茶葉的干度,，干度起碼要達到98%,。如果用塑料袋儲存，太陽一直照,，里面有水分,，露珠就出來了。濕度大,，它就容易發(fā)霉,。如果沒有濕度控制裝置,，可以用木架墊上，盡可能不接地氣,。等級高的白茶,，干度夠，密封好,，存放三年開箱的瞬間特別香,，存放七八年后，開箱時甚至整個房間都充滿香氣,。地點而言,，倉存比較好。茶餅的包裝,，早期用棉紙,，缺點是放在低處容易返潮、串味,。第二次改良用塑膜,，再后來用鋁錫膜，后者效果比較好,。普洱可以用棉紙包裝,，因為需要接觸空氣轉(zhuǎn)化，需要12%水分,，而白茶密封存放只能是鮮葉水分含量在5%以內(nèi),，對密封要求更高。茶餅的三種不同存儲包裝：包裝紙,、舊款鋁箔包裝袋,、新式鋁箔包裝袋。不用低溫儲存,？白茶不需要存入冰箱,。三分糖色七分茶，白茶清香入口涯,。原產(chǎn)地貢眉福鼎白茶哪款好

福鼎白茶——打開味蕾的尋茶之旅,。原產(chǎn)地散茶福鼎白茶耐泡

    說到白茶，多數(shù)人**先想到的應(yīng)該是福建產(chǎn)的白毫銀針,、白牡丹,、壽眉、貢眉等,。白毫銀針不過,，**近幾年，云南白茶也異軍突起,，并因其特殊的風(fēng)味,，受到了不少茶友的喜愛,。云南月光白關(guān)于福建白茶與云南白茶在感官上的一些區(qū)別，我們在以往文章中曾做過詳細解讀,，感興趣的茶友可以搜索查看,，我們在這里就不再贅述。如今,，我們重點來看下,，福建白茶與云南白茶在水浸出物、茶多酚,、咖啡堿,、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)含量上的不同，看看是否與我們的感官評測一致,，這樣能更科學(xué),、直觀地顯示出二者的具體區(qū)別。研究者購買了市售的12種白茶為樣本,，對其進行了內(nèi)含物質(zhì)方面的檢測對比,。水浸出物水浸出物表代了茶湯中可溶性物質(zhì)的多少，可體現(xiàn)出茶湯的厚薄,、濃淡等,，水浸出物含量越高，說明茶湯滋味越醇厚,、飽滿。通過表格可看出,，福鼎白茶水浸出物含量在～,，平均為。云南景谷大白茶水浸出物含量在～,，平均為,。結(jié)果很直觀地表明，云南景谷白茶的水浸出物含量比福鼎白茶要高,，也在一定程度上反映出茶湯的滋味濃度要更強,。茶多酚茶多酚主要呈苦澀味，也兼具酸,、甜等物質(zhì),，與茶的品質(zhì)關(guān)系密切，一般在茶鮮葉中含量約為18%~36%,。茶多酚的含量多少,，是茶湯滋味和湯色的重要因素。通過實驗數(shù)據(jù)可知,。原產(chǎn)地散茶福鼎白茶耐泡