資本市場(chǎng)爆火的預(yù)制菜,，在消費(fèi)市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上火爆。隨著口罩防控全方面放開,，消費(fèi)者沒(méi)有囤貨的需求,，也直接影響到了在口罩期間火速出圈的新銳品牌,。據(jù)相關(guān)行研數(shù)據(jù)顯示，在預(yù)制菜的方便速食領(lǐng)域,，近兩年都有不同程度的下滑,。除此之外，更為致命的是,，一些預(yù)制菜新銳品牌的短板在經(jīng)濟(jì)周期之中被放大,，或面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)于如今關(guān)閉線上門店,、產(chǎn)品銳減的現(xiàn)狀,，很大程度也折射出這類新銳品牌的增長(zhǎng)模式更多是以營(yíng)銷和流量驅(qū)動(dòng),，這不足以帶動(dòng)持續(xù)的自然增長(zhǎng),。同時(shí),，口罩防控政策的調(diào)整，人們對(duì)于方便速食以及囤貨需求開始減弱,，這類新銳預(yù)制菜品牌的增長(zhǎng)開始承壓,。在消費(fèi)投資變得更為謹(jǐn)慎的當(dāng)下，此類新銳品牌顯然是面臨著生死存亡的考驗(yàn),。區(qū)域性的渠道優(yōu)勢(shì),，也在一定程度上限制了專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展。青島梅菜扣肉預(yù)制菜

2022年預(yù)制菜領(lǐng)域融資事件超過(guò)30件,，其中60%項(xiàng)目融資金額超過(guò)千萬(wàn)元,。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)一產(chǎn)轉(zhuǎn)二產(chǎn)的重點(diǎn)，有力推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)從初級(jí)加工向精深加工方向發(fā)展,，推進(jìn)糧頭食尾,、農(nóng)頭工尾發(fā)展模式，有力支撐國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施,。我國(guó)廣東,、山東、河南,、福建,、四川、重慶等地發(fā)布了預(yù)制菜專項(xiàng)支持政策,，鼓勵(lì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,，支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地加快建設(shè)，目前,，我國(guó)已初步形成重慶梁平區(qū),、廈門同安區(qū)、濰坊諸城市,、河南新鄉(xiāng),、廣東高要區(qū)等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)明顯,。青島梅菜扣肉預(yù)制菜預(yù)制菜則能夠在滿足消費(fèi)者口腹之欲的同時(shí),，節(jié)省食材處理時(shí)間，因此成為了不少消費(fèi)者的新選擇,。

基于分析預(yù)制菜在庫(kù),、在途、門店的全局貨品庫(kù)存消耗數(shù)據(jù),，數(shù)智產(chǎn)品“動(dòng)態(tài)訂存”為預(yù)制菜門店,、倉(cāng)儲(chǔ)提供動(dòng)態(tài)的SKU安全庫(kù)存數(shù)量建議，自動(dòng)發(fā)起補(bǔ)貨訂單，助力產(chǎn)銷協(xié)同,，降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù),。集鮮提供數(shù)智化供應(yīng)鏈服務(wù)，從原料采購(gòu),、成品倉(cāng)儲(chǔ),、再到終端門店銷售，打造產(chǎn)融平臺(tái)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不同的應(yīng)用場(chǎng)景制定了集采寶,、集倉(cāng)寶,、集店寶等助通產(chǎn)品。同等資金采購(gòu)更多商品,，有效提升資金使用效率,。依托運(yùn)荔枝的履約能力，可為預(yù)制菜企業(yè)提供全國(guó)冷鏈共配履約網(wǎng)絡(luò),。運(yùn)荔枝服務(wù)范圍覆蓋全國(guó)31個(gè)省,，超2800個(gè)區(qū)縣，超60萬(wàn)家門店,，保障預(yù)制菜在火爆市場(chǎng)的交付品質(zhì),。

