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福建黃花菜的做法

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-09-20

黃花菜種苗:主要種植的是3個(gè)品種,。1.猛子花:又叫大種花,,是湖南省祁東縣的栽培品種。中熟,,全生育期190天,,葉片直立,深綠色,,長(zhǎng)75~95厘米,,寬13~17毫米?;ɡ冱S色,,長(zhǎng)10.5~13厘米,粗7~8毫米,每50~60朵曬干花50克,,干制率18%,。花莛高110厘米左右,,每莛能采花蕾60個(gè)左右,,耐旱力強(qiáng),蟲害少,,分蘗快,。2.沖里花:又叫大葉子花、黑嘴子花,,是湖南省祁東縣的主栽品種之一,。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),葉較柔軟,,多自葉身中部曲折下垂,,花莛高約150厘米。6月中,、下旬開始收獲,,9月上旬收完,采收期70天左右,,抗病和抗旱力強(qiáng),,落蕾少?;ɡ俅?,長(zhǎng)達(dá)12厘米,花被厚,,干制率高,,每60個(gè)鮮花蕾能曬干花50克,5.5公斤鮮花蕾曬干花1公斤,?;ɡ偕S,但嘴尖略帶紫紅色,,干制后呈黑褐色,,俗稱黑嘴子花,等級(jí)較低,、分蘗慢,,栽植后進(jìn)入盛花期需要時(shí)間長(zhǎng),但栽一次連續(xù)收獲的年數(shù)較多,。產(chǎn)量高,,一般每畝產(chǎn)干菜350~400公斤,高的可達(dá)475公斤。黃花菜在春栽和秋栽,,但以秋栽為好,。福建黃花菜的做法

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光專業(yè)合作社目前種植面積達(dá)1100畝,共投入資金400多萬,,合作社通過訂單形式建立精密利益連接機(jī)制,,通過“基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式組織生產(chǎn),成員間合作關(guān)系緊密,,社員產(chǎn)品全部由合作社統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一銷售,合作社為社員統(tǒng)一注冊(cè)了“興茗萱”商標(biāo),,社內(nèi)正在建立信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),,先進(jìn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,產(chǎn)業(yè)化程度的提高,,品牌效應(yīng)的提升,,建立網(wǎng)絡(luò)銷售的暢通,為合作社產(chǎn)品銷售效益的提高奠定了基礎(chǔ),,2016年合作社銷售收入達(dá)到300余萬元,。2017年合作社銷售收入達(dá)到460余萬元。2018年合作社銷售收入達(dá)到620余萬元,。2019年合作社銷售收入達(dá)到780余萬元,。 貴州黃花菜有毒嗎定期吃些黃花菜,以達(dá)到降肝火的目的,。

采摘·貯藏·加工:黃花菜的采摘與加工,,是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)。適期采摘,,科學(xué)加工,,既能增加產(chǎn)量、改善品質(zhì),,也能滿足市場(chǎng)的需求,,接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,。(三)注意事項(xiàng)1.在腌制過程中,在20—60℃范圍內(nèi)隨溫度升高,,出芽率增加,。2.嚴(yán)格控制添加劑焦亞硫酸鈉的用量,在陰雨天黃花菜不能及時(shí)干燥,,延長(zhǎng)腌制時(shí)間,,焦亞硫酸鈉應(yīng)以4%為好。3.添加劑焦亞硫酸鈉在腌制過程中分解的SO1,對(duì)金屬設(shè)備有腐蝕作用,,因此在加工中不要使用金屬容器及器械,。4.食用前,要將黃花菜用熱水洗2—3次,。

黃花菜,,古稱“忘憂草”、“萱草”,,又因其花蕾形似金針狀,,又名“金針菜”。年生直立草本,,高0.3-1m,。全株密被粘質(zhì)腺毛與淡黃色柔毛,有惡臭氣味,。葉為具3-5(-7)小葉的掌狀復(fù)葉,;葉柄長(zhǎng)2-4cm;小葉倒披針狀橢圓形,,小葉長(zhǎng)1-5cm,,寬5-15mm,側(cè)生小葉依次減小,,邊緣有腺纖毛,。花單生于葉膠,,于莖上部逐漸變小,,但近頂部則成總狀或傘房狀花序,花梗纖細(xì),,長(zhǎng)1-2cm,;萼片狹橢圓形至倒披針狀橢圓形,長(zhǎng)6-7mm,,寬l-3mm,,有細(xì)條紋,背面及邊緣有粘質(zhì)腺毛,;花瓣淡黃色或橘黃色,,倒卵形或匙形,長(zhǎng)7-12mm,,寬3-5mm,,基部楔形至多少有爪。黃花菜含有有益于人體的多種維生素,,所以,,黃花菜和香菇,、木耳、發(fā)菜一起被人民列為名菜佳肴,。

黃花菜,,學(xué)名萱草,為百合科植物,。其葉,、根、莖,、花均可入藥,。味甘性平,有養(yǎng)血,、平肝,、安腦的功效?!侗静菥V目》云:烹食可以適口,,能去濕、除熱通淋,、開胸寬膈,,令人心平氣和,無有憂郁,,故以萱名,。”李時(shí)珍也提出了“鹿食九種之草,,萱草乃其中之一”的說法,。《本草綱目》載,,萱草“性味甘涼,,無毒、解煩熱,、利胸膈,,安五臟,煮食治小便赤澀,?!庇兄寡ㄈ橹π?。民間常以黃花加白糖,,煎水飲,治小便赤澀,;黃花加藕節(jié)煎湯飲,,治衄血、咯血也有明顯療效,?;ǚ凵伲l(fā)粘發(fā)暗,,花蕊萎縮,,則黃花菜是陳貨。北京炒鮮黃花菜

黃花菜爽滑同木耳,、草菇,,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被視作“席上珍品”,。福建黃花菜的做法

黃花菜有較好的健腦,,抗老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,,這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞,,特別是大腦細(xì)胞的組成成分,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用,,同時(shí)能動(dòng)脈內(nèi)的沉積物,,對(duì)注意力不集中、記憶力減退,、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效,,故人們稱之為“健腦菜”。另?yè)?jù)研究表明,,黃花菜能降低血清膽固醇的含量,,有利于患者的康復(fù),可作為患者的保健蔬菜,。黃花菜中還含有效成分能抑制細(xì)胞的生長(zhǎng),,豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄,因此可作為防治腸道的食品,。福建黃花菜的做法

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治,、展望未來,、有夢(mèng)想有目標(biāo),有組織有體系的公司,,堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,,攜手共畫藍(lán)圖,在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,,也收獲了良好的用戶口碑,,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),,也希望未來公司能成為*****,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,,斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績(jī),,一直以來,,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針,,員工精誠(chéng)努力,協(xié)同奮取,,以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng),我們一直在路上,!

標(biāo)簽: 黃花菜