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澆上葡萄汁,,冰鎮(zhèn)了吃,。”由此可見清宮夏季用冰之一斑,。古人管熱飲叫“湯”,,冷水才叫“水”。漢代夏天已有比較講究一點(diǎn)的飲料蜜水,,這是一種在水里摻入蜂蜜的***飲料,。漢末梟雄袁術(shù),曾非常愛喝這種飲料,,袁術(shù)死時(shí)正是大熱天,,想喝杯蜜水,但當(dāng)時(shí)軍中已絕糧,,哪還有蜜,?廚師端來(lái)了水,袁術(shù)長(zhǎng)嘆:“我袁術(shù)怎么到了這個(gè)地步”后,,趴在床上吐血而死,,此即《魏書》所謂“時(shí)盛暑,欲得蜜漿,,又無(wú)蜜……”一代梟雄竟讓一杯飲料羞死,,可謂**飲料史上的一件奇聞。古代還有奶油冰淇淋,。北魏時(shí)奶制品就很多,,《齊民要術(shù)》載有各種各樣酥,、酪做法。到唐朝,,就做成“酥山”了,,像一個(gè)巨大的奶油蛋糕,不過(guò)天冷才做,,到夏天加了冰再吃,。元朝陳基說(shuō):“色映金盤分處近,恩兼冰酪賜來(lái)初,?!薄D纤魏贾萁诸^還有很多暑湯冷飲:甘豆湯,、豆兒水,、香薷飲、椰子酒,、漉梨漿,、鹵梅水、姜蜜水,、木瓜汁,、沉香水、荔枝膏水,,雖然沒加“雪泡”,、“冰雪”字樣,但不加點(diǎn)冰塊,,恐怕也說(shuō)不過(guò)去,。清朝的北冰洋——荷蘭水到清末,**已出現(xiàn)了一種新型飲料“荷蘭水”,。所謂荷蘭水,,其實(shí)就是大家現(xiàn)在常喝的汽水。自然氧吧蜜源×助農(nóng)鮮柚,,酸甜潤(rùn)養(yǎng),,每一口都是鄉(xiāng)村振興的甜蜜!江西蜂蜜柚子茶推薦
02:28【秋梨膏】10斤梨自制秋梨膏,,大人小孩都可以喝,,放心無(wú)添加劑(無(wú)黑化添加劑的意思)杰兒美食·150彈幕02:24冬天咳嗽嗓子難受,喝點(diǎn)這個(gè)立馬清爽小宋宋媽媽·380彈幕00:51自制排毒養(yǎng)顏【檸檬膏】,,沒想到是維他檸檬茶的味道?。≠嵉搅松习嘧宓谋惝?dāng)·32彈幕07:03挑戰(zhàn)用十斤梨自制一瓶秋梨膏,,足足制作了一下午能成功嗎,?徐大寧吃啊吃·4369彈幕02:37小時(shí)候兩毛錢一個(gè)的蜂蜜小面包,,用電飯煲也能做小廚娘卷卷·929彈幕01:12【冰紅茶】酸甜冰爽,好喝無(wú)添加,,一整夏不用出去買杰兒美食·165彈幕10:25100%成功的陳皮川貝檸檬膏。不成功你打我,。沒毛病吧在下好閑864播放·2彈幕06:10論如何吃到一枚**級(jí)別的水煮蛋,!我是林本林呀·3946彈幕03:45檸檬膏正確的熬法,酸甜可口,,放一年都不會(huì)壞,,收藏了潮州山哥·16彈幕02:19酒店里超火的“醬油開邊蝦”,超級(jí)香,,去不了酒店吃就在家做試試廚師長(zhǎng)農(nóng)國(guó)棟·963彈幕05:21自制夏季水,!用泰國(guó)咸檸檬做咸檸七也太爽了吧!徐大寧吃啊吃·1327彈幕03:06【紅糖糍粑】外脆里軟的紅糖糍粑,,有著紅糖的甜蜜,,還有豆粉的香氣杰兒美食·152彈幕03:57文火熬煉8小時(shí),我把10斤梨熬得只剩100克,,宮廷御膳居然是這味道,?!,!天津蜂蜜柚子茶材料九嶺深山蜜×天然柚子香,,潤(rùn)肺養(yǎng)顏雙效,喚醒你的自然健康力,!
