黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%、14%,、2%,，此外,，磷的含量高于其他蔬菜。黃花粉絲,。主料：干黃花菜100 克,，干粉絲100 克。調(diào)料：鹽,、味精,、料酒、麻油,、蔥,、姜、青蒜,、雞湯,、醬油、素油,。制法：將干黃花用溫水泡2 小時(shí)左右，再用涼水摘洗干凈,，碼整齊,，擠干水 分，從中間切開(kāi)放在盤(pán)內(nèi),。干粉絲用開(kāi)水泡2 小時(shí)左右,，再用涼水洗凈，瀝 干水分,，放在盤(pán)內(nèi),。把蔥、姜,、青蒜切成細(xì)末,。燒熱炒勺，注入素油,，放入蔥,、姜炒出香味，注入雞湯,、鹽,、料酒、醬油,、黃花,、粉絲，燒開(kāi)移至小火煨,，到湯汁干時(shí),，投入青蒜未,，淋入麻油即可。應(yīng)用：此菜是由黃花菜與淀粉制成的粉條相配而成,，具有健胃,。止血等的功效。適用于食欲不振,、肺結(jié)核咯血,、小便赤澀、尿血,、內(nèi)痔出血等病癥,。黃花菜的食用部位是其花蕾，花蕾呈細(xì)長(zhǎng)條狀,，呈黃色,，有芳香氣味，每年春,、秋兩季采收,。寧夏孕婦可以吃黃花菜嗎

鮮黃花中含有一種叫秋水仙堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)在參與人體代謝過(guò)程中生成氧化二秋水仙堿,，氧化二秋水仙堿對(duì)人體呼吸道,，胃腸有強(qiáng)烈的刺激，其主要癥狀表現(xiàn)為惡心,、胃痛,、腹瀉，嚴(yán)重的還可能產(chǎn)生血尿癥,。因此,，采摘的鮮黃花不宜直接食用，原則上提倡將黃花蒸熟,、晾干,，以備烹調(diào)萊肴，食用時(shí),，消費(fèi)者在食用前用清水或溫水進(jìn)行多次浸泡后再食用,，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等,。 而食用鮮黃花應(yīng)先用水焯一下,，或用高溫蒸煮，然后用水浸泡兩三個(gè)小時(shí)再食用,。海南黃花菜雞湯黃花菜含鈣,、磷為突出，纖維素和胡蘿卜素含量較高，是十分地道的“宜母草”,。

黃花菜的繁殖方法：一,、分芽繁殖法。1,、分芽技術(shù),。分芽繁殖一年四季都可進(jìn)行，在春秋兩季,，把挖起的黃花株叢抖凈泥土,，扒去枯葉和衣毛，露出主側(cè)芽,，按照隱芽簇著生的位置分切種塊,。⑴橫切法。用刀從主芽下邊的年痕處把根狀莖橫切斷,，然后從上往下,，依次從年痕處或每隔1-2厘米處橫切一刀，將根狀莖分成若干段,，每段保證1-3個(gè)芽簇,。⑵斜切法。先用刀從主芽與側(cè)芽連接處以45°角把主芽斜切下去,，然后再朝相反方向以45°角把側(cè)芽斜切下去,，以此類(lèi)推。以上兩種方法不論采取哪一種,，每段帶3-7厘米的肉質(zhì)根1-3條，為萌動(dòng),，發(fā)芽提供營(yíng)養(yǎng),。

慶陽(yáng)黃花菜：甘肅慶陽(yáng)，是久負(fù)盛名的黃花菜之鄉(xiāng),。每年夏令花朵盛開(kāi),，塬上塬，杏黃色,、桔黃色,、米黃色、金黃色,、綠黃色,、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀,，高雅潔美,，使路人都嘆為觀(guān)止。宋代詩(shī)人蘇東坡贊嘆之余寫(xiě)下了：“萱草雖微花，孤秀能自拔,?！钡膭?dòng)人詩(shī)句。黃花菜在我國(guó)栽種區(qū)域極廣,，但其中尤以慶陽(yáng)黃花菜質(zhì)量列諸產(chǎn)區(qū),。有“西北特級(jí)金針菜”之譽(yù)。慶陽(yáng)黃花菜之所以如此有名,，這與當(dāng)?shù)氐乃梁驮耘嗉夹g(shù)有關(guān),。慶陽(yáng)地處甘肅東部、境內(nèi)丘陵起伏,，塬壩縱橫,，土質(zhì)肥沃，雨量適中,，氣溫較高,，光照充足，自然條件十分適宜黃花菜生長(zhǎng),。研究表明,，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，可作為***患者的保健蔬菜,。

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社為了保證合作社的健康發(fā)展,，我們借鑒國(guó)際合作與國(guó)內(nèi)企業(yè)管理的經(jīng)驗(yàn)，大膽探索在健全內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制上下功夫,，先后制定了“合作章程”,、“財(cái)務(wù)制度”、“服務(wù)制度”,、“民主決策制度”等多項(xiàng)制度,，做到了制度健全、機(jī)制嚴(yán)密,、運(yùn)行規(guī)范,，合作社建立后，就承建了社員大會(huì),、理事會(huì),、監(jiān)事會(huì)。社會(huì)大會(huì)每年至少召開(kāi)兩次,，理事會(huì),、監(jiān)事會(huì)每月至少召開(kāi)兩次，社員培訓(xùn)每年不少于四次,，理事會(huì)下設(shè)業(yè)務(wù)部,、技術(shù)部,、蟲(chóng)害防治部、財(cái)務(wù)部,、保衛(wèi)部,、管理辦公室黨支部，具體負(fù)責(zé)合作社的管理,。黃花菜的挑選應(yīng)從色澤,、身?xiàng)l、干潮,、柔硬和氣味等五方面進(jìn)行,。銀川涼拌黃花菜的做法

黃花菜色澤淺黃或金黃，質(zhì)地新鮮無(wú)雜物,，條身緊長(zhǎng)均勻粗壯,。寧夏孕婦可以吃黃花菜嗎

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘,，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì),，也能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,。(五)分級(jí)：1．一等菜。色澤金黃,，油性大,，條子長(zhǎng)粗壯均勻，少量裂嘴不超過(guò)1cm,，無(wú)霉變,、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀,。2．二等菜。色澤黃,，油性中,，條子粗壯均勻，少量裂嘴不超過(guò)1.5cm,，半截輕油條不超過(guò)5％,，無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì),、無(wú)蟲(chóng)蛀,。3．三等菜。色澤淡黃，油性少,，條子細(xì)短,，裂嘴多，半截油條菜不超過(guò)10％,，無(wú)霉變,、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)蟲(chóng)蛀,。寧夏孕婦可以吃黃花菜嗎

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來(lái),、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源,，也收獲了良好的用戶(hù)口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī),，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),，我們一直在路上,！