開化龍頂綠茶的香氣和葉底的評審：

  綠茶的香氣評審：是指嗅聞沖泡茶葉時散發(fā)的香味狀況，包括純異,、香型、濃淡、鮮陳,、持久性等。研究表明,，適合人聞茶香的葉底溫度是45～55℃,，聞香時每個嗅香程以2～3秒比較好，不宜超過5秒或小于1秒,。評審時,，呼吸換氣不能把肺氣沖入杯內(nèi)，從而影響茶香濃度,。開化龍頂茶氣清香,，持久性強，所謂“香高持久,、馥郁清新”,，品后齒留余香。 

  滋味評審：滋味指味覺能感受辨別的茶湯味道,，包括湯質(zhì)的純異,、濃淡、純澀,、鮮陳,、爽滯等內(nèi)容。評滋味時,，茶湯溫度,、數(shù)量,、分辨時間、吸茶湯速度等因素都會影響評審滋味的結(jié)果,。評審滋味之時,，將龍頂茶輕松自然地吸入口中，細細品味,，徐徐咽下,。開化龍頂?shù)淖涛?strong>濃醇鮮爽，清新而自然,，入口回味甘醇,，有醒目提神的效果

  葉底評審葉底是指茶葉沖泡后留下的茶渣，也是茶葉評審中的一項,。葉底評審包括茶葉嫩度,、色澤、整碎,、大小,、凈度等內(nèi)容。評審葉底時,，以原料嫩而芽多,、厚而柔軟、勻整,、明亮為好,，以葉質(zhì)粗老、硬,、薄,、花雜、老嫩不一,、大小不勻,、色調(diào)不調(diào)和為差。開化龍項沖泡之后,，觀察其葉底,，粗壯均勻、嫩綠明亮,、嫩勻成朵,。 寫開化龍頂?shù)脑娪心男坎枞~籽油是

開化龍頂是大眾消費者的中國名茶

      名優(yōu)茶是我國茶葉生產(chǎn)的主體,。然而現(xiàn)在名茶生產(chǎn)有個誤區(qū),，就是采摘越采越細嫩，做工越做越精細，包裝越包越華麗,，概念越炒越玄乎,，價格越賣越昂貴，動輒幾千元,、數(shù)萬元一斤,。甚至把茶葉當(dāng)作古董珍寶來炒，導(dǎo)致名茶貴族化,、奢華化，尋常百姓難以消費,，工薪消費者更是消費不起,，使名茶這一健康飲品不能為廣大消費者所用，而且也不利于名茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,。正因為開化縣委強勢主導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，助推了開化龍頂茶的持續(xù)健康發(fā)展，也為各地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了經(jīng)驗,、樹立了風(fēng)向標(biāo),。 茶葉知識網(wǎng)象針一樣的茶是什么茶？

**眼中的開化龍頂：

     全國茶界重量級人物齊聚開化,！**眼中開化茶產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展,？聽聽他們怎么說~

      中國茶葉學(xué)會理事長江用文：“開化紅茶在產(chǎn)品上，應(yīng)進一步比較同類產(chǎn)品,，分析開化原料的優(yōu)點,，通過加工技術(shù)，進一步彰顯原料的優(yōu)勢,。首先要建立自己的紅茶原料基地,，種植適合紅茶品質(zhì)的茶屬性質(zhì)的品種。浙江省茶葉研究院魯成銀：生態(tài)是開化大的優(yōu)勢,，開化的相對海拔比較高,，生態(tài)環(huán)境好，所謂高山云霧出好茶,，就是這個道理,。開化生態(tài)茶園建設(shè)需要全力以赴改善環(huán)境，改良品種,，打造鳥語花香的美麗茶園,、生態(tài)茶園?！?

