由于之前在深圳，開過一家專門的中國臺灣鹵肉飯餐廳實體店,，所以我的自媒體認(rèn)證大家能看到,。較近,，越來越多的粉絲朋友們發(fā)私信給我,，請教中國臺灣鹵肉飯的做法，正好之前實體店的所有圖片和步驟都還在,。這時候圖文并茂，發(fā)出來供大家參考討論,。首先是原材料：既然是中國臺灣鹵肉飯，必須要用到中國臺灣產(chǎn)的“金蘭醬油”和“義峰油蔥酥”,，再搭配廣東米酒；上好的五花肉,、干香菇,。所以總結(jié)一下：只需要這5樣原材料：1,“金蘭醬油” 2,“義峰油蔥酥” 3,“廣東米酒” 4,“五花肉” 5,“干香菇” 就能做出中國臺灣鹵肉飯。不錯,，連鹽巴都不需要！快餐幾乎全是料理包制做的,，西餐廳使用料理包的比例也高達66.67%,。上海半加工鹵肉飯批發(fā)價

料理包不是外賣平臺時代的產(chǎn)物。上世紀(jì)60年代,，華裔日本人安藤百福把方便面專利轉(zhuǎn)讓給業(yè)界,，目的是“給平民百姓提供價廉物美的拉面”。自然,，還會有很多人聯(lián)想到飛機餐,。而稍微了解連鎖餐飲店,，也發(fā)現(xiàn)它們大都是統(tǒng)一預(yù)加工再分發(fā)模式。對這樣的快餐而言,，某種程度上說,，標(biāo)準(zhǔn)化不只意味著效率，同時也強化了衛(wèi)生安全,。常言道，民以食為天，食以安為先,?？磥?，無論監(jiān)管部門,，還是外賣平臺,，還有很多工作要做。這也是為什么料理包由來已久,，卻未形成規(guī)?；袌龌闹饕?。佛山常溫鹵肉飯廠家直銷鹵肉飯，又被稱為魯肉飯,，中國臺灣小吃之一,。

隨著社會的發(fā)展,，科學(xué)的進步,，我們的生活也越來越便捷了。還記得我們小時候,，每到過年的時候，大街上都會擠滿了很多買年貨的人,，但是現(xiàn)在買年貨,，我們就可以在網(wǎng)上購買了。網(wǎng)上購物越來越方便了,，幾乎什么東西網(wǎng)上都有賣的，價格便宜，而且質(zhì)量也不會很差,。我國古代的四大發(fā)明,，這四樣發(fā)明不只改變了我國的發(fā)展，也給很多國家?guī)砹吮憷?。而如今的四大發(fā)明,，更是讓全球受益，“新四大發(fā)明”是指“高鐵,、掃碼支付,、共享單車和網(wǎng)購”。這些對于我們的生活改變很大,，尤其是支付,，讓我們付錢更是便利，以前買東西還要帶錢包,，如果錢包丟了那就很麻煩,。

通俗地理解，料理包就是各式餐點的半成品,，簡單加熱或加工一下,，你想吃的“鹵肉飯”“紅燒肉”“魚香茄子”就做成了。這幾年,，外賣平臺興起，在線點餐頗受年輕人追捧,。料理包可以說是適應(yīng)這種新興餐飲生活方面的供給側(cè)變革,。一方面是“方便”，正如廠家所宣稱“無需大廚,，3分鐘快速出餐”,，可以滿足很多消費者對外賣快餐的“快”需求；另一方面是“省錢”,，對外賣餐飲店來說,，不但不用配置符合要求規(guī)模廚房、節(jié)省采購加工成本,，而且因為加工廠家規(guī)模效應(yīng),，料理包的成本也可以降下來。料理包可以說是適應(yīng)這種新興餐飲生活方面的供給側(cè)變革,。

天眼查數(shù)據(jù)顯示,，中國目前有超過6.8萬家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，近58%的企業(yè)成立于5年內(nèi),。在這樣的滔天浪潮下,，作為一個平凡消費者的我，只能淹沒其中。我愛吃小酥肉,。作為每次吃火鍋的必點選項,，我曾經(jīng)樂于品嘗和比較每家店小酥肉的細(xì)微差別：這家用的是純里脊肉,，特別嫩滑,；這家用的肉有點肥了；這家面衣裹得有點厚了,；這家復(fù)炸沒到位,；這家加了花椒，香味很足……但現(xiàn)在,，我沒有這樣的快樂了,。因為十家店的小酥肉，九家都用的同一個品牌的預(yù)制品,。幾乎全中國臺灣各個地方都有不少店家在售賣鹵肉飯,。無錫半成品鹵肉飯批發(fā)

中國臺灣鹵肉飯因其獨特的風(fēng)味風(fēng)靡中國,成為了快餐界的表示之一。上海半加工鹵肉飯批發(fā)價

為了保證食物不變質(zhì),，預(yù)制菜會在肉的表面多裹上一層淀粉,，醬料里多加一些糖鹽油，再放一點合規(guī)合量的防腐劑——這都是你自己在家做飯不會有的工序,。這一切操作和添加都是合法合規(guī)的,，雖然合規(guī)并不意味著健康。比如盒馬賣的預(yù)制菜產(chǎn)品“湖南風(fēng)味小炒黃牛肉”,，一份菜品250g,，鈉含量為2500mg（1000mg/100克）。比如象大廚賣的預(yù)制菜產(chǎn)品“魚香肉絲”,，一份菜品350g,，鈉含量為2751mg（786mg/100克）。比如味知香賣的預(yù)制菜產(chǎn)品“金湯酸菜魚”,，一份菜品450g,，鈉含量為7173mg（1586mg/100克）。這是個很麻煩的數(shù)字,。上海半加工鹵肉飯批發(fā)價

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