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開化龍頂茶葉有“三大寶”,,茶多酚、咖啡堿,、茶氨酸,。
龍頂茶有“三大寶”,一寶是茶多酚,。品嘗開化龍頂茶時(shí),,很容易就能在茶水的清香中體味到一股淡淡的苦澀味,這種味道主要來(lái)自茶多酚(茶單寧),。茶多酚是開化龍頂茶里的“一大功臣”,,它能抗氧化、提高免疫力,,對(duì)許多病癥包括肺,、食道、肝,、 結(jié)腸惡變等不適有預(yù)防功效,。而且茶多酚能****,有減重消脂的功效,。再有,,茶多酚能強(qiáng)化微血管活性,增加人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收,,還能以多種方式激發(fā)白細(xì)胞,,提高機(jī)體抗感梁的能力,并且具有降脂,,降壓,,降糖,預(yù)防腦,、心血管疾病,,降低腎病綜合征的發(fā)病率等多種藥理活性。所以,,在開化龍頂茶中,,茶多酚是一種寶貝。 炒青綠茶哪個(gè)品種好,?茶葉課程
龍頂茶中豐富的維生素及微量元素,。
實(shí)際上是人體所必需的元素之一。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100~150(毫克/克)左右,,而菸酸(維生素B5)的含量是B族中含量較高的,,約占B族中含量的一半,它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高,,維生素B1能維持神經(jīng),、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能。維生素B2的含量約每100克干茶10~20毫克,,也就是說(shuō),,每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5%~7%。維生素B2可以增進(jìn)皮膚的彈性,,維持視網(wǎng)膜的正常功能,。葉酸(維生素B。)含量也很高,,約為茶葉干重的0.5~0.7(毫克/千克),,每天如果喝上5杯龍頂茶,就可以滿足人體葉酸需求量的6%~13%,,而這些補(bǔ)充進(jìn)來(lái)的葉酸可參與到人體核苷酸的生物合成和脂肪的代謝中,。 茶葉商會(huì)開化龍頂茶的發(fā)展過(guò)程。
茶與養(yǎng)生-開化龍頂茶:
三國(guó)魏時(shí)張揖的《廣雅》:“荊巴間采茶作餅,,既成,,以米膏出之。若飲,,先炙令色赤,搗末置瓷器中,,以湯澆覆之,,用蔥、姜芼之,,其飲醒酒,,令人不眠?!弊蕴埔詠?lái),,茶的藥用方劑開始有了很大發(fā)展。比如唐代孫思邈《千金要方》記載一則單方,,后代文獻(xiàn)每有轉(zhuǎn)引:“治卒頭疼如破,,非中冷又非中風(fēng),其痛是胸膈中痰厥氣沖所致,,名為厥頭疼,,吐之即瘥(病愈)。方:?jiǎn)沃筌黠嫸S,,適冷暖,,飲二升,須臾令吐。吐畢又飲,,如此數(shù)過(guò),。劇者,須吐膽乃止,,不損人,。”單讀此方便知,,孫思邈的此茶方可真是救病患于水火,。
茶與養(yǎng)生-開化龍頂之:同樣是唐代陳藏器所撰的《本草拾遺》上有這么一段記載:“飲茶可以去人脂,久食令人瘦,?!逼鋵?shí)是在開宗明義地告訴后世讀者,飲茶可瘦人(輔助),。經(jīng)科學(xué)測(cè)定,,龍頂茶的瘦人作用主要是通過(guò)抑制體內(nèi)脂肪沉積和促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪分解來(lái)實(shí)現(xiàn)的。研究表明,,飲用龍頂茶(兒茶素625毫 克)可以減少腹部脂肪,、腹部皮下脂肪和血清TG水平。
參加全國(guó)名茶評(píng)比,。
1985年3月,,開化縣林業(yè)局和茶牧場(chǎng)職工精心采制成兩個(gè)品種的兩套茶樣參加全國(guó)評(píng)比。這一年,,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在南京舉辦了全國(guó)名茶評(píng)比會(huì),,全國(guó)各省共選送79個(gè)名茶,新評(píng)出8個(gè)名茶,。開化龍頂被評(píng)為全國(guó)名茶,,獲得“條索緊直挺秀,銀綠隱翠,,香氣清高持久,,滋味醇鮮甘爽,湯色杏綠清澈,,葉底嫩勻成朵,,品質(zhì)優(yōu)異”的評(píng)語(yǔ)。同年,,開化縣委對(duì)創(chuàng)制“開化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎(jiǎng),。在1985年6月18日的《人民日?qǐng)?bào)》上,公布了獲國(guó)家商業(yè)部全國(guó)質(zhì)量名茶獎(jiǎng)的名茶名單,,開化龍頂位列第十一,。1985年,“開化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊(cè),相應(yīng)的國(guó)有茶葉公司成立,。1992年首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,,開化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開發(fā)服務(wù)中心選送的“開化龍頂”茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。1997年,,由開化縣林業(yè)局名茶開發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開化龍頂”參加第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì),,被認(rèn)定為“全國(guó)農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年,,開化縣名茶協(xié)會(huì)選送的“開化龍頂”獲首屆“98中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)中華文化名茶金獎(jiǎng)”,。 什么樣的綠茶是名優(yōu)綠茶?
開化龍頂獨(dú)具特色的制茶工藝:
具體說(shuō)來(lái),,就是在清明至谷雨前,,選用長(zhǎng)葉形、發(fā)芽早,、色深綠,、多茸毛、葉質(zhì)柔厚的鮮葉,,以一芽一葉或一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)采摘—攤青—?dú)⑶唷項(xiàng)l—搓揉—烘干至茸毛略呈白色,100℃斜鍋炒至顯毫,,再烘至足干而成,,從而造就了其“三綠”:干茶翠綠、湯水清綠,、葉底鮮綠,、“三絕”:香高持久、味甘爽口,、形體豎立的特色,又以其干茶的“針形”成為中國(guó)針形綠茶的典型,,同扁形綠茶“西湖龍井”一起,,被業(yè)內(nèi)**并稱為中國(guó)綠茶的“兩朵奇葩 開化龍頂茶為什么香?開化龍頂茶的質(zhì)量要求,。送人的茶葉
關(guān)于茶葉的說(shuō)法,,什么是“一江挑兩龍“?茶葉課程
綠茶常見感官品質(zhì)狀況,,開化龍頂綠茶有扁形,、條形、卷曲形茶,,有著三綠特征,。干茶翠綠,湯色清綠,葉底嫩綠,。
形態(tài)有:扁形,、條形、珠形,、片形,、顆粒形、團(tuán)塊形,、卷曲形,、花朵形、尖形,、束形,、雀舌形、環(huán)鉤形,、粉末形,、晶形。
色澤:嫩綠,、翠綠,、深綠、墨綠,、黃綠,、嫩黃、金黃,、灰綠,、銀白、暗綠,、青褐,、暗褐。
湯色:嫩綠,、淺綠,、杏綠、綠亮,、黃綠,、黃、黃暗,、深暗,。
香氣:毫香、嫩香,、花香,、清香,、栗香、茶香,、高香,。
滋味:濃烈、濃爽,、濃厚,、濃醇、濃鮮,、鮮,、鮮醇、清鮮,、鮮淡,、醇爽、醇和,、平和,。
葉底:1.形態(tài)芽形、條形,、雀舌形,、花朵形、整葉形,、碎葉形,、末形。
2.色澤嫩綠,、嫩黃,、翠綠、黃綠,、鮮綠,、綠亮、青綠,、黃褐,。 茶葉課程
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