資本持續(xù)加碼預制菜風口,，導致一大批新興預制菜品牌涌現(xiàn),。加上口罩的助推，消費者對預制菜有了一定的需求,，隨之形成了新的消費風潮,。但從消費層面來看，C端用戶認為預制菜“不新鮮”“不健康”“不安全”的刻板印象依然根深蒂固,，這也是限制一些新銳品牌乃至整個預制菜市場發(fā)展的因素之一,。而對于預制菜行業(yè)的快速崛起，從政策方面開始被關注,。2月13日《關于做好2023年全方面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布,，其中提到培育鄉(xiāng)村新產業(yè)新業(yè)態(tài)時指出提升凈菜、廚房等產業(yè)標準化和規(guī)范化水平,，培育發(fā)展預制菜產業(yè),。預制菜初次被寫入一號文件，在業(yè)內引發(fā)眾多的討論,。一直以來,，業(yè)內對預制菜并無統(tǒng)一定義及分類標準。在眾多業(yè)內人士看來,，被寫入一號文件,，未來預制菜行業(yè)會迎來更加健康、理性,、蓬勃的發(fā)展,。在生鮮電商企業(yè)爭相入局之際，眾多家電巨頭也瞄準了預制菜領域,。東莞速食預制菜供應

預制菜“出?！背掷m(xù)火爆，供應鏈賦能企業(yè)穩(wěn)了,！ 預制菜出海,，行業(yè)該如何解決“出海”面臨的食材安全,、研發(fā)加工,、銷售、報關,、運輸等問題,，走出“國際范”？搶單出海 “食”力出圈,，近年來,，食材界掀起“走出去”熱潮,，從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”，構造了一幅宏觀的出海圖景,。借助RCEP東風,，乘著洶涌浪潮，預制菜登上了出海的時代列車,，直奔海外消費者的廚房和餐桌,，進入美國、越南,、加拿大,、新加坡等多個國家。數據顯示,，2022年廣東省出口預制菜83.4萬噸,，出口額310.4億元。南京初加工預制菜批發(fā)預制菜領域早有玩家深耕與此,，和 B 端客戶建立起了深厚聯(lián)系,，并且這些大客戶穩(wěn)定性強。

可以預見的是,，在政策紅利下,，未來幾年將有更多企業(yè)投身于預制菜產業(yè)。但要想真正實現(xiàn)預制菜崛起,，或有兩類企業(yè)比較有希望：一類是,，連鎖餐飲或團餐企業(yè)，其向產業(yè)鏈前端拓展,，建設廚房,、工廠和集中采購配送中心；另一類是,，對于特定產品生產具有專業(yè)水平的預制食品加工企業(yè),，其在某一領域深耕多年，在原料的品種,、品質,、生產工藝和設備性能、產品品質與標準等方面都有較為深入的認識和經驗,。一切都在被打破,，一切又在被重建。但對于消費者來說,，好吃、不貴,、便捷,，永遠充滿誘惑力,，預制菜也不例外。

家電企業(yè)深厚的技術,、制造經驗,，都將為其預制菜業(yè)務發(fā)展提供助益。得益于在家電行業(yè)多年的深耕,，家電巨頭們在技術積累,、設備制造等諸多方面都有著豐富的沉淀，而家電產品制造和預制菜設備制造業(yè)存在著相通之處,，家電企業(yè)們的技術,、經驗有助于其預制菜設備的研發(fā)和生產。面對持續(xù)火熱的預制菜市場,，家電巨頭們積極布局,，但預制菜這塊蛋糕并不好分。比如,，隨著家電企業(yè)們的相繼布局,，其競爭也將延續(xù)至預制菜領域。再比如,，消費者對于預制菜廚電的使用習慣仍需培養(yǎng)等等,。專業(yè)預制菜企業(yè)搭建了較為完善的冷鏈物流體系。

行業(yè)中見怪不怪的預制菜,，消費者能接受嗎,？消費者對此意見不一。有人認為“大工廠總比小作坊干凈得多”,，“廚房做的反而干凈衛(wèi)生”,；有人則表示不能接受，“無法忍受不新鮮的食物”,?！拔覀兡芨械筋櫩蛯︻A制菜餐品仍有顧慮。事實上,，幾乎沒有商家會主動告訴顧客,，自己使用了預制菜?！碧蔷茣?，蜀海供應鏈展位的工作人員告訴記者，食品添加劑是顧客較關注的問題,?！斑m量添加劑可以幫助保持品質，因為如果保質期過短，餐廳就不會選擇進貨,?！彼硎荆A制菜帶來的利好更多,。為了保證菜品的新鮮,，部分專業(yè)預制菜企業(yè)就圍繞著冷鏈物流下功夫。中山半加工預制菜廠家

而在生鮮電商企業(yè)加速入局預制菜領域背后,，則與多方面因素有關,。東莞速食預制菜供應

《研究》顯示，2022 年中國預制菜市場結構中,，即烹,、即熱、即食,、即配類型預制菜食品規(guī)模分別為 2556.3億元,、2093.2億元、1228.7億元和 113.9億元,，其中,，占比較高的為即烹產品，但其營收增速水平有所回落,，從2021年的16.1%下降到 2022年的 13.0%,。余德彪介紹，2022年預制菜領域融資事件超過30件,，其中60%項目融資金額超過千萬元,。預制菜產業(yè)作為推動一產轉二產的重點，有力推動食品產業(yè)從初級加工向精深加工方向發(fā)展,，推進糧頭食尾,、農頭工尾發(fā)展模式，有力支撐國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,。我國廣東,、山東、河南,、福建,、四川、重慶等地發(fā)布了預制菜專項支持政策,，鼓勵預制菜產業(yè)集聚發(fā)展,，支持預制菜產業(yè)基地加快建設，目前,，我國已初步形成重慶梁平區(qū),、廈門同安區(qū),、濰坊諸城市、河南新鄉(xiāng),、廣東高要區(qū)等預制菜產業(yè)基地,，產業(yè)集聚效應明顯,。東莞速食預制菜供應

浙江小薇臻品食品科技有限公司坐落在浙江省嘉興市平湖市經濟技術開發(fā)區(qū)興工路1659號,，是一家專業(yè)的食品生產，糧食加工食品生產,，調味品生產（依法須經批準的項目,，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以審批結果為準）,。一般項目：工程和技術研究和試驗發(fā)展,，食品銷售（只銷售預包裝食品），食品互聯(lián)網銷售（只銷售預包裝食品）,，食品進出口,，貨物進出口，食用農產品批發(fā)（除依法須經批準的項目外,，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）,。公司。公司目前擁有較多的高技術人才,，以不斷增強企業(yè)重點競爭力,，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產經營,。公司業(yè)務范圍主要包括：預制菜,，料理包等。公司奉行顧客至上,、質量為本的經營宗旨,，深受客戶好評。公司力求給客戶提供全數良好服務,，我們相信誠實正直,、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步,。經過幾年的發(fā)展,，已成為預制菜，料理包行業(yè)出名企業(yè),。