開化龍頂之茶葉的功能與保健

      李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)茶有過這樣的論述：“茶苦而寒,，陰中之陰,，說也,，降也,，能降火···.若少壯胃健之人,，心肺脾胃之火多盛,，故與茶相宜,。溫飲則火因寒氣而下降,，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒,，使人神思闿爽,，不昏不睡，此茶之功也?！?

      若以“茶藥”而論,，開化龍頂茶具有很多功效，典籍中有據(jù)可查的傳統(tǒng)功效就有安定明目,、止渴生津,、清熱消暑、消食醒酒,、利水通便,、治痢去痰、疏散風(fēng)邪,、解表等二十四種,，另外還可防治內(nèi)外科乃至婦兒科的很多病癥，應(yīng)了唐代陳藏器的一句話-茶為萬病之藥,。

      茶的本草記述，以唐代蘇敬等撰的《新修本草》（又稱《唐本草》）為早,，列于本部中品,。正文：“茗，苦茶,。茗,，味甘、苦,，微寒,，無毒。主瘺瘡,，利小便,，去痰，熱渴,，令人少睡,，秋（據(jù)《證類本草》與《植物名實(shí)圖考長(zhǎng)編》，應(yīng)作春）采之,?？嗖瑁飨職?，消宿食,，作飲加茱萸、蔥,、姜等,。”性味，是中藥的重要理論,，一般又可稱之為“四氣五味”,。四氣（或四性），即寒,、涼,、溫、熱,，表明藥物的寒熱特性,。五味，即辛,、甘,、酸、苦,、咸,，表明藥物的味道。這兩者,，都與藥物的功效和主治有著很大的關(guān)系,。 象針一樣的茶是什么茶？茶葉拍賣

開化龍頂?shù)陌l(fā)展

      1979年,，開化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開化龍頂名茶后,，始終堅(jiān)持走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和品牌經(jīng)營(yíng)之路，首先制訂實(shí)施了全國(guó)省級(jí)名茶地方標(biāo)準(zhǔn)-《開化龍頂茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn),，把產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理,，積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù),，提高良種化、標(biāo)準(zhǔn)化,、“無害”化生產(chǎn)水平,，形成了以開化龍頂茶為主，龍頂扁茶,、卷曲形茶,、龍頂白茶、香茶,、紅茶以及黃金茶,、杜仲茶、速溶茶等為補(bǔ)充的多門類,、多檔次的產(chǎn)品體系,。

      1998年,，開化縣委為避免區(qū)域內(nèi)無序競(jìng)爭(zhēng)，打造強(qiáng)勢(shì)品牌,，將12個(gè)茶葉商標(biāo)進(jìn)行品牌整合,，明確“開化龍頂”為全縣名茶的公共品牌，成立了開化龍頂品牌管理委員會(huì),、開化龍頂茶地理標(biāo)志管理委員會(huì),，制訂了《開化龍頂名茶商標(biāo)包裝物管理辦法》，實(shí)行了開化龍頂茶包裝物,，編碼管理,，從而實(shí)現(xiàn)了品牌、商標(biāo),、質(zhì)量,、包裝的“四統(tǒng)一”。在美,、英,、德、法,、俄等《馬德里條約》成員國(guó)和中國(guó)香港,、中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)注冊(cè)了“開化龍頂”國(guó)際商標(biāo)和“開化龍頂”茶地理標(biāo)志。這些措施的實(shí)施,，使開化龍頂茶形成了合力，在市場(chǎng)上有了一個(gè)明確完整的品牌形象,，以集團(tuán)優(yōu)勢(shì)開拓市場(chǎng),。

名茶葉**眼中的開化龍頂是怎樣的？

      龍頂茶有“三大寶”,，第三寶,，是能增強(qiáng)記憶的茶氨酸。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,，品嘗龍頂茶時(shí),，舌下易生津，且能深感甜潤(rùn)的滋味,，這就是茶氨酸的作用,。在龍項(xiàng)干茶中，茶氨酸大約占總重量的1％～2％,，其化學(xué)構(gòu)造與腦內(nèi)活性物質(zhì)開化龍頂茶中的天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防惡變,、殺菌等有特殊的效果谷酰胺,、谷氨酸相似,。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多,，隨發(fā)酵工藝過程的展開，茶氨酸逐漸減少,。研究發(fā)現(xiàn),，茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞的多巴胺釋放,，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性,。因此,，茶氨酸能使人精神愉悅,，增強(qiáng)記憶，提高學(xué)習(xí)能力,。另外,，還有降壓,、平復(fù)情緒,、緩解身心疲勞的作用,。綜上所述，富含茶多酚,、咖啡堿和茶氨酸這三大內(nèi)蘊(yùn)的開化龍頂茶,，是獨(dú)特的綠色健康飲品，是大自然的恩賜,。

