料理包不是外賣平臺(tái)時(shí)代的產(chǎn)物,。上世紀(jì)60年代,，華裔日本人安藤百福把方便面專利轉(zhuǎn)讓給業(yè)界，目的是“給平民百姓提供價(jià)廉物美的拉面”。自然,，還會(huì)有很多人聯(lián)想到飛機(jī)餐,。而稍微了解連鎖餐飲店，也發(fā)現(xiàn)它們大都是統(tǒng)一預(yù)加工再分發(fā)模式,。對(duì)這樣的快餐而言,，某種程度上說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化不只意味著效率,，同時(shí)也強(qiáng)化了衛(wèi)生安全,。常言道，民以食為天,，食以安為先,。看來(lái),，無(wú)論監(jiān)管部門,，還是外賣平臺(tái)，還有很多工作要做,。這也是為什么料理包由來(lái)已久,，卻未形成規(guī)模化市場(chǎng)化的主因,。事實(shí)上,，料理包可能比“餐食”更安全。上海商用鹵肉飯批發(fā)

可見(jiàn),，料理包雖然與外賣平臺(tái)經(jīng)濟(jì)是“絕配”,，但恰恰由于提供者與消費(fèi)者往往存在信息不對(duì)稱，使其陷入爭(zhēng)議,。這樣的爭(zhēng)議背后,，較主要就是消費(fèi)者知情權(quán)沒(méi)有得到保障。諸如方便面,、飛機(jī)餐,，都有明示的配料表、供應(yīng)商,，都處于有關(guān)部門監(jiān)管之下,，“跑得了和尚跑不了廟”，給了消費(fèi)者更多安全信心和保障,。以飛機(jī)餐為參照,，其不但有國(guó)家等級(jí)航空食品衛(wèi)生規(guī)范，而且保質(zhì)期嚴(yán)格到以小時(shí)計(jì)算,，“從制作完畢到旅客吃下,，熱食不能超過(guò)36小時(shí),，冷餐不得超過(guò)24小時(shí)”。東莞半加工鹵肉飯廠家鹵肉飯堪稱中國(guó)臺(tái)灣美食的代名詞,。

那么,，小小的料理包為何這么受追捧？實(shí)際上是外賣的興起促成了“料理包”的繁榮,，雖然外賣的誕生將顧客和商家的距離拉近,，但隨之而來(lái)的是逐漸高昂的運(yùn)營(yíng)成本。以美團(tuán)外賣為例,，從較開(kāi)始的5%抽成,，在某些地區(qū)，已經(jīng)增長(zhǎng)到了30%的抽成,，足足增加了五倍,，這就意味著商家的利潤(rùn)在不斷壓縮。而價(jià)格低廉的“料理包”剛好就是隨著外賣出現(xiàn)的衍生,，料理包的價(jià)格低到無(wú)法想象，十包鹵肉飯料理包還不到50元,，如果采購(gòu)量大,，還會(huì)更便宜。而且使用料理包,，也就意味著外賣商家不需要再額外聘請(qǐng)大廚,，也不需要配置烹飪?cè)O(shè)備，光需要一套加熱設(shè)備就能撐起一間廚房,，這樣一來(lái),，食材成本和人工成本會(huì)被較大程度上的減少。

天眼查數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)目前有超過(guò)6.8萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),，近58%的企業(yè)成立于5年內(nèi)。在這樣的滔天浪潮下,，作為一個(gè)平凡消費(fèi)者的我,，只能淹沒(méi)其中。我愛(ài)吃小酥肉,。作為每次吃火鍋的必點(diǎn)選項(xiàng),，我曾經(jīng)樂(lè)于品嘗和比較每家店小酥肉的細(xì)微差別：這家用的是純里脊肉，特別嫩滑,；這家用的肉有點(diǎn)肥了,；這家面衣裹得有點(diǎn)厚了；這家復(fù)炸沒(méi)到位,；這家加了花椒,，香味很足……但現(xiàn)在,，我沒(méi)有這樣的快樂(lè)了。因?yàn)槭业甑男∷秩?，九家都用的同一個(gè)品牌的預(yù)制品,。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯,，中國(guó)臺(tái)灣小吃之一,。

外賣就不同了。在外賣行業(yè),，一份餐食要經(jīng)過(guò)接單,、出餐、配送這么幾個(gè)流程才能到達(dá)消費(fèi)者手中,，所以效率變成了一件很重要的事情,。這種情況下，商家的出餐速度就決定了它的生死,。比起用20分鐘時(shí)間去烹制一道菜,，商家更愿意用5-10分鐘的時(shí)間去加熱料理包，以贏得消費(fèi)者較大程度的青睞,。畢竟消費(fèi)者在大塊朵頤的時(shí)候,，哪里知道這份外賣是從鍋里盛出來(lái)的，還是從料理包中倒出來(lái)的呢,？沒(méi)有料理包,，就沒(méi)有外賣行業(yè)的這里。當(dāng)然了,，料理包永遠(yuǎn)繞不開(kāi)一個(gè)問(wèn)題：它健康嗎,？人們一想到自己吃的飯菜并不是現(xiàn)炒而成，而是由保存了很久的料理包加熱而成,，未免會(huì)心有戚戚焉,。事實(shí)上，料理包可能比“餐食”更安全,。一般大多銷售蓋澆飯,、鹵肉飯等各種口味的料理包。長(zhǎng)沙臺(tái)式鹵肉飯廠家直銷

中國(guó)臺(tái)灣鹵肉飯因其獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)靡中國(guó),成為了快餐界的表示之一,。上海商用鹵肉飯批發(fā)

據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，國(guó)內(nèi)的料理包從2015年開(kāi)始出現(xiàn)飛速增長(zhǎng)中，用天眼查進(jìn)行“料理包”經(jīng)營(yíng)范圍檢索,，已經(jīng)有730家企業(yè)正在營(yíng)業(yè),。國(guó)內(nèi)的小型料理包工廠年產(chǎn)值可上億元，而像“蒸燴煮”這樣的先進(jìn)企業(yè)營(yíng)收已經(jīng)可以輕輕松松達(dá)到17億,，并且國(guó)內(nèi)還有一些畜牧業(yè)的大公司也盯上了料理包的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,，2019年，我國(guó)的料理包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模就達(dá)到了710.1億元,，其中的佼佼者圣農(nóng)在今年前面三季度,，就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了99.5億元的預(yù)制熟食收入，并且還在不斷增長(zhǎng)之中,，上海商用鹵肉飯批發(fā)

浙江小薇臻品食品科技有限公司是一家從事預(yù)制菜,，料理包研發(fā)、生產(chǎn),、銷售及售后的生產(chǎn)型企業(yè),。公司坐落在浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)興工路1659號(hào)，成立于2018-12-21,。公司通過(guò)創(chuàng)新型可持續(xù)發(fā)展為重心理念,，以客戶滿意為重要標(biāo)準(zhǔn)。廚天下目前推出了預(yù)制菜,，料理包等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域,。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力,，助力食品、飲料發(fā)展,。浙江小薇臻品食品科技有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟預(yù)制菜,，料理包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品,，從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,，確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。預(yù)制菜,，料理包產(chǎn)品滿足客戶多方面的使用要求,，讓客戶買的放心，用的稱心,，產(chǎn)品定位以經(jīng)濟(jì)實(shí)用為重心,，公司真誠(chéng)期待與您合作，相信有了您的支持我們會(huì)以昂揚(yáng)的姿態(tài)不斷前進(jìn),、進(jìn)步,。