黃花菜,，學(xué)名萱草，為百合科植物,。其葉,、根、莖,、花均可入藥,。味甘性平，有養(yǎng)血,、平肝,、安腦的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析認(rèn)為,，黃花菜含鈣,、磷**為突出，纖維素和胡蘿卜素含量較高,，并含有助孕素和生物**,，對(duì)婦女特別是產(chǎn)婦頗有益處，可以說(shuō)是十分地道的“宜母草”,。另外,，黃花菜具有降低血清膽固醇的作用，能預(yù)防中老年疾病和延緩機(jī)體衰老,。黃花菜對(duì)神經(jīng)衰弱,、動(dòng)脈硬化、慢性腎炎,、水腫患者均有作用,。吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光專業(yè)合作社目前種植面積達(dá)1100畝。黃花菜,，為百合科萱草屬植物花蕾干制品的統(tǒng)稱,，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜,。鹽池干黃花菜做法

黃花菜,，學(xué)名萱草，為百合科植物,。其葉,、根、莖,、花均可入藥,。味甘性平,，有養(yǎng)血、平肝,、安腦的功效,。《本草綱目》云：烹食可以適口,，能去濕,、除熱通淋、開(kāi)胸寬膈,，令人心平氣和,，無(wú)有憂郁，故以萱名,?！崩顣r(shí)珍也提出了“鹿食九種之草，萱草乃其中之一”的說(shuō)法,?！侗静菥V目》載，萱草“性味甘涼,，無(wú)毒,、解煩熱、利胸膈,，安五臟,，煮食治小便赤澀?！庇兄寡?，通乳之功效。民間常以黃花加白糖,，煎水飲,，治小便赤澀；黃花加藕節(jié)煎湯飲,，治衄血,、咯血也有明顯療效。固原黃花菜燉肉黃花菜色澤淺黃或金黃,，質(zhì)地新鮮無(wú)雜物,，條身緊長(zhǎng)均勻粗壯。

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%,、14%,、2%,，此外,，磷的含量高于其他蔬菜,。黑木耳炒黃花菜：原料：木耳（干）20克,，黃花菜（干）80克,，鹽3克,，味精2克,，蔥花10克，花生油25克,，濕淀粉15克,，素鮮湯100克。制作：將木耳放入溫水中泡發(fā),，去雜洗凈,，用手撕成片；黃花菜用冷水泡發(fā),，去雜質(zhì)洗凈,，擠去水分。鍋置火上,，放花生油燒熱,，放入蔥花煸香，再放入木耳,、黃花菜煸炒,，加入素鮮湯、鹽,、味精煸炒至木耳,、黃花菜熟入味，用濕淀粉勾芡,，出鍋即成,。在制作時(shí)，可加些瘦肉炒之,。選擇干品黃花菜為宜,，以防止鮮黃花菜中毒。

黃花菜種苗：主要種植的是3個(gè)品種,。3.白花：湖南省祁東縣的優(yōu)良品種,。中熟，全生育期196天,，葉平直,，淡綠色，長(zhǎng)91～110厘米，寬19～20毫米,，花莛高150厘米,，每莛著花60～100 朵，6月上旬開(kāi)始采收,，至9月初結(jié)束,，長(zhǎng)約90天?；ɡ匍L(zhǎng)10～11厘米,，粗6～8毫米，干花淺黃色,，花嘴麻紅色,，干制率22%?？共∠x(chóng)力強(qiáng),，耐旱，分蘗快,，落蕾少,，花蕾再生力強(qiáng)，每畝產(chǎn)干菜可達(dá)400公斤,。湖南祁東黃花菜種苗適宜各種土質(zhì),，但以紅黃土壤好，產(chǎn)量平均在干菜800余斤/畝(每5斤鮮菜曬1斤干菜),。每年農(nóng)歷陽(yáng)歷12月是其根莖移植**佳期,，陽(yáng)歷5月下旬至8月下旬為采摘期，每日采摘佳時(shí)間是10時(shí)以**,，十時(shí)以后采摘易開(kāi)花,，它的有效生長(zhǎng)期9-10年，移種后9-10年應(yīng)翻耕重種,。在中國(guó)黃花菜和現(xiàn)在康乃馨的寓意一樣,，都是母親花。

黃花菜種苗：東北耐寒品種：經(jīng)過(guò)東北紅豆杉苗木繁育基地將近十年的精心選育,，適合東北地區(qū)生長(zhǎng)發(fā)育的耐寒黃花菜品種目前有：金針Ⅰ,，金針Ⅱ，金針Ⅲ,。三,、栽種季節(jié)：東北耐寒品種黃花菜引種季節(jié)，一般春季和秋季都可以完成,。春季一般在四月下旬---6月上旬,，秋季從下霜開(kāi)始到上凍前都可以進(jìn)行,。近年來(lái)，很多地區(qū)不僅看中了黃花菜的經(jīng)濟(jì)效益,，還特別看重耐寒黃花菜的 環(huán)境效益和社會(huì)效益,。耐寒品種黃花菜的繁育成功，對(duì)東北地區(qū)城市綠化,，荒山荒坡綠化，河流堤壩固土防沙,，都取得了令人滿意的效果,。干黃花菜中蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物的含量比大白菜高10倍,。四川黃花菜雞湯

蒸好的花蕾，不能馬上日曬或烘干,，須在蒸籠里燜捂20分鐘左右,，讓其自然冷卻。鹽池干黃花菜做法

黃花菜栽培要點(diǎn)：整地：黃花菜根系發(fā)達(dá),，分蘗較快,，要求比較疏松深厚的土壤，移栽前要深翻30厘米左右,，結(jié)合翻地鋪施土雜肥5000-10000千克,，過(guò)磷酸鈣50-75千克或磷酸二銨50千克、鉀肥15-25千克,。翻耕以后耙耱土壤,，平整田面，做到上虛下實(shí),。移栽：移栽分為春栽和秋栽,，但以秋栽為好。秋栽宜在九月中旬進(jìn)行,，春栽在三月下旬**為適宜,。移栽前先要分株。選擇花蕾多,，品質(zhì)好,，15-20天生的分蘗較多的株叢，將其全部或部分連根掘出,，再按分蘗節(jié)根從短縮莖分開(kāi),，剪除已衰老的根，并將根適當(dāng)剪短即可作為種苗移栽,。黃花菜生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),，一般宜采用寬窄行種植,，寬行70厘米，窄行35厘米,，穴距35厘米,，采用三角形或?qū)υ苑ǎ垦?-4株為宜,。移栽時(shí)要注意深度,，一般15-17厘米較好。過(guò)深則分蘗緩慢,，盛收期延遲,；過(guò)淺則苗小苗弱，產(chǎn)量不高,。鹽池干黃花菜做法

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來(lái),、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明,，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī),，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),，我們一直在路上,！