那么,，究竟靠不靠譜,？毫無(wú)疑問(wèn)的是，料理包所屬的“預(yù)制菜”,，2020年的銷量在天貓?jiān)鲩L(zhǎng)了70%，多家品牌呈現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng),，這足以說(shuō)明,，以“中央廚房制作”為特點(diǎn)的餐飲工業(yè)化正在到來(lái)。毫無(wú)疑問(wèn)的是,，經(jīng)過(guò)熟化冷卻,、真空包裝的半成品和方便食品，只需要簡(jiǎn)單加熱就能入口,，口味保證且技術(shù)成熟的“料理包”生意,，在當(dāng)下哀鴻遍野的餐飲界，也確實(shí)是破局的方法之一,。實(shí)事求是的說(shuō),，從安全、衛(wèi)生的角度來(lái)講,，只要是合法合規(guī)生產(chǎn),，料理包并不存在額外的風(fēng)險(xiǎn)，反而有助于推動(dòng)食品安全的進(jìn)步,。中國(guó)臺(tái)灣鹵肉飯是旅客去中國(guó)臺(tái)灣旅游都必點(diǎn)的美食之一,。即配鹵肉飯哪家好

我們知道，很多朋友可能也為了了解健康知識(shí),，關(guān)注了一大堆公眾號(hào),。看久了就發(fā)現(xiàn),，真正的干貨特別少,，而且有的號(hào)為了廣告恰飯,，無(wú)底線地吹捧各種垃圾產(chǎn)品。萬(wàn)一相信了什么不靠譜的“磚家”和“知識(shí)”,，還在生活中照做,，有沒(méi)有效果還是小事，萬(wàn)一傷害了自己的身體,，那可就得不償失了,。我想告訴你，不管我們看到什么健康科普,，或是產(chǎn)品推薦,，不要被噱頭、包裝和所謂的“人氣”所打動(dòng),，只有安全,、健康、適合自己的,，才是值得相信的,，才是較好的?？破者@件事上,，我們是認(rèn)真的。即配鹵肉飯哪家好快餐幾乎全是料理包制做的,，西餐廳使用料理包的比例也高達(dá)66.67%,。

我們經(jīng)常在外賣平臺(tái)上看到這種情況：各式各樣的外賣分店如雨后春筍般涌出，有著相同的名字和相差無(wú)幾的出餐品質(zhì),，這或許正是因?yàn)榱侠戆木壒?。速食料理包確實(shí)能夠提升外賣商戶的出餐效率并有效降低外賣運(yùn)營(yíng)成本，在當(dāng)下外賣平臺(tái)上調(diào)對(duì)商戶抽成的情況下,，還會(huì)有更多外賣商戶選擇采用速食料理包,，相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)加大對(duì)速食料理包生產(chǎn)商的監(jiān)管力度，不再讓問(wèn)題料理包繼續(xù)活躍在外賣市場(chǎng),。未來(lái)的餐飲行業(yè)勢(shì)必會(huì)朝著工業(yè)化的趨勢(shì)發(fā)展,，在快節(jié)奏的生活狀態(tài)下，餐飲標(biāo)準(zhǔn)化是未來(lái)餐飲發(fā)展的一個(gè)方向,，而料理包則是餐飲行業(yè)走向工業(yè)化的縮影,。

根據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)餐飲行業(yè)各項(xiàng)成本在營(yíng)業(yè)收入中的占比為：食材成本/已售存貨成本占營(yíng) 業(yè)收入比例約30%—40%,，租金成本占營(yíng)業(yè)收入比例約10%-15%,，人力成本占營(yíng)業(yè)收入比例約15%-20%。2021年,，餐飲企業(yè)單店平均息稅折舊前利潤(rùn)率在20%-30%,， 眾多餐飲商家面臨著房租高,、人力成本高、原料進(jìn)貨成本高,、利潤(rùn)低的“三高一低” 的困境。預(yù)制菜,，成了餐飲企業(yè)為降本增效選擇的同一條路,。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的調(diào)研，目前國(guó)內(nèi)超過(guò)74%的連鎖品牌有自建中央廚房,。料理包就是各式餐點(diǎn)的半成品,，簡(jiǎn)單加熱或加工一下，你想吃的“鹵肉飯”“紅燒肉”“魚香茄子”就做成了,。

那么,，餐飲文化會(huì)就此沒(méi)落嗎？中央廚房式的食品生產(chǎn)意味著統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),，口味的統(tǒng)一,，而這對(duì)中國(guó)上千年餐飲文化勢(shì)必造成沖擊。撇開(kāi)這個(gè)宏觀的視角,，料理包的出現(xiàn)恰是當(dāng)今社會(huì)中流量困境中外賣分部的特殊產(chǎn)物,。還是以美團(tuán)為例，除了高昂的平臺(tái)抽成促成商家不得不想盡辦法控制食材的成本,，對(duì)于商家來(lái)說(shuō),，流量的考量也極其重要,。各式各樣的商家補(bǔ)貼平臺(tái)推廣,，這些會(huì)進(jìn)一步壓縮商家利潤(rùn)的平臺(tái)要求，商家承擔(dān)不起拒絕參與之后的流量落后的代價(jià),。紅蔥頭本身就是鹵肉飯炸鍋的配料,，他也是油蔥酥的原料。重慶半成品鹵肉飯廠家直銷

中國(guó)臺(tái)灣鹵肉飯?jiān)趶B門的街頭巷尾幾乎隨處可見(jiàn),，這就是廈門人也是閩南人的一部分,。即配鹵肉飯哪家好

點(diǎn)外賣算是常態(tài)。由于點(diǎn)外賣過(guò)于頻繁,，我發(fā)現(xiàn)了不少人類未解之謎,。比如說(shuō)外賣員在送餐這件事上，比下班打卡還要準(zhǔn)時(shí),，總是能夠在超時(shí)然后一秒鐘前完成送餐,；又比如說(shuō)，有時(shí)候點(diǎn)外賣比堂食還要更劃算,。那么問(wèn)題來(lái)了,，外賣包含了餐品費(fèi),、配送費(fèi)以及平臺(tái)抽成，不應(yīng)該是更貴才對(duì)嗎,？還有一點(diǎn),，外賣送餐快得簡(jiǎn)直不可思議，5分鐘就可以出餐,，然后半個(gè)小時(shí)就能送達(dá),。種種靈異事件的背后，究竟是人性的扭曲還是道德的淪喪,？而隨著外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展,，料理包更是上升了一個(gè)臺(tái)階。即配鹵肉飯哪家好

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