采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工,，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘，科學(xué)加工,，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì)，也能滿足市場的需求,，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率。一,、黃花菜的采摘：(一)采摘時間 黃花菜采摘期,，在大同縣從6月下旬開始到8月上旬結(jié)束，歷時40多天,。在采摘期每天采摘應(yīng)在上午5—10時為宜,。湖南邵東的黃花菜從5月底到8月中旬結(jié)束。湖南祁東品種多,，可以全天采摘,，部分品種采摘期達(dá)到70多天。蒸好的花蕾,，不能馬上日曬或烘干,，須在蒸籠里燜捂20分鐘左右，讓其自然冷卻。甘肅黃花菜怎么做好吃

黃花菜藥用價值：常吃黃花菜還能滋潤皮膚,、免疫,，具有中輕度的**功效，并在防止傳染方面有一定的作用,。黃花菜性平,、味甘、微苦,，歸肝,、脾、腎經(jīng),；有清熱,，消腫，止血除煩,，寬胸膈,，養(yǎng)血平肝，利水通乳,，利咽寬胸,，清利濕熱，發(fā)奶等功效,；主治眩暈耳鳴,、心悸煩悶、小便赤澀,、水腫,、痔瘡便血等病癥。經(jīng)常適量食用黃花菜,，對防病保健,、益智健腦大有益處；還能滋潤皮膚,，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力,，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟,，皺褶減少,、色斑消退、增添美容,、黃花菜還有免疫功能,，具有中輕度的功效，并在防止傳染方面有一定的作用,。甘肅涼拌黃花菜的做法黃花菜性味甘涼,，有止血,、清熱、利濕,、消食,、明目等功效。

邵東出產(chǎn)的黃花萊,，被列為全國八大名貴蔬菜之一,。經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測定，邵陽黃花中蛋白蛋,、脂肪,、碳水化合物、鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素,、核黃素的含量,，都高于西紅柿等常見的蔬菜。據(jù)《本草綱目》記載,，黃花有利胸膈,、安五臟、通乳健胃,、輕身明目等功效。在人們的餐桌上,，常用黃花作湯,、燒肉，味道十分鮮美,；產(chǎn)婦的食譜也少不了黃花蒸鯽魚,、黃花燉雞這兩道萊。邵東有專業(yè)的黃花科研所,，專門研究,、培育和推廣黃花良種，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)進(jìn)行黃花的栽培,、管理和加工,，因而品種優(yōu)良、加工講究,。邵東黃花不僅深受國內(nèi)消費(fèi)者的喜愛,，還遠(yuǎn)銷歐、美,、非洲及東南亞的20多個國家和地區(qū),，每年的外貿(mào)出口量占全國黃花出口總量的三成以上,。

采摘·貯藏·加工：黃花菜的采摘與加工，是黃花菜生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié),。適期采摘,，科學(xué)加工，既能增加產(chǎn)量,、改善品質(zhì),，也能滿足市場的需求，接受消費(fèi)者嚴(yán)格的選擇,，提高這一特色產(chǎn)品的國際競爭力和市場占有率,。(四)干燥 干燥后的花蕾水分散發(fā)，品質(zhì)穩(wěn)定,，便于貯運(yùn)銷售,。2．曬干。制成木架,、南低北高,，把準(zhǔn)備好的葦席釘上，制成曬床,，放在光線充足的地方,，然后將涼過心的黃花菜或腌制好的黃花菜均勻地?cái)傇谌斚希刻旆瓌?—2次,，要用雙席對翻,。即用一個空席蓋在曬床上，夾住翻轉(zhuǎn),，既快又不粘席,，花蕾干后粗直不彎曲。尚未半干時不能手翻,，以防干后卷曲,，一般兩天即可曬干。曬好的菜用手握不發(fā)脆,，松手后自然散開,。黃花菜在春栽和秋栽，但以秋栽為好,。

黃花菜蟲害防治：粉斑螟：搞好環(huán)境衛(wèi)生,。貯藏前將庫房內(nèi)，外徹底打掃,，剔刮蟲巢,，縫隙用紙筋石灰堵塞嵌平，墻壁用石灰漿粉刷后,，按每立方米空間用80％的敵敵畏20--40毫克,，或浸有敵百蟲的鋸木屑煙劑熏蒸,，消滅漏網(wǎng)害蟲。供貯藏的黃花菜應(yīng)當(dāng)是質(zhì)量好的,，一般以適期早采的干制后進(jìn)行貯藏,。庫房門窗須加設(shè)紗門、紗窗,，防止成蟲飛入,。倉庫內(nèi)并掛浸有敵敵畏的布條，殺死進(jìn)入的害蟲,。發(fā)現(xiàn)蟲蛀時,，除過篩后在太陽下曝曬殺死，或在-1℃處經(jīng)過1天,，將其凍死外,，亦可用藥物熏殺。每立方米用30--40克氯化苦(三氯硝基甲烷),，噴布到包裝黃花菜的包裝袋面上或噴布到包裝袋上掛于倉庫內(nèi),。也可每立方米用190--220克二氯乙烯或溴甲烷(甲基溴或溴代甲烷)20克，密閉熏蒸72小時,。如蘇東坡,，高啟，蘇轍等人都寫過《萱草》,。還有很多其它的詩中也有萱草的出現(xiàn),。河北鮮黃花菜能吃嗎

在《詩經(jīng)》中有一篇故事是，有位女子在家種植萱草,，來緩解自己的思念之情,，所以被世人稱為“忘憂草”。甘肅黃花菜怎么做好吃

黃花菜,，古稱“忘憂草”、“萱草”,，又因其花蕾形似金針狀,，又名“金針菜”。年生直立草本,，高0.3-1m,。 雄蕊10-20，花絲比花瓣短,，花期時不露出花冠外,；子房無柄，圓柱形,，長約8mm,，除花柱與柱頭外密被腺毛,，花期時亦不外露，子房頂部變狹而伸長,，花往長2-6nun,，柱頭頭狀。果直立,，圓柱形,、密被腺毛，長6-9cm,。中部直徑約夏mm,成熟后果瓣白先端向下開裂,，表面有多條多少呈同心彎曲縱向平行凸起的棱。 宿存的花枝長約5mm,；種子黑褐色,，直徑1-15mm，表面約有30條橫向平行皺紋,。無明顯花果期,，通常3月出苗，7月果熟,。甘肅黃花菜怎么做好吃

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