開化龍頂茶的榮譽：

 “開化龍頂”茶自1985年被評為全國名茶以來,，至今“開化龍頂”茶共獲得省、部級名茶證書、獎狀和金杯有110多項,，主要有：1985年獲“全國名茶”稱號,；1989年獲全國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品稱號；1991年獲全國名優(yōu)產(chǎn)品獎,；1991年獲“全國名茶”稱號,；1992年獲中國首屆農(nóng)博會金質(zhì)獎；1998,、1999年指定為上海國際茶文化節(jié)貴賓用茶,；2000年在韓國舉辦的國際名茶評比中獲韓國“國際金獎”；2001年在日本舉辦的國際名茶品評會上獲“日本大賞”,；蟬聯(lián)中國國際農(nóng)博會金獎,；蟬聯(lián)中國國際茶博覽交易會“國際名茶”金獎；2004年被評為浙江省“拾大市民喜愛的品牌農(nóng)產(chǎn)品”,；2004年以總得分第壹入選“浙江省拾大名茶”,；2006年被認定為“浙江省拾大特色農(nóng)產(chǎn)品品牌”，2020年“中綠杯“”金獎,。 什么樣的綠茶是名優(yōu)綠茶,？

開化龍頂茶蘭香形成的客觀條件

       開化屬于浙西中山丘陵地區(qū)，山高林茂,，森林覆蓋率80以上,。層層云霧，溪水潺潺,，氣候宜人,，海拔1000米以上的山峰就有46座。

      開化有著“四周高,、中間低”的頗為獨特的地形地勢,，這使茶樹避免了正午陽光的直射，并為龍頂茶的生長提供了良好的漫射光,、適宜的溫濕條件,，而豐富的地表植被又很利于水、土,、肥的保持,。使得茶葉生長迅速而持嫩性強，構(gòu)成湯色和滋味的碳水化合物和含氮化合物,，以及構(gòu)成清幽香氣的烯類,、酸類、酮類,、酯類等芳香物質(zhì)比例適中,，形成了開化龍頂翠綠多毫,、馥郁持久、湯色清澈嫩綠,、滋味鮮醇甘爽的品特征,。

      獨特的小氣候：茶樹對生長環(huán)境的要求非常高。開化高茶區(qū)晝夜溫差變幅大,，白天光合作用強,，有利于合成較多的有機物質(zhì)；夜晚氣溫低,，茶樹呼吸作用弱,，消耗物質(zhì)少，提高了鮮葉中的有效化學(xué)成分,；茶區(qū)日照短,，云霧多，漫射光多,，紫外光豐富，促進鮮葉中芳香物質(zhì)的形成,。在這種條件下生長的茶樹植株健壯,，芽葉肥厚，內(nèi)含干物質(zhì)豐富,，有助于含氮化合物的合成和積累,。氨基酸含量較高，苯乙醇,、茉莉酣,、丙醇等芳香物質(zhì)含量較高，芽葉持嫩性好,。因此,，高山茶具有芽毫多、條索緊,、重實,、色綠、香高,、味醇,、葉底肥嫩、耐沖泡等特點,。 好綠茶泡過的葉底是怎樣的,？茶葉籽油是

送禮好看又有面子的禮品茶有哪些？茶葉籽油是

**眼中的開化龍頂：

      杭州茶葉研究院副院長楊秀芳：“眾所周知,，開化有好山好水好空氣,，使得龍頂茶甘甜,、鮮醇、干凈,，我們應(yīng)用數(shù)據(jù)來說話讓更多的人認知開化茶園的生態(tài)環(huán)境和開化的茶葉,。中國國家茶文化研究會茶館專業(yè)委員會主任朱家驥：就像很多人一開始不知道開化這個地方，可是喝了開化的龍頂茶發(fā)現(xiàn)口感和品質(zhì)不錯,，就去了解開化這個地方,，這才發(fā)現(xiàn)開化是錢塘江的源頭，山好水好生態(tài)好,，所以茶葉在一定程度上能起到宣傳地域的作用,。浙茶集團劉祥基：目前國內(nèi)外精制茶銷售形勢如何，以及開化外銷精制茶該如何提升,？開化外銷精制茶葉需要結(jié)合國外的消費趨勢,、目前的消費特點等，注重工廠管理水平,，把關(guān)茶葉安全質(zhì)量,。做出好茶的目的是銷售出去，能夠用好茶葉回報消費者,?！?茶葉籽油是

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