在正巖中如天心,、慧苑、竹窠,、蘭谷,、水濂洞等巖中選擇**茶樹單獨(dú)采制成的巖茶稱為“單樅”，品質(zhì)在奇種之上,，單樅加工品質(zhì)特優(yōu)的稱為“名叢”,，如“大紅袍”、“鐵羅漢”,、“白雞冠”,、“水金龜”稱四大名叢。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種,，以香氣辛銳濃長(zhǎng)似桂皮香而突出。3．武夷巖茶審評(píng)基本方法武夷巖茶的審評(píng)方法與紅綠茶有所不同,，習(xí)慣用鐘形有蓋茶甌沖泡,。其特點(diǎn)是：用茶多,，用水少，泡時(shí)短,，泡次多,。審評(píng)時(shí)也分干評(píng)和濕評(píng)，識(shí)別品種和評(píng)定等級(jí)優(yōu)次,。3．1干評(píng)外形以條索,、色澤為主，結(jié)合嗅干香,。條索看松緊,、輕重、狀,、挺直,、卷曲等。色澤以以砂綠或間密黃油潤(rùn)為好,，以枯褐,、灰褐無光為差。干香則嗅其有無雜味,、高火味等,。3．2濕評(píng)濕評(píng)以香氣、滋味為主,，結(jié)合湯色,、葉底。沖泡前,，先用開水將杯盞燙熱,。稱取樣茶５克，放入容量110ml的審評(píng)杯,，然后沖泡,，沖泡時(shí)，由于有泡沫泛起,，沖滿后應(yīng)用杯蓋將泡沫刮去,，杯蓋用開水洗凈再蓋上。名列前茅次沖泡２分鐘即可嗅香氣,；第二泡沖泡３分鐘后嗅香氣,；第三泡則５分鐘后嗅香氣。每次嗅香時(shí)間保持在１分鐘內(nèi),。每次嗅香后,，再倒出茶湯，看湯色，嘗滋味,。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣,。 巖茶產(chǎn)地獨(dú)特，茶葉品質(zhì)世界聞名,。福建雀舌武夷巖茶加盟連鎖店

    《武夷巖茶：巖骨花香中的詩意韻味》在茶的世界里,，武夷巖茶猶如一顆璀璨的明珠，散發(fā)著獨(dú)特而迷人的魅力,。武夷巖茶,，產(chǎn)于那鐘靈毓秀的武夷山。這里的丹霞地貌造就了獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境,，茶樹生長(zhǎng)在巖石縫隙之間,，汲取著山川的靈氣和土壤的養(yǎng)分。武夷巖茶的品種豐富多樣,，肉桂的辛銳霸氣,、水仙的醇厚甘潤(rùn)、大紅袍的巖骨花香……每一種都有著獨(dú)特的風(fēng)味和個(gè)性,。觀其外形,，條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn),。沖泡之時(shí),，茶香四溢，那濃郁的香氣仿佛帶著武夷山的山水氣息,，讓人陶醉其中,。茶湯橙黃明亮，滋味醇厚回甘,，巖韻悠長(zhǎng),。品味武夷巖茶，是一種享受,，更是一種感悟,。在那一杯杯茶香中，我們可以感受到大自然的饋贈(zèng),、茶人的匠心以及歲月的沉淀,。它不僅是一種飲品，更是一種文化的傳承,，一種生活的態(tài)度,。讓我們?cè)诿β档纳钪校Ｏ履_步,，泡上一杯武夷巖茶,，在那巖骨花香中,，尋找內(nèi)心的寧靜與詩意。 南平水簾洞武夷巖茶怎么保存巖茶的草木香氣撲鼻,，令人心曠神怡,。

    《巖茶：韻味醇厚的自然饋贈(zèng)》在茶的世界里，巖茶猶如一顆璀璨的明珠,，散發(fā)著獨(dú)特而迷人的魅力。巖茶,，產(chǎn)自那云霧繚繞,、奇峰秀水的山間。獨(dú)特的地理環(huán)境賦予了它別樣的韻味,。茶樹扎根于巖石縫隙之中,，汲取著大地的精華和山間的靈氣。巖茶的制作工藝極為講究,，歷經(jīng)采摘,、萎凋、做青,、殺青,、揉捻、烘焙等多道工序,。每一道工序都凝聚著制茶人的心血與智慧,，他們以精湛的技藝，將大自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為一杯杯香氣四溢的佳茗,。品味巖茶,，是一種***的享受。端起一杯橙黃明亮的茶湯,，那濃郁的香氣撲鼻而來,，瞬間讓人沉醉其中。輕抿一口,，醇厚的滋味在舌尖上蔓延開來,，巖韻悠長(zhǎng)，回甘持久,。仿佛能感受到那山間的清風(fēng),、云霧和陽光。巖茶,，不僅是一種飲品,，更是一種文化的傳承。它承載著歷史的記憶和人們對(duì)美好生活的向往,。在忙碌的生活中,，泡上一杯巖茶，讓那淡雅的茶香撫平內(nèi)心的浮躁，感受生活的寧靜與美好,。巖茶,，以其獨(dú)特的韻味和魅力，成為了茶客們心中的摯愛,。它是大自然給予我們的珍貴禮物,，讓我們?cè)谄肺稁r茶的同時(shí)，也能領(lǐng)略到大自然的神奇與美妙,。