熱夏日,,酷暑難耐,人們都躲進(jìn)有空調(diào)的房間,,吃上一份冷飲,,喝上一口冰涼的扎啤,這才稍顯涼快,。但是,,古代人沒有空調(diào)和電風(fēng)扇,那他們是怎樣度過(guò)這酷熱的夏天呢,?***我們就來(lái)盤點(diǎn)一番古代的避暑方式,。熱夏日,酷暑難耐,,人們都躲進(jìn)了有空調(diào)的房間,,把空調(diào)調(diào)至**低,還嫌不夠快,,再吃上一份冷飲,,喝上一口冰涼的扎啤,,這才稍顯涼快。但是,,古代人沒有空調(diào),,也沒有電風(fēng)扇,他們是怎樣度過(guò)這酷熱的夏天呢,?那么,,***我們就來(lái)盤點(diǎn)一番古代的避暑方式??照{(diào)房并非只有現(xiàn)代才有,,**古代的皇帝就住在空調(diào)房中。這類空調(diào)房叫做涼殿,。涼殿即可以取涼的殿堂,。《樂府詩(shī)集·清商曲辭一·子夜四時(shí)歌夏歌十六》:“窈窕瑤臺(tái)女,,冶**涼殿,。”南朝·宋·鮑照《侍宴覆舟山》詩(shī)之一:“游軒越丹居,,暉燭集涼殿,。”唐代大明宮中就有涼殿,。圖為大明宮模擬圖,。唐代時(shí),皇帝在宮廷中建有**避暑的涼殿,,殿中安裝了機(jī)械傳動(dòng)的制冷設(shè)備,。這種設(shè)備,采用冷水循環(huán)的方法,,用扇輪轉(zhuǎn)搖,,產(chǎn)生風(fēng)力將冷氣送入殿中。同時(shí),,還利用機(jī)械將冷水送向屋頂,,任其沿檐直下,形成人造水簾,,激起涼氣,,以達(dá)到消暑之目的。圖為大明宮模擬圖,。在宋代帝王的涼殿中,,也有這種設(shè)備,但比起唐朝則更加豪華,。
清末人徐珂《清稗類鈔·飲食類》中對(duì)荷蘭水有詳細(xì)介紹:“以碳酸氣及酒石酸或枸櫞酸加糖及其他種果汁制成者,,如檸檬水之類皆是,。吾國(guó)初稱西洋貨品多曰荷蘭,故沿稱荷蘭水,,實(shí)非荷蘭人所創(chuàng),,亦非產(chǎn)于荷蘭也。今國(guó)人能自制之,,且有設(shè)肆專售以供過(guò)客之取飲者,,入夏而有,初秋猶然,?!毕挠蔑嬃?,到宋代品種就多了,。**大特點(diǎn)是,果汁飲料受到宋代消費(fèi)者的歡迎,。宋代人把冷飲叫“涼水”,,這種涼水并不真是水,屬于果汁類飲品,。宋人孟元老在《東京夢(mèng)華錄》中,,曾記述了北宋都城開封州橋夜市的熱鬧場(chǎng)面,文中便提到了“甘草冰雪涼水”,、“荔枝膏”等多種冷飲,。每到夏天,夜市冷飲生意很好做,,常要營(yíng)業(yè)到半夜三更天才結(jié)束,。古代民間古代雖然沒有空調(diào)器,但民間卻有很多消暑器具,,常見有竹夫人,。曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》小說(shuō)中就寫到這種東西,薛寶釵出一個(gè)謎語(yǔ):“有眼無(wú)珠腹內(nèi)空,,荷花出來(lái)喜相逢,。梧桐葉落分離別,恩愛夫妻不到冬,?!敝i底即“竹夫人”。圖為竹夫人,。這種竹夫人長(zhǎng)約一米,,是用竹篾編成的圓柱形物,中間通空,,四周有許多洞孔,。根據(jù)“弄堂穿風(fēng)”的原理,,能收風(fēng)竄散,供人取涼,,可謂巧妙,,常用在床上。陸游《初夏幽居》中也寫到“竹夫人”:“瓶竭重招曲道士,。三代匠心釀就——蜂蜜柚子茶,,科學(xué)配比酸甜清潤(rùn),煥活元?dú)饷恳惶欤?/p>