毫無(wú)疑問(wèn)，強(qiáng)大的菜品研發(fā)能力,、完善的銷售渠道以及冷鏈物流體系的建設(shè),，都將成為味知香、好得睞等專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),，同其他玩家展開競(jìng)爭(zhēng)的有力武器,。然而，區(qū)域性的渠道優(yōu)勢(shì),，也在一定程度上限制了專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)的發(fā)展,，專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)要想走出去，成為全國(guó)性品牌,，仍然需要不斷提升自身實(shí)力,。在眾多布局預(yù)制菜領(lǐng)域的玩家中，生鮮電商企業(yè)應(yīng)該是較積極,，也是較為外界所關(guān)注的了,。比如，叮咚買菜在 2021 年初就入局了預(yù)制菜領(lǐng)域,；盒馬預(yù)制菜部門總經(jīng)理也曾在 2023 中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)上透露,，公司今年新成立了預(yù)制菜部門。而在生鮮電商企業(yè)加速入局預(yù)制菜領(lǐng)域背后,，則與多方面因素有關(guān),。預(yù)制菜毛利要高于生鮮產(chǎn)品，具有高附加值，生鮮電商平臺(tái)發(fā)力預(yù)制菜有助于改善其盈利能力,。

預(yù)制菜還“解放”了吃飯的場(chǎng)景,。伴隨戶外露營(yíng)熱，燒烤,、面點(diǎn),、鹵味等預(yù)制菜攻略吸引了一眾網(wǎng)友圍觀,。抖音平臺(tái)上,，真人帶貨“露營(yíng)+預(yù)制菜”熱鬧直觀，有的產(chǎn)品銷量可觀,。即食,、即熱、即烹,、即配,，預(yù)制菜有多火？你知道嗎,？你平時(shí)點(diǎn)外賣送過(guò)來(lái)的酸菜魚,，下館子吃的黃燜雞，或者從其他渠道吃到的其他食物,，都有可能是由預(yù)制菜烹飪而成的,。（當(dāng)然有例外）國(guó)內(nèi)預(yù)制菜時(shí)間節(jié)點(diǎn)已到的眾多新銳品牌，也頗受青睞,。2022年,，包括銀食、物滿鮮,、烹烹袋,、花花食界、菜方便等預(yù)制菜新銳品牌也獲得了資本的加持,。例如2020年成立,，主營(yíng)冷凍肉制品的預(yù)制菜新銳品牌“浩林創(chuàng)億”；2021年成立的專注空氣炸鍋場(chǎng)景下的預(yù)制菜品牌“筷百味”等,。要說(shuō)近幾年較火的行業(yè)是什么,，預(yù)制菜一定榜上有名。蓋澆飯預(yù)制菜供應(yīng)商

生鮮電商企業(yè)在 C 端市場(chǎng) " 如魚得水 ",，但預(yù)制菜 B 端市場(chǎng)也蘊(yùn)含著巨大的潛力,，是不容忽視的市場(chǎng)。青島梅菜扣肉預(yù)制菜

海外掘金 道阻且長(zhǎng),。不同于國(guó)內(nèi),，國(guó)外預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在數(shù)十年發(fā)展中早已深耕于市場(chǎng)，國(guó)外消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜形成了較高的認(rèn)知度和接受度。出海之路,，并非易事,。有企業(yè)表示，海外市場(chǎng)規(guī)則,、產(chǎn)品規(guī)則,、運(yùn)營(yíng)規(guī)則等與國(guó)內(nèi)有諸多不同。如何適應(yīng)海外銷售環(huán)境,？如何俘獲海外消費(fèi)者,？如何把握需求痛點(diǎn)？如何培養(yǎng)企業(yè)國(guó)際人才,？這些出口中的全新問(wèn)題,，須在摸索中逐步解決?！爸挥幸虻刂埔说剡m應(yīng)規(guī)則,，才能進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，否則不能長(zhǎng)久,?！眹?guó)聯(lián)水產(chǎn)海外事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。青島梅菜扣肉預(yù)制菜

浙江小薇臻品食品科技有限公司位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號(hào),，擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),。在小薇臻品近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌廚天下等,。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,，多年來(lái)一直專注于食品生產(chǎn)，糧食加工食品生產(chǎn),，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）,。一般項(xiàng)目：工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展,，食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品）,，食品進(jìn)出口,，貨物進(jìn)出口，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）,。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù),。浙江小薇臻品食品科技有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋預(yù)制菜,，料理包,，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針,，贏得廣大客戶的支持和信賴。