基于分析預(yù)制菜在庫,、在途,、門店的全局貨品庫存消耗數(shù)據(jù)，數(shù)智產(chǎn)品“動態(tài)訂存”為預(yù)制菜門店,、倉儲提供動態(tài)的SKU安全庫存數(shù)量建議,，自動發(fā)起補(bǔ)貨訂單，助力產(chǎn)銷協(xié)同,，降低庫存周轉(zhuǎn)天數(shù),。集鮮提供數(shù)智化供應(yīng)鏈服務(wù)，從原料采購,、成品倉儲,、再到終端門店銷售，打造產(chǎn)融平臺為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)不同的應(yīng)用場景制定了集采寶,、集倉寶,、集店寶等助通產(chǎn)品。同等資金采購更多商品,，有效提升資金使用效率,。依托運(yùn)荔枝的履約能力，可為預(yù)制菜企業(yè)提供全國冷鏈共配履約網(wǎng)絡(luò),。運(yùn)荔枝服務(wù)范圍覆蓋全國31個省,，超2800個區(qū)縣，超60萬家門店,，保障預(yù)制菜在火爆市場的交付品質(zhì),。從供給層面來看，預(yù)制菜行業(yè)參與者的不斷增多,，豐富了消費(fèi)者的選擇,。東莞松茸菌菇預(yù)制菜工廠

預(yù)制菜“出海”持續(xù)火爆,，供應(yīng)鏈賦能企業(yè)穩(wěn)了,！ 預(yù)制菜出海，行業(yè)該如何解決“出?！泵媾R的食材安全,、研發(fā)加工、銷售,、報關(guān),、運(yùn)輸?shù)葐栴}，走出“國際范”,？搶單出海 “食”力出圈,，近年來，食材界掀起“走出去”熱潮,，從“中國糧倉”到“國人廚房”再到“世人餐桌”,，構(gòu)造了一幅宏觀的出海圖景,。借助RCEP東風(fēng)，乘著洶涌浪潮,，預(yù)制菜登上了出海的時代列車,，直奔海外消費(fèi)者的廚房和餐桌，進(jìn)入美國,、越南,、加拿大、新加坡等多個國家,。數(shù)據(jù)顯示,，2022年廣東省出口預(yù)制菜83.4萬噸，出口額310.4億元,。北京半成品預(yù)制菜定制生鮮電商企業(yè)在 C 端市場 " 如魚得水 ",，但預(yù)制菜 B 端市場也蘊(yùn)含著巨大的潛力，是不容忽視的市場,。

雖然預(yù)制菜近幾年來曝光度增加,，在許多展商看來，預(yù)制菜并不是一種新事物,?！傲侠戆薄肮?yīng)鏈產(chǎn)品”“復(fù)合調(diào)味料”……這是從業(yè)者們在“預(yù)制菜”這個名詞興起之前，對預(yù)制菜產(chǎn)品的稱呼,。預(yù)先做好的半成品或成品食物,，通過簡單烹飪后即可食用，這樣的食品即為預(yù)制菜,。自助售賣機(jī)不是新物種,，預(yù)制菜自助售賣機(jī)也不新奇，未來能走多遠(yuǎn),，現(xiàn)在很難預(yù)料,。不過，現(xiàn)在很多自助售賣機(jī)業(yè)務(wù)經(jīng)過瘋狂布局后,，早已被冷落或拋棄,，預(yù)制菜自助售賣機(jī)不能再走無序狂奔的老路，否則狂飆之后,，較終只會留下一地雞毛,。

