“一江挑兩龍“。1998年后，開化縣名茶開發(fā)公司,、開化縣頂峰茶業(yè)有限公司,、開化縣云翠茶業(yè)有限公司和開化縣同益茶業(yè)有限公司、浙江芹陽茶業(yè)有限公司等單位選送的“開化龍頂”先后參加國際茶博覽會,、國際名茶評審會，以及由韓國、日本分別主辦的國際名茶品評會,，分別獲得多項金獎、銀獎,。2009年1月,，完成了“開化龍頂”原產地證明商標的注冊工作,。2010年1月，“開化龍頂”被國家工商局認定為中國~商標,。至2015年年底,，開化縣各單位選送的“開化龍頂”茶獲省、部和國際級名茶證書,、獎狀和金杯共計126項,。開化龍頂茶已經聲名遠揚，民間也漸漸地有了“滾滾錢江潮,，壯觀天下無,，龍首接龍尾。龍首是龍頂,，龍尾是龍井”的說法象針一樣的茶是什么茶,？茶葉配方

開化龍頂茶葉的保管

      1、整潔的環(huán)境：庫房要求清潔,、無異氣味,、遠離有毒、有異味,、易污染的物品,。2、高溫是保存的禁忌：對龍頂茶葉來說,，高溫是保存中應該注意的,。這主要是因為高溫會加快綠茶中的葉綠素的降解，不斷轉化成為脫鎂葉綠素,，高溫還會使得龍頂茶葉中茶多酚的自動氧化加劇,，急劇減少茶多酚含量，茶葉也隨之減少了其價值,。為此,，茶葉庫房應干燥，并配有降溫裝置,。3,、光線也是龍頂茶保存的忌點：綠茶中的植物色素和酯類物質容易發(fā)生化學反應，產生很多異味物質,，導致茶葉出現(xiàn)日曬的味道,。所以，茶發(fā)生化學反應,，產生很多異味物質,，導致茶葉出現(xiàn)日曬的味道。4,、溫度：內宜長期保持溫度在10℃以下,，相對濕度50％以下 特產茶葉哪種綠茶比較耐泡,，好喝？

開化龍頂茶葉的質量要求,。測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分,，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成。其中,，茶多酚占60％～65％,，氨基酸占10％～15％，咖啡堿占12％～15％,，其他微量元素,、糖、維生素者香物質等占5％～10％,。一般而言，評判綠茶品質高低與否的質量指標主是是-氨基酸含量高,、多酚類含量適中,、酚氨比小（口感好）,、葉綠素含量高,。那么，我們攤開龍頂茶的成分圖譜,，就會發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間,，酚氨比在4～8之間（當酚氨比大于10，茶的苦澀味就會增大）,，葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優(yōu)異品質立刻顯現(xiàn)了出來,。

開化龍頂茶葉中富含多種有益成分。

      因為綠茶是未經發(fā)酵制成的茶,，因此較多地保留了鮮葉的天然物質,。開化龍頂茶屬條形名綠茶，已分離鑒定的化學物質達500余種,，除“三大寶”茶多酚,、咖啡堿、茶氨酸之外,，有機成分還有蛋白質,、氨基酸、糖類和醋類,，以及芳香物質,、多種維生素和有機酸等。無機成分中含量較多的是磷,、鉀,，其次是鈣,、鎂、鐵,、錳,、硫；另含有鋅,、銅,、氨、鋁等微量成分,。其中主要的活性成分為茶多酚,、茶多糖、茶氨酸,、葉綠素,、咖啡堿、維生素等,。茶多糖是可叢龍頂茶葉中提取的活性多糖的總稱,，它是一種富含糖醛酸和少量蛋白質的三元糖復合物，并含有絡合金屬元素,，如鋅,、稀土元素等。綠茶多糖具有明顯的***及提高免疫力的作用,。龍頂茶中含有易揮發(fā)的香味成分,，即“芳香物質”。芳香物質在一般綠茶中只占小部分,，通常為10～20毫克／千克,，但它在形成龍頂茶的特有風味中卻具有十分重要和獨特的地位。龍頂茶中的這些天然營養(yǎng)成分,，對防衰老,、防惡變、殺菌,、炎消等具有特殊效果,。有組實驗對用相同鮮葉原料加工成的綠茶、烏龍茶和紅茶進行了分析比較,，結果表明,，綠茶中含有的多種對人體有益的生物活性成分含量高，因此可推斷出綠茶具有更為廣闊的藥用價值,。 好喝的辦公茶有哪些,？

