黃花菜藥用價(jià)值：常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚,、免疫,，具有中輕度的****功效，并在防止傳染方面有一定的作用,。感冒：黃花菜,、紅糖各30克，水煎服,。黃花菜性平,、味甘、微苦,，歸肝,、脾、腎經(jīng),；鼻出血：黃花菜60克加水煎服,。主治眩暈耳鳴、心悸煩悶,、小便赤澀,、水腫,、痔瘡便血等病癥。有清熱,，消腫,，止血除煩，寬胸膈,，養(yǎng)血平肝,，利水通乳，利咽寬胸,，清利濕熱,，發(fā)奶等功效；乳腺炎：鮮黃花30克搗爛,?？┭⑼卵乎r黃花菜60克,，鮮藕節(jié)30克,，共搗汁沖服。萱草（黃花菜）的葉子則往往用來(lái)制紙,，稱為“萱紙”,。寧夏忘憂草黃花菜

黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈、鮮嫩,、不蔫、不干,、芯尚未開放,，無(wú)雜物者質(zhì)優(yōu)。劣質(zhì)黃花菜的特征：1,、外觀：色澤深黃略帶微紅,，條身長(zhǎng)短不一， 粗細(xì)不均,，混有雜物,，甚至色澤帶黑，霉?fàn)€變質(zhì),。2,、手感：硬且易斷，彈性差,，含水量大,。3、氣味：有煙味,，硫磺味或霉味,。吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光專業(yè)合作社黃花菜味鮮質(zhì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉,、糖,、蛋白質(zhì)、維生素C,、鈣,、脂肪、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。江西黃花菜炒雞蛋黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,，味鮮質(zhì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富。

黃花菜采摘要點(diǎn)：適時(shí)采收是保證黃花菜干制品質(zhì)量的關(guān)鍵,。應(yīng)選擇在花蕾充分長(zhǎng)成但尚未開放前采收,，成熟時(shí)的花蕾呈黃綠色，花體飽滿,，花瓣上縱溝明顯,。采收時(shí)間一般以上午11時(shí)至下午17時(shí)為宜，又因?yàn)槭顷懤m(xù)現(xiàn)蕾,，陸續(xù)開花的,，所以要每天采收。陰雨天花蕾開放早,，可適當(dāng)提前采摘,。采摘時(shí)動(dòng)作要輕巧，避免碰傷花苔和小花,，做到輕摘不帶梗,，輕放不損花，淺裝不裂花,，快運(yùn)保質(zhì)量,，采收后按成熟度分級(jí)?；ɡ賾?yīng)隨采隨蒸制,，以免花蕾繼續(xù)開放，影響品質(zhì),。蒸制的方法是,，將采收的花蕾放于蒸籠或沸水中處理數(shù)分鐘，待花蕾顏色由黃色變成淡黃色,，用手捏住柄部,，花蕾向下垂即可,。蒸好的花蕾，不能馬上日曬或烘干,，須在蒸籠里燜捂20分鐘左右,，讓其自然冷卻。

黃花菜味鮮質(zhì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有豐富的花粉、糖,、蛋白質(zhì),、維生素C、鈣,、脂肪,、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,。地理優(yōu)勢(shì)：1、吳忠市位于寧夏中部,，地處寧夏平原腹地,，地勢(shì)平坦，黃花菜種植面積大,；2,、由于空氣干燥，云量少,， 海拔高度相對(duì)較大,，加之又處于中緯度的地理位置，所以寧夏全區(qū)日照充足,，符合黃花菜喜陽(yáng)特性,，對(duì)黃花菜的生長(zhǎng)具有先天優(yōu)勢(shì),；3,、吳忠市地處大陸的內(nèi)部，晴天多,，云量少,，溫度變化大，晝夜溫差大,，有利于黃花菜的糖分積累,；4、吳忠市紅寺堡黃花菜種植地區(qū)工業(yè)污染小,，為黃花菜的種植提供了舒適的環(huán)境,；5,、吳忠市沙地土壤中硒元素含量高，種植的黃花菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。肝火旺的人,，平時(shí)都可以多吃黃花菜。

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%,、14%,、2%，此外,，磷的含量高于其他蔬菜,。豆芽黃花菜：主料：干黃花菜50 克，綠豆芽50 克,，雞蛋6 個(gè),，淀粉15 克，面：粉15 克,， 味精3 克,，蔥8 克，姜8 克,，香油4 克,，豆油100 克，鹽適量豆做法：將雞蛋掃入碗內(nèi),，分出蛋清,，放入湯盤中備用。蔥,、姜切成未,；黃花菜泡軟擇凈備用。蛋黃中加鹽,、味精,、熟豆油、水少許,，攪拌均勻,，而后上籠蒸熟，扣在盤中,。蛋清打好,，加面粉、淀粉，調(diào)制成蛋泡糊備用,。將蛋泡糊分成8 份,，每份放入黃花菜，做成芭蕉形備用,。鍋放上,，添油，油熱至五成,，將做好的芭蕉葉放入油中炸,，并不斷用勺盛油澆淋，使之保持白色,，炸透后撈出,，潷去余油，裝人盤中,。鍋內(nèi)留底油少許,，放入蔥、姜末炸一下,，隨后加入豆芽湯（100 克）,。將蔥、姜撈出不要,，再放入味精,、鹽和炸好的芭蕉，略喂一會(huì)兒,，勾入小流水芡,，淋上香油，將做好的芭蕉,，圍擺在蛋羹周圍,，即可食用。功效：涼血養(yǎng)血,。特色：造型美觀,，色澤鮮艷，酥脆鮮香,。黃花菜,、木耳、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”,。石嘴山炒鮮黃花菜

黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦,，***老功效,。寧夏忘憂草黃花菜

黃花菜干制要點(diǎn)：采用曬干和人工干制的方法開進(jìn)行干制 ,。曬黃花菜的過程中要揉2-3次，一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制，每次5分鐘-10分鐘,，作用是壓出水分,，使其內(nèi)部脂肪、香脂適當(dāng)外滲,，增加油性,、光澤和香味。曬干：先將竹簾,、竹席或曬盤架到離地面高度約30厘米-60厘米的架子上,，再將處理過的花蕾攤放在上面，攤放要均勻,，厚度2厘米-3厘米,，每隔2小時(shí)-3小時(shí)翻動(dòng)一次。白天曝曬,，晚上收起,，覆蓋防潮。約經(jīng)2-3天,，即可曬干,。待黃花菜的含水量降至15%-18%，用手捏緊不發(fā)脆,，松手后又自然散開,，相互不粘時(shí)為止。天陰無(wú)法曬干時(shí),，可用5‰的硫磺蒸熏,，以免霉?fàn)€。寧夏忘憂草黃花菜

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思,，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖,，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來(lái)陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái),，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲,，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,，放飛新的夢(mèng)想,！