什么樣的人容易成為韭菜,，大概有以下幾類,。頭一類,，片面的人,?？创挛锉容^主觀。這類人往往不能較為客觀和全方面地看待問(wèn)題,，不喜歡對(duì)行業(yè)做充分地調(diào)研,，看事物看表象。第二類,，急功近利的人,。妄圖短時(shí)間暴富的人。這類人抱著買投彩的心理,，往往期望一夜暴富,，缺乏長(zhǎng)期主義精神，把生意更多當(dāng)做賭,。第三類,，割韭菜者。割韭菜者淪為韭菜,。這類人眼里看其他人都是韭菜,，所以在設(shè)計(jì)模式的時(shí)候往往都是割韭菜，殊不知然后自己淪為韭菜,。盡管入局預(yù)制菜領(lǐng)域的生鮮電商企業(yè)具備諸多優(yōu)勢(shì),，但同樣需要面臨重重挑戰(zhàn)。東莞藤椒雞肉預(yù)制菜供應(yīng)

生鮮品類毛利較低,，而預(yù)制菜品類毛利較高,，生鮮電商企業(yè)布局預(yù)制菜能夠拉利潤(rùn)高空間。不同于其他產(chǎn)品,，生鮮類產(chǎn)品具有保質(zhì)期短,、易腐易損,、高履約成本等特點(diǎn)，因此生鮮品類毛利較低,，再加上需要不斷完善的供應(yīng)鏈和物流體系建設(shè),，都需要生鮮電商平臺(tái)長(zhǎng)期進(jìn)行投入，這也在一定程度上拉高了生鮮電商的盈利難度,。而預(yù)制菜毛利要高于生鮮產(chǎn)品,，具有高附加值，生鮮電商平臺(tái)發(fā)力預(yù)制菜有助于改善其盈利能力,，故而預(yù)制菜業(yè)務(wù)成為了生鮮電商企業(yè)爭(zhēng)相發(fā)力的重點(diǎn),。以預(yù)制菜產(chǎn)品 " 拳擊蝦 " 為例，" 拳擊蝦 " 的券前毛利率為 33.8%,，高于買菜軟件的整體券前毛利率,，而包含 " 拳擊蝦 " 訂單的客單價(jià)比平均訂單高 73.9%，達(dá) 98.9 元,。西安黑椒土豆牛肉預(yù)制菜廠家業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，預(yù)制菜品普通家庭需要，餐飲業(yè)市場(chǎng)需求其實(shí)更為可觀,。

預(yù)制菜的種類：這類食品某些中餐快餐店用的比較多,。即烹類，就是已完成對(duì)主要原料的一定加工過(guò)程,，配以或不配以輔料,，進(jìn)行烹調(diào)后可食用的產(chǎn)品。例如蝦滑,、速凍餃子,、速凍包子等一類產(chǎn)品。經(jīng)常逛超市的配有肯定見過(guò)這類,，回家簡(jiǎn)單加工一下就可以了,。即配類，就是經(jīng)過(guò)清洗,、分切等簡(jiǎn)單加工,，配以或不配以輔料加工而成的產(chǎn)品。這類食品咱們?nèi)羰琴I回去,，能省去前處理的時(shí)間,，尤其是刀工不好的朋友肯定喜歡，但對(duì)廚藝依然有較高的要求,。

從?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）分布來(lái)看,，預(yù)制菜企業(yè)在廣東,、上海,、山東分布數(shù)量較多，分別為17家,、12家和11家,。從城市分布來(lái)看，入榜數(shù)量排名前面三的城市分別為上海,、廣州,、北京，大城市憑借其研發(fā)創(chuàng)新,、人才集聚等資源優(yōu)勢(shì),，占據(jù)榜單先進(jìn)位置。從加工程度和食用方式來(lái)看,，即烹類型預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量較多，為31家,。從2022年?duì)I收規(guī)模分布來(lái)看,，100億元以上的企業(yè)數(shù)量較少，為5家,，預(yù)制菜企業(yè)規(guī)模小而散的問(wèn)題凸顯,，同時(shí)，也可以看出預(yù)制菜先進(jìn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)仍有提升空間,。家電企業(yè)深厚的技術(shù),、制造經(jīng)驗(yàn)，都將為其預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展提供助益,。

我們簡(jiǎn)單回顧一下美國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展歷程,，一共經(jīng)歷了三個(gè)主要發(fā)展階段。萌芽期,，經(jīng)歷了30年左右,，大概從上世紀(jì)20年代到50年代。成長(zhǎng)期,， 又經(jīng)歷了20 年左右,， 大約是1950 年到1970 年，這是美國(guó)預(yù)制菜的高速成長(zhǎng)期,。成熟期,，這個(gè)過(guò)程更長(zhǎng)，大約40年,。關(guān)于美國(guó)預(yù)制菜的成熟期,，從1970年算起至今。我對(duì)于“至今”的界定是2012年,，因?yàn)槟菚r(shí)的Sysco銷售規(guī)模突破400億美元,，成為美國(guó)預(yù)制菜的真正霸主,。這樣算起來(lái)，美國(guó)預(yù)制菜從萌芽到出現(xiàn)寡頭壟斷,，大概經(jīng)歷了90 年,。日本預(yù)制菜從上世紀(jì)50年代開始起步，成熟期和美國(guó)差不多,。相比美國(guó)預(yù)制菜的發(fā)展周期縮短了30年,，用了60年的時(shí)間。而在生鮮電商企業(yè)加速入局預(yù)制菜領(lǐng)域背后,，則與多方面因素有關(guān),。長(zhǎng)沙即食預(yù)制菜

專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)搭建了較為完善的冷鏈物流體系。東莞藤椒雞肉預(yù)制菜供應(yīng)

《研究》指出,，2020 年以前,，中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)以深耕預(yù)制菜多年的預(yù)制菜加工企業(yè)為主，且主要銷售渠道為 B 端,， C 端少有涉及,。而隨著口罩的爆發(fā)，以及生活節(jié)奏加快,，“懶人經(jīng)濟(jì)”的形成,，推動(dòng)了 C 端客群對(duì)預(yù)制菜的需求，市場(chǎng)熱度逐漸提升,，吸引了大批預(yù)制菜上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè),，以及下游餐飲類先進(jìn)企業(yè)等加入，快速布局預(yù)制菜業(yè)務(wù),，截至 2022 年底,，中國(guó)共有預(yù)制菜企業(yè) 7.6 萬(wàn)家。上游企業(yè)憑借其原料掌控優(yōu) 勢(shì),、下游企業(yè)憑借其渠道協(xié)同優(yōu)勢(shì),，在預(yù)制菜領(lǐng)域占據(jù)一席之地。東莞藤椒雞肉預(yù)制菜供應(yīng)

浙江小薇臻品食品科技有限公司致力于食品,、飲料,，是一家生產(chǎn)型公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋預(yù)制菜,，料理包等,，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證,。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念,，打造食品,、飲料良好品牌,。小薇臻品秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先,、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,。