黃花菜味鮮質(zhì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有豐富的花粉、糖,、蛋白質(zhì),、維生素C、鈣,、脂肪,、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍,。地理優(yōu)勢(shì)：吳忠市有“塞上硒都”之名，紅寺堡地區(qū)的土壤含硒量豐富,，“富硒黃花菜”之稱(chēng)便由此而來(lái),。經(jīng)檢測(cè)，陽(yáng)光合作社的黃花菜含有非常豐富的硒元素,。莫道農(nóng)家無(wú)寶玉,，塞上黃花“興茗萱”,，便是由吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社注冊(cè)的黃花菜商標(biāo)，是寧夏有名的黃花菜品牌,。黃花菜中的部分物質(zhì)可以很好減少細(xì)胞的繁殖增長(zhǎng),，足以起到**的作用。四川黃花菜烘干

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘，科學(xué)加工,，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì)，也能滿足市場(chǎng)的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。三,、黃花菜的加工：黃花菜的加工按順序分蒸制或腌制,、干燥、分級(jí),、包裝四道工序,。(二)腌制 從1993年由臺(tái)商引進(jìn)該技術(shù)，就地收購(gòu),，就地腌制,。剛開(kāi)始是把添加劑加入水中攪拌均勻，然后把鮮黃花放進(jìn)去進(jìn)行腌制,。近幾年這一技術(shù)進(jìn)一步得到改進(jìn),，具體方法是：將食用添加劑焦亞硫酸鈉與采摘或收購(gòu)的鮮黃花，按3％—3.5％的比例,，直接拌均勻,，裝在密閉的容器里(大甕或塑料袋)，放在溫室或光線充足的地方腌制24小時(shí),，撈出控去水分,，即可干燥。這種方法較傳統(tǒng)蒸制法操作簡(jiǎn)便,、省工,、省燃料，干制后的黃花色澤金黃,，加工后沒(méi)有油條或青條商品性好,，加工不受數(shù)量多少限制，少則幾公斤多則幾百公斤均可進(jìn)行，特別是陰雨天不會(huì)造成大量花蕾霉?fàn)€,。銀川黃花菜扣肉黃花菜種植時(shí)過(guò)深則分蘗緩慢,，盛收期延遲；過(guò)淺則苗小苗弱,，產(chǎn)量不高,。

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì),、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，分別占到60%、14%,、2%,，此外，磷的含量高于其他蔬菜,。黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈,、鮮嫩、不蔫,、不干,、芯尚未開(kāi)放，無(wú)雜物者質(zhì)優(yōu),。黃花菜肉餅：制法：將豬肉末,、水發(fā)黃花菜、各種調(diào)料混合調(diào)成肉餡,，再用和好的軟面包成餡餅,，或烙或油煎至熟。功效：養(yǎng)血補(bǔ)虛,，補(bǔ)腦益智,。用法：一頓或分頓食用，每周2--3次,。應(yīng)用：適用于智力發(fā)育不良者、老年人記憶力減退者及腦力勞動(dòng)者,。

黃花菜的繁殖方法：一,、分芽繁殖法。1,、分芽技術(shù),。分芽繁殖一年四季都可進(jìn)行，在春秋兩季,，把挖起的黃花株叢抖凈泥土,，扒去枯葉和衣毛，露出主側(cè)芽，按照隱芽簇著生的位置分切種塊,。⑴橫切法,。用刀從主芽下邊的年痕處把根狀莖橫切斷，然后從上往下,，依次從年痕處或每隔1-2厘米處橫切一刀,，將根狀莖分成若干段，每段保證1-3個(gè)芽簇,。⑵斜切法,。先用刀從主芽與側(cè)芽連接處以45°角把主芽斜切下去，然后再朝相反方向以45°角把側(cè)芽斜切下去,，以此類(lèi)推,。以上兩種方法不論采取哪一種，每段帶3-7厘米的肉質(zhì)根1-3條,，為萌動(dòng),，發(fā)芽提供營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常食用黃花菜能夠起到穩(wěn)定情緒的作用,。

黃花菜種苗：主要種植的是3個(gè)品種,。1.猛子花：又叫大種花，是湖南省祁東縣的栽培品種,。中熟,，全生育期190天，葉片直立,，深綠色,，長(zhǎng)75～95厘米，寬13～17毫米,?；ɡ冱S色，長(zhǎng)10.5～13厘米,，粗7～8毫米,，每50～60朵曬干花50克，干制率18%,?；ㄜ鸶?10厘米左右，每莛能采花蕾60個(gè)左右,，耐旱力強(qiáng),，蟲(chóng)害少，分蘗快,。2.沖里花：又叫大葉子花,、黑嘴子花,，是湖南省祁東縣的主栽品種之一。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),，葉較柔軟,，多自葉身中部曲折下垂，花莛高約150厘米,。6月中,、下旬開(kāi)始收獲，9月上旬收完,，采收期70天左右,，抗病和抗旱力強(qiáng)，落蕾少,?；ɡ俅螅L(zhǎng)達(dá)12厘米,，花被厚,，干制率高，每60個(gè)鮮花蕾能曬干花50克,，5.5公斤鮮花蕾曬干花1公斤,。花蕾色黃,，但嘴尖略帶紫紅色,，干制后呈黑褐色，俗稱(chēng)黑嘴子花,，等級(jí)較低,、分蘗慢，栽植后進(jìn)入盛花期需要時(shí)間長(zhǎng),，但栽一次連續(xù)收獲的年數(shù)較多,。產(chǎn)量高，一般每畝產(chǎn)干菜350～400公斤,，高的可達(dá)475公斤,。中國(guó)古代常用“萱庭”、“萱堂”來(lái)代言母親,，因而民間稱(chēng)黃花為“母親花”,。重慶黃花菜燉豬蹄

黃花菜含有豐富的花粉、糖,、蛋白質(zhì)、維生素C,、鈣,、脂肪,、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,。四川黃花菜烘干

祁東黃花菜：湖南省祁東縣的黃花菜是的黃花菜產(chǎn)區(qū),，2002年獲得國(guó)家黃花菜原產(chǎn)地稱(chēng)號(hào)。邵東黃花菜：湖南省邵東縣素有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽(yù),。黃花的學(xué)名叫萱草,，中國(guó)古代常用“萱庭”、“萱堂”來(lái)代言母親,，因而民間稱(chēng)黃花為“母親花”,。因其顏色金黃，形狀細(xì)長(zhǎng),，所以又叫“金針花”,。黃花既有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又是一種美麗高雅的觀賞植物,。邵東地處湖南中部,，屬亞熱帶地區(qū)，氣候溫和,、雨量充沛,，光照和土壤條件很適宜黃花的生長(zhǎng)。據(jù)清代嘉慶25年的《縣志》記載,，早在170多年前,，這里就大面積種植黃花。四川黃花菜烘干

吳忠市太陽(yáng)山陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社在同行業(yè)領(lǐng)域中,，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步,，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,，陽(yáng)光農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去,，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，要不畏困難,，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,，共同走向輝煌回來(lái),！