這樣的變白效果才會(huì)更長(zhǎng)久,。蜂蜜柚子茶制作方法1,、所需材料:柚子兩個(gè)、槐花蜂蜜500g,、冰糖50g,、鹽1勺、清水適量,;2,、把柚子涂抹上一層鹽,刷凈干凈備用,;3,、剝下柚子皮,這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在,,把削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng),、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲,越細(xì)越好,;4,、把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時(shí),;5,、剝出柚子肉撕碎,也可以用攪拌器打成果泥備用,;6,、把切好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,,用中小火熬1個(gè)小時(shí),,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,,注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,,以免粘鍋。7、等放涼后,,加入蜂蜜,,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,,喝的時(shí)候用溫水沖一下即可,。做茶小貼士1、在家自制蜂蜜柚子茶時(shí),,柚子比較好選擇胡柚,。它雖然個(gè)小,但表皮色澤金黃,,果肉鮮嫩,,是柚子中Vc含量比較高的。2,、蜂蜜比較好使用香味較淡的蜜,,這樣可以突出柚子的果香味。3,、柚子的處理,,如果擔(dān)心柚子表面被打了蠟,,可以用牙刷蘸點(diǎn)鹽刷一刷,,再用溫水清洗。樂安氧吧蜜源×鮮柚黃金配比,,潤(rùn)腸美白雙效,,一口滋養(yǎng)自然健康力!北京蜂蜜柚子茶專賣店
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由采冰者鑿成規(guī)定尺寸的方塊拉入冰窖,,待來(lái)年的夏天使用,。圖為冰窖內(nèi)景那么既然有冰,那么就有古代的冰箱,。古代的冰箱**早被稱為“冰鑒”,,這是一種青銅制的冰箱。圖為冰鑒,。青銅冰鑒是我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就已發(fā)明的“原始冰箱”,。青銅冰鑒1977年出土于湖北隨縣曾侯乙墓中,由銅鑒,、銅缶組合而成,,缶套置于鑒內(nèi)。冰鑒的工作原理,,是依靠裝在鑒內(nèi)的缶四周的冰塊,,使缶中的酒降溫的。清代宮廷已經(jīng)普遍使用以天然冰制冷的木質(zhì)冰箱,這種器具當(dāng)時(shí)被稱作“冰桶”,,“洋桶”,,是由古代的盛冰容器——“冰鑒”演變而來(lái)的。它們一般為木胎,,多用紅木,、花梨木、柏木等材料制成,。外形口大底小呈斗狀,,上面以厚木板為蓋,腰部上下箍銅兩周,,箱的兩側(cè)設(shè)置便于搬運(yùn)的銅環(huán),,四條腿足為硬木活中的敼腿膨牙做法。足下安托泥,,用以隔濕防潮,。圖為掐絲琺瑯冰箱圖為洋桶冰鎮(zhèn)的小吃也是宮中常備的。金易先生所著《宮女談往錄》書中,,宮女何氏對(duì)慈禧太后夏日在頤和園消暑有這樣的敘述:“宮里頭出名的是零碎小吃,,秋冬的蜜餞、果脯,,夏天的"甜碗子",。"甜碗子"是消暑小吃,把新采上來(lái)的果藕芽切成薄片,,用甜瓜里面的瓤,,把籽去掉和果藕配在一起,用冰鎮(zhèn)了吃,。把青胡桃砸開,,把里頭的帶澀的一層嫩皮剝?nèi)ァ=鞣涿坭肿硬柰扑]
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