預(yù)制菜是餐飲“小白”的創(chuàng)業(yè)密碼嗎？當(dāng)下,，預(yù)制菜行業(yè)面臨怎樣的痛點(diǎn)和機(jī)遇,？“后廚里沒廚師”，預(yù)制菜成為一種行業(yè)趨勢,，第108屆糖酒會上,，今年新設(shè)的預(yù)制菜展館每日都會迎來滿滿的客流,。每天早上九點(diǎn)剛過，展商陸續(xù)擺好烤架,、預(yù)熱電磁爐,，炸酥肉、煮火鍋,、蒸面點(diǎn)，觀眾們一路聞著香味就能找到展位,?！胺奖憧旖荨笔敲總€展商都愛強(qiáng)調(diào)的關(guān)鍵詞。七環(huán)牧場主打小酥肉,、鹵肥腸,、肉排等肉制品，加熱后幾分鐘即可食用,?！疤蔷茣先肆髁亢艽螅覀兊脑嚦云穾缀豕┎粦?yīng)求,?！痹撜刮还ぷ魅藛T認(rèn)為，年輕一代餐飲創(chuàng)業(yè)浪潮正盛,，對廚藝“零要求”的預(yù)制菜將有很大市場,。并且預(yù)制菜對廚具“不挑剔”，微波爐,、空氣炸鍋都可以勝任,。專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)要想走出去，成為全國性品牌,，仍然需要不斷提升自身實(shí)力,。

2020年后，口罩催化預(yù)制菜C端需求,，各大預(yù)制菜品類開始走紅,。預(yù)制菜突破給餐飲門店做嫁衣的角色，成為餐飲新品類,，借用連鎖商超渠道或電商平臺,，活躍在消費(fèi)前端。2022年春節(jié),，各大預(yù)制菜企業(yè)推出年夜飯?zhí)撞?，預(yù)制菜迎來爆發(fā)期。預(yù)制菜開始被大眾全方面感知,，成為了紅得發(fā)紫的時髦消費(fèi)品,。預(yù)制菜的前提條件是：必須先整合食材集采平臺和廚房的功能價值,。預(yù)制菜已經(jīng)完成食材集中采購、清洗,、切割,、配菜、蒸煮燒等基礎(chǔ)處理環(huán)節(jié),，甚至已經(jīng)備好調(diào)料包,，省去了傳統(tǒng)餐飲復(fù)雜的工藝流程。目前就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)而言,，尚未有較為完備的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺,，多數(shù)為團(tuán)體或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。北京半成品預(yù)制菜定制

生鮮電商平臺面向 C 端消費(fèi)者,，能夠通過此前積累的訂單,、數(shù)據(jù)，了解消費(fèi)者喜好,，洞察消費(fèi)者口味偏好,。東莞松茸菌菇預(yù)制菜工廠

預(yù)制菜有哪些優(yōu)勢？預(yù)制菜相比于傳統(tǒng)餐飲具有以下優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)勢：預(yù)制菜優(yōu)勢如下,，時間和人力成本低：使用預(yù)制菜可以較大程度上降低烹飪和準(zhǔn)備食材的時間和人力成本,，因?yàn)轭A(yù)制菜已經(jīng)完成了許多烹飪和加工的步驟，只需要再加熱或加工即可食用,，減少了人工操作的時間和精力,。穩(wěn)定的質(zhì)量和口感：預(yù)制菜經(jīng)過專業(yè)的加工和質(zhì)量控制，能夠保持一定的質(zhì)量和口感穩(wěn)定性,，不會因?yàn)榕腼儙煾档募夹g(shù)水平和調(diào)味口感的差異而影響食品的品質(zhì),。總的來說,，預(yù)制菜適合需要高效率,、品質(zhì)高、大規(guī)模生產(chǎn)和多樣化選擇的餐飲場所和人群,。東莞松茸菌菇預(yù)制菜工廠

浙江小薇臻品食品科技有限公司總部位于浙江省嘉興市平湖市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興工路1659號,，是一家食品生產(chǎn)，糧食加工食品生產(chǎn),，調(diào)味品生產(chǎn)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）,。一般項(xiàng)目：工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展,，食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品），食品進(jìn)出口,，貨物進(jìn)出口,，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）,。的公司,。小薇臻品作為食品、飲料的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的預(yù)制菜,，料理包。小薇臻品始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,，影響并帶動團(tuán)隊(duì)取得成功,。小薇臻品創(chuàng)始人張浩，始終關(guān)注客戶,，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù),。