開化龍頂綠茶的沖泡：什么水**適合泡茶？水清；水活,；水輕,；水甘；水冽（寒）輕,，指的是輕水,，軟水輕，硬水重,。即含適量礦物質和微量元素的水,，而不是含過多鈣鎂的水。因為這樣的水有很好的滲透,、溶解,、擴散、清洗的作用,，對人體血脂,、免疫功能、腎功能等有促進作用,。而自來水含有的各種雜質顯然影響了茶水的質量,。沖泡開化龍頂，適合選用透明無花紋的玻璃杯,，可以更好地觀賞龍項茶葉的形態(tài)及色澤。而且,，玻璃杯窄窄的杯口能聚攏香氣,，不至于使開化龍頂?shù)孽r美太過流散。而在飲茶之前的“聞香”,，恰恰是品茶過程中不可錯失的享受,。除此以外，青瓷也是龍頂茶不錯的搭檔,?；蛘撸环猎囋嚾旮G瓷或龍泉窯的白釉瓷,。開化龍頂茶葉的分級是什么,？廣德茶葉

哪種茶是高山云霧茶？茶葉配方

綠茶見品質弊病的原因分析（一）普通綠茶1．脫檔上,、中,、下三段茶比例失當。2．異味污染：茶葉有極強吸附性,，易被各種有味物質污染而帶異味,。3．生青：原料攤放、殺青、揉捻不足的茶葉常表現(xiàn)出,。4．苦味：部分病變葉片加工出的產品所表現(xiàn)的特征（注意和茶多酚的清新苦味不同,，需苦后回甘）5．澀味：夏季加工的茶葉，茶多酚轉化不足,，所表現(xiàn)出的一種特征,。6．爆點、焦斑對綠茶而加工過程中葉片在高溫下被炭化后散發(fā)的味道,。7．紅梗紅葉：原料采摘或炒青不當,，導致的葉莖部和葉片局部紅變的現(xiàn)象。8．焦味：葉片加工過程中高溫炭化的味道,。9．陳味：茶葉失風受潮,，品質為陳后具有的一種不良味道。10．霉味：為次品茶,。茶葉因大量生長霉菌而散發(fā)的一種味道,，失去飲用價值。11．花雜：原料嫩度不一所致,。12,、水悶味：雨水葉或未及時烘干的半成品堆悶時間過久而形成的一種除曬青外，令人不快的味道,。13．日曬味：其他綠茶帶日曬味表明品質已低下,。14、灰暗：低溫長炒,，茶汁黏附于葉表,，在加工過程中與機具長時間摩擦而造成色澤弊病。茶葉配方

南京龍之頂商務服務有限公司坐落在人和街8號1幢105室,，是一家專業(yè)的主營開化龍頂茶,、錢江源開門紅紅茶。授權經營品牌為凱林開化龍頂（針形綠茶）,，凱林錢江源開門紅（紅茶）,，凱林貢茗1631開化龍頂（卷曲形綠茶）。以及其他林下產品,，同時也經銷蘇莊茶籽油,、錢江一品茶籽油等產品。公司,。一批專業(yè)的技術團隊,，是實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的基礎，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動力,。南京龍之頂商務服務有限公司主營業(yè)務涵蓋凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油,，堅持“質量保證,、良好服務、顧客滿意”的質量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴,。一直以來公司堅持以客戶為中心、凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶,，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油市場為導向,，重信譽,，保質量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。