之前一家餐飲店開分店可能需要長年累月的積淀,，現(xiàn)在不用了,，有了料理包之后半年就能在全國開數(shù)十家分店,。我們經(jīng)常在外賣平臺上看到這種情況：各式各樣的外賣分店如雨后春筍般涌出,，有著相同的名字和相差無幾的出餐品質,，這或許正是因為料理包的緣故,。未來的餐飲業(yè)勢必會朝著工業(yè)化的趨勢前進,，這個變革不是這里才開始的,，只是現(xiàn)在,，料理包讓大家看到了變革的表象。新的風暴已經(jīng)出現(xiàn),。我們能做的,，就是追趕風口，蓄勢待發(fā),。據(jù)《新食材》雜志報道,，2015年國內料理包行業(yè)進入飛速發(fā)展期,，而這正是外賣行業(yè)開始起步的階段。中國臺灣鹵肉飯在廈門的街頭巷尾幾乎隨處可見,，這就是廈門人也是閩南人的一部分,。上海預制鹵肉飯供應

隨著社會的發(fā)展，科學的進步,，我們的生活也越來越便捷了,。還記得我們小時候，每到過年的時候,，大街上都會擠滿了很多買年貨的人,，但是現(xiàn)在買年貨，我們就可以在網(wǎng)上購買了,。網(wǎng)上購物越來越方便了,，幾乎什么東西網(wǎng)上都有賣的，價格便宜,，而且質量也不會很差,。我國古代的四大發(fā)明，這四樣發(fā)明不只改變了我國的發(fā)展,，也給很多國家?guī)砹吮憷?。而如今的四大發(fā)明，更是讓全球受益,，“新四大發(fā)明”是指“高鐵,、掃碼支付、共享單車和網(wǎng)購”,。這些對于我們的生活改變很大,，尤其是支付，讓我們付錢更是便利,，以前買東西還要帶錢包,，如果錢包丟了那就很麻煩。天津懶人鹵肉飯生產(chǎn)商料理包可以說是適應這種新興餐飲生活方面的供給側變革,。

各類預制菜不光長得一樣,，吃起來也一樣，甚至連配的辣椒蘸碟,，都是一樣的。同樣的經(jīng)歷,，開始陸續(xù)發(fā)生在紅糖糍粑,、涼拌三絲、酸菜魚,、酸湯肥牛,、紅燒肉,、烤魚、蝦餃,、水煮肉片,、宮保雞丁、魚香肉絲,、鹵肉飯,、肥牛飯、肉醬面上……我可以還沒吃,，就知道它的味道,。我可以在全國不同城市，吃到同樣味道的食物,。我可以不會被驚嚇,，但也不再有驚喜了。它合規(guī),，它經(jīng)濟,，所以它不可阻擋。產(chǎn)品的標準化,，可以帶來口味的標準化,。而帶走的，是新鮮食物的一點野趣,。是這里的你,，已經(jīng)所剩無幾的一點多元化的快樂。

可見,，料理包雖然與外賣平臺經(jīng)濟是“絕配”,，但恰恰由于提供者與消費者往往存在信息不對稱，使其陷入爭議,。這樣的爭議背后,，較主要就是消費者知情權沒有得到保障。諸如方便面,、飛機餐,，都有明示的配料表、供應商,，都處于有關部門監(jiān)管之下,，“跑得了和尚跑不了廟”，給了消費者更多安全信心和保障,。以飛機餐為參照,，其不但有國家等級航空食品衛(wèi)生規(guī)范，而且保質期嚴格到以小時計算,，“從制作完畢到旅客吃下,，熱食不能超過36小時,，冷餐不得超過24小時”。所謂的料理包,，指的是一種通過速凍技術加工而成的熟食,。

原來我們所吃的絕大多數(shù)的外賣，都是用料理包做出來的,。比如說常見的鹵肉飯,、黃燜雞米飯，店鋪把各種菜品的料理包進行加熱,，隨后再往米飯上面一倒,，那么一道菜品就“新鮮”出爐。這里的新鮮,，帶著某種波粒二象性：你說它不新鮮吧,，它確實是剛剛做的；而如果你說它新鮮吧,，這些菜品卻又囤了大半年,。不少人剛剛知道這件事的時候，反應就跟剛剛聽到這個世界上壓根沒有奧特曼一樣：“我所恰的飯,，居然不是老板娘在后臺掌勺,，精心為我烹制的。這樣的菜品莫得靈魂,！”吐槽歸吐槽,，事實上，料理包的使用,，在業(yè)內已經(jīng)是非常常見的做法,。有調查指出，現(xiàn)在使用料理包的店鋪已經(jīng)占到了總數(shù)的7成,。也就是說,，你點的外賣，吃到料理包的概率遠大于門店用新鮮食材現(xiàn)做的概率,。鹵肉飯不但造型漂亮,營養(yǎng)豐富,而且做法簡單,深受廣大上班族的熱愛,。武漢速食鹵肉飯聯(lián)系方式

中國臺灣鹵肉飯是中國臺灣地區(qū)較常見的小吃之一。上海預制鹵肉飯供應

如今這種以“料理包”為支柱的餐飲店鋪不少,，他們從中取利的手段已經(jīng)大白于天下,，而且這種店鋪在很多地方都有看著他們成百上千的月銷量，有些用這種“料理包”開店的老板,，他們擔心牽連到自己的利益避而不談真的擔心人們在食用這種不用炒不用燒只用一個料理包做出來的飯,，會不會有危害健康的事情發(fā)生。很多事情沒有得到關注，主要是身邊沒有一個像崔老師一樣的人,，當你對很多的事情見怪不怪，那才是比“崔永元真面”還要“面”的人,。上海預制鹵肉飯供應

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