    澗水長(zhǎng)流,，茶園碧綠，芬香沁人,，景色幽美,。出峽平曠之處的巖壁上鑿滿包括“晚甘侯”(武夷茶的擬人化美謚)以及歷代名人題詠武夷巖茶的摩崖石刻。其中有北宋范仲淹,、南宋朱熹的詠茶名詩以及唐代茶圣陸羽的后裔,、清代崇安縣令陸廷燦的詩作。陸氏詩句云：“桑苧家傳歸有經(jīng),，彈琴喜傍武夷君,。輕濤松下烹溪水，含露溪邊煮嶺云,。醒睡功資宵判牒,，清神雅助晝**。春雷催茁仙巖筍,，雀舌龍團(tuán)區(qū)次分,。”峽谷的兩邊崖壁還刻有其他詠茶的摩崖石刻數(shù)方,。九龍窠肉桂喝起來香氣極為舒服,，清則高遠(yuǎn)，持久,，掛杯香高雅,，滋味甘甜醇和,水路細(xì)膩甘滑，愉悅,，一,、二泡入口醇厚滋味甘清草香久濃郁，喉嚨甘爽肉桂特性明顯,，水蜜桃味幽幽香前七泡香氣不減,，很耐泡，香氣淡雅雋永,，香氣較馥郁優(yōu)雅不張揚(yáng),，八泡馥郁香仍顯,。巖韻強(qiáng)，到第八,、九泡時(shí)滋味還甜絲絲的,，水蜜桃底味突出持久。沖泡后細(xì)細(xì)聞之,，便會(huì)感到熱氣茵蘊(yùn)中那股奇香,，縷縷不絕。三,、慧苑坑肉桂慧苑坑是武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)中心地帶,，它的**土質(zhì)，良好的生態(tài)保護(hù)和天然的區(qū)域小氣候,，造就了該區(qū)域的茶葉有著獨(dú)特的品質(zhì)，是武夷山巖茶三坑兩澗之一,。武夷山現(xiàn)在位于水簾洞和九龍窠之間的慧苑寺,。 巖茶的香氣能夠舒緩身心，帶來寧靜的自然氛圍,。

   讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑,，是不是自己不適合武夷巖茶；再者,，一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼,，這些到底是不是一種茶類。因?yàn)檫@些問題,，在我剛開始接觸巖茶的時(shí)候也同樣有過,。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈，只是價(jià)格確實(shí)不夠日?？诩Z,，也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶，或是與朋友一起才舍得品品它的滋味,。于是退而求其次,，選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點(diǎn),，中輕焙火工藝,，通過制茶過程將其花香更好地保留下來，香氣高揚(yáng),。雖為半巖產(chǎn)區(qū),，但山場(chǎng)環(huán)境好，在武夷山景區(qū)周邊,。茶比較耐泡,，8泡以上沒有問題,。有人會(huì)問，中輕火還能保證肉桂的特點(diǎn)嗎,？那就要喝過才知道,，即便是中輕焙火，也依然是巖茶的傳統(tǒng)工藝,，加上鮮葉等級(jí)高,，肉桂該有的特點(diǎn)并不會(huì)少。熱水沖泡,，茶的香氣瞬間被激發(fā)進(jìn)入水中,，而喝一口茶湯，便可以真切的感受到桂皮香對(duì)口腔的刺激感,。聞杯蓋,，奶香明顯。我喝巖茶有個(gè)習(xí)慣,，只要是等級(jí)不錯(cuò)的茶,，都會(huì)保留第1泡的茶湯，靜置放涼后再喝,。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑,，特點(diǎn)明顯。今年去武夷山,，剛好趕上做這份肉桂,。廠里彌漫的香氣，從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里,，舒服,。鮮葉的味道，師傅的工藝,，不眠不休的認(rèn)真態(tài)度,。巖茶搭配甜點(diǎn)食品，能夠更好地展現(xiàn)其特有的香氣和口感,。武夷山本地武夷巖茶共同合作

巖茶屬半發(fā)酵茶,青茶,，以"巖骨花香"的獨(dú)特巖韻著稱。福建雀舌武夷巖茶加盟連鎖店

第五屆 “正巖” 杯茶王賽 9 月征樣開賽2：9 月 11 日,，備受矚目的第五屆 “正巖” 杯茶王賽開始征收茶樣,。該賽事分武夷大紅袍、武夷水仙,、武夷肉桂,、武夷陳茶四大品類收樣評(píng)選，相較去年增設(shè)了武夷陳茶的獎(jiǎng)金,。此賽事由中國(guó)農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,、福建省茶葉學(xué)會(huì),、南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，武夷山市茶葉學(xué)會(huì),、福建省武夷山市茶場(chǎng)主辦,，旨在傳承和發(fā)揚(yáng)武夷山茶場(chǎng)及幾代老茶人傳統(tǒng)制作技藝，助力鄉(xiāng)村振興和 “三茶” 統(tǒng)籌高質(zhì)量發(fā)展,，提升 “正巖” 品牌影響力,。福建雀舌武夷巖茶加盟連鎖店