錢塘江源頭水源滋潤(rùn)下的開化龍頂,，高山云霧茶，更是嫩綠清香,，品質(zhì)優(yōu)等

      錢塘江是浙江主要的河流,，錢江古稱浙，全名即為“浙江”（也稱為錢江）,。錢塘江發(fā)源于浙,、自皖、贛省交界的開化縣海拔1145米的蓮花尖,在開化境內(nèi),，名為馬金溪。所以,，在開化的民間素有“滾滾錢江潮,，壯觀天下無，龍首接龍尾,。以源頭之龍頂呼應(yīng)龍尾之龍井，來映襯兩大名茶之浩然氣勢(shì),。

      在開化境內(nèi)，溪流眾多,，水資源非常豐富,。年平均水資源總量為27.2億立方米,，人均水資源占有量7916立方米,，分別是全國(guó)的3.91倍和全省的3.93倍。一半以上的地表水水質(zhì)常年達(dá)到I類水標(biāo)準(zhǔn),，全年出境水水質(zhì)高于II類水標(biāo)準(zhǔn),。豐富植被使得雨露消散較慢,，產(chǎn)生了彌漫的云霧,，形成了豐富的漫射光,。茶樹喜歡溫濕的生長(zhǎng)環(huán)境,。錢江源地處亞熱帶季風(fēng)區(qū),，降水充沛，豐富的源頭溪水流經(jīng)沿途會(huì)因蒸發(fā)而產(chǎn)生大量的水汽,，有利于形成高山云霧,，能夠?yàn)椴鑵^(qū)營(yíng)造溫潤(rùn)環(huán)境和局部小氣候,。大量的云霧繚繞,，對(duì)地表又具有保溫作用,，有助于為龍頂茶樹提供溫濕的環(huán)境氛圍,。錢江源頭溪水在此還孕育出了古田山,、錢江源兩大國(guó)家自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家森林公園,。其中古田山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)是中國(guó)華東地區(qū)聞名的生物物種基因庫(kù),。 哪種茶葉嫩香高好喝？

開化龍頂茶與龍井茶：

      開化龍頂茶與龍井茶都是好綠茶,。他們有哪些區(qū)別呢？一是葉形不同,，龍井為扁形綠茶,，開化龍頂是針形綠茶,。二是香氣不同,，龍井茶是豆香,，開化龍頂茶為蘭花香或板栗香。三是龍井茶芽頭朝下,，而開化龍頂?shù)难款^朝上,，根根豎立,。

      開化龍頂?shù)钠焚|(zhì)特點(diǎn)：外形——緊直挺秀,，銀綠披毫,；香氣——馥郁持久，分別是蘭花香,、板栗香,，尤以蘭花香為上品；滋味——鮮醇爽口,，回味甘甜,；湯色——杏綠、清澈,、明亮；葉底——肥嫩,、勻齊,、成朵。內(nèi)質(zhì)香高持久,、鮮醇甘爽,、杏綠清澈、勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格,，置入杯中后,，載沉載浮頗為生動(dòng)?！伴_化龍頂”茶泡開后不但色綠,、湯香，更絕的是個(gè)個(gè)茶葉樹立杯中,，有“杯中森林”的美譽(yù),。 開化龍頂茶所含茶多酚的作用。冰糖茶葉

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 開化龍頂獨(dú)具特色的制茶工藝：

     具體說來,，就是在清明至谷雨前,，選用長(zhǎng)葉形、發(fā)芽早,、色深綠,、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉,，以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)采摘—攤青—?dú)⑶唷項(xiàng)l—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜鍋炒至顯毫,，再烘至足干而成,，從而造就了其“三綠”：干茶翠綠、湯水清綠,、葉底鮮綠,、“三絕”：香高持久、味甘爽口,、形體豎立的特色,，又以其干茶的“針形”成為中國(guó)針形綠茶的典型，同扁形綠茶“西湖龍井”一起,，被業(yè)內(nèi)**并稱為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩 茶葉拍賣

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品,、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑,。公司業(yè)務(wù)分為凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油等,，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司從事食品,、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù),，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。在社會(huì)各界的鼎力支持下,，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持,。