開化龍頂綠茶的手工炒茶工序

      開化龍頂綠茶的手工炒茶工序：

1．攤青:及時收茶青，及時攤放,，匾中放鮮葉薄攤,，經(jīng)6～8小時，葉色由鮮（零）綠轉(zhuǎn)變?yōu)榘稻G,。

2．殺青:目的在于經(jīng)過高溫處理,，破壞鮮葉組織酶的活性，停止酶的活動,，蒸發(fā)水分,，軟化組織。

3．輕揉：目的是使葉組織得到充分破損,，茶汁外溢凝集于葉面,，形成曬青毛茶的條索，提高香氣滋味,。

4．初烘茶葉勻攤在烘籠上,，初烘可進一步破壞茶葉殘余酶的活性，彌補炒青的不足或不均勻,，濃縮茶汁,，使之凝固于茶葉表面。

5．初理初理與復(fù)理均在鐵鍋中用手工完成,，可分為抓條和甩條兩種手法,。

6．復(fù)理（提香）攤涼后復(fù)理，目的是塑形,、失水,、顯毫和提香。抓條和甩條反復(fù)交替進行,，直到茶葉理條成形,、八成干時出鍋攤涼。

7．足烘出鍋后,，均勻薄攤在烘籠上低溫焙干,。溫度先高后低，適時輕翻,、少翻,，烘至茶香撲鼻，含水量5％～6％時出籠，攤涼貯藏待售,。 哪種中國名茶性價比好,？谷雨與茶葉

開化龍頂綠茶按形態(tài)的分類

      開化龍頂?shù)难坎铻樵绱侯^批優(yōu)良茶葉，鮮嫩芽保留了茶葉特有的利于健康的營養(yǎng)元素,。早在明崇禎四年（1631年）,，開化的芽茶就被列為了貢品，崇禎年《開化縣志》里有“上貢芽茶四斤”的記載,。開化龍頂是以炒青工藝為主的綠茶,，可以分成長條形、卷曲形,、扁平形,、針形等。條形開化龍頂茶外形挺直,，條索緊秀,，色澤以綠翠色為佳；制作上采用初烘,、整形,、焙干、提香的工藝流程,，成茶沖泡后挺立在杯中,，湯色清澈嫩綠而明亮，鮮醇爽口,，回甘甜,。卷曲形開化龍頂茶，條索卷曲,、細緊,、勻整，采摘鮮嫩一芽一葉或一芽二葉初展,，芽長于葉或芽葉等長,，大小均勻。成茶卷曲細緊,、墨綠油潤,，湯色嫩綠，香高持久,。 特級茶葉江蘇哪種高山茶好喝,？

龍頂茶的發(fā)展

      近年來，開化龍頂茶俏銷市場,，已成為浙江名茶拓展國際市場和展示開化形象的金名片。1985年以來累計獲得省部級以上大獎110多項，同年6月被商業(yè)部評選為全國名茶,，于1998年成功突破歐盟的“綠色壁壘”,，批量進入德國市場。2000年被國家工商總局認定為中國*名商標,，2021年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中開化龍頂品牌價值為29.04億元,，兩屆蟬聯(lián)“浙江拾大名茶”，名副其實地成為浙江名茶的**之一,，以開化龍頂茶傳統(tǒng)手工制作工藝技術(shù)申報省部級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，并拍攝了《龍頂》電影，以特色茶文化支撐和推動開化縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

開化龍頂茶與龍井茶：

      開化龍頂茶與龍井茶都是好綠茶,。他們有哪些區(qū)別呢？一是葉形不同,，龍井為扁形綠茶,，開化龍頂是針形綠茶。二是香氣不同,，龍井茶是豆香,，開化龍頂茶為蘭花香或板栗香。三是龍井茶芽頭朝下,，而開化龍頂?shù)难款^朝上,，根根豎立。

      開化龍頂?shù)钠焚|(zhì)特點：外形——緊直挺秀,，銀綠披毫,；香氣——馥郁持久，分別是蘭花香,、板栗香,，尤以蘭花香為上品；滋味——鮮醇爽口,，回味甘甜,；湯色——杏綠、清澈,、明亮,；葉底——肥嫩、勻齊,、成朵,。內(nèi)質(zhì)香高持久、鮮醇甘爽,、杏綠清澈,、勻齊成朵的獨特風(fēng)格,，置入杯中后，載沉載浮頗為生動,?！伴_化龍頂”茶泡開后不但色綠、湯香,，更絕的是個個茶葉樹立杯中,，有“杯中森林”的美譽。 開化龍頂茶是什么茶,？

開化龍頂是大眾消費者的中國名茶

      名優(yōu)茶是我國茶葉生產(chǎn)的主體,。然而現(xiàn)在名茶生產(chǎn)有個誤區(qū)，就是采摘越采越細嫩,，做工越做越精細,，包裝越包越華麗，概念越炒越玄乎,，價格越賣越昂貴,，動輒幾千元、數(shù)萬元一斤,。甚至把茶葉當作古董珍寶來炒,，導(dǎo)致名茶貴族化、奢華化,，尋常百姓難以消費,，工薪消費者更是消費不起，使名茶這一健康飲品不能為廣大消費者所用,，而且也不利于名茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,。正因為開化縣委強勢主導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推了開化龍頂茶的持續(xù)健康發(fā)展,，也為各地茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了經(jīng)驗,、樹立了風(fēng)向標。 關(guān)于茶相關(guān)的電影是哪一部,？茶葉的時間

養(yǎng)成喝綠茶的習(xí)慣,，常喝開化龍頂茶的功能。谷雨與茶葉

茶與養(yǎng)生－開化龍頂茶：

      開化龍頂茶所含茶多酚的作用,。茶多酚有產(chǎn)熱作用,，能預(yù)防血液中的膽固醇及其他烯醇類和中性脂肪的積累。如果每天堅持飲用龍頂茶,，不僅能幫助消化,、增進食欲，還能使牙齒堅固,、口腔清爽衛(wèi)生,。龍頂茶的“茶中三寶”（茶多酚,、咖啡堿與茶氨酸）對于人的修身養(yǎng)性，自然裨益良多,，大部分開化本地人對龍頂茶的好處也是甚為了解,。開化民間習(xí)慣在飯桌上喝自釀米酒,，由于釀酒原料純,、釀造年數(shù)久，所以后勁十足,，倘以龍頂茶在餐歇之時飲用,，可助體內(nèi)油脂與糖分的消融，也可醒腦提神,、清肝明目,、排毒、利于尿液排出,，因此龍頂茶常被當?shù)厝四脕懋斪魃虾玫慕饩扑帯?谷雨與茶葉

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司致力于食品,、飲料，是一家貿(mào)易型公司,。南京龍之頂致力于為客戶提供良好的凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油,，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎,。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念,，打造食品,、飲料良好品牌。南京龍之頂憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。