黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩,，營養(yǎng)豐富,，含有豐富的花粉、糖,、蛋白質(zhì),、維生素C、鈣,、脂肪,、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍,。黃花菜性味甘涼，有止血,、清熱,、利濕、消食,、明目等功效,，對吐血、大便帶血,、小便不通,、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品,。由于紅寺堡地區(qū)土壤成分的原因,，使紅寺堡地區(qū)種植出的黃花花瓣肥厚、顏色亮澤,、長勢旺盛,、外觀優(yōu)美。每天開前采摘,，更鮮嫩營養(yǎng)不流失,；傳統(tǒng)蒸籠蒸制,，無添加無藥包；太陽下自然晾曬,，天然無硫熏,。經(jīng)過檢測，它含有的蛋白質(zhì)（全）糖,、鈣,、鎂、硒都高于國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū),。萱草（黃花菜）的葉子則往往用來制紙,，稱為“萱紙”。黑龍江干黃花菜怎么做好吃

黃花菜的品質(zhì)要求：以潔凈,、鮮嫩,、不蔫、不干,、芯尚未開放,，無雜物者質(zhì)優(yōu)。黃花菜的特征：1,、外觀：色澤淺黃或金黃,，質(zhì)地新鮮無雜物， 條身緊長均勻粗壯,。2,、手感：抓一把捏成團(tuán)，手感柔軟且有彈性,， 松手后每根黃花菜又能很快伸展開,。3、味道：有爽快的清香氣 黃花菜俗稱"金針菜",，學(xué)名萱草,，古名忘憂，屬百合科,，是一種多年的生草本植物的花蕾,。 黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富,，含有豐富的花粉,、糖、蛋白質(zhì),、維生素C,、鈣、脂肪,、胡蘿卜素,、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。甘肅煮黃花菜黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,，味鮮質(zhì)嫩,，營養(yǎng)豐富。

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%,、14%,、2%，此外,，磷的含量高于其他蔬菜,。豆芽黃花菜：主料：干黃花菜50 克,，綠豆芽50 克,，雞蛋6 個，淀粉15 克,，面：粉15 克,， 味精3 克，蔥8 克,，姜8 克,，香油4 克，豆油100 克,，鹽適量豆做法：將雞蛋掃入碗內(nèi),，分出蛋清，放入湯盤中備用,。蔥,、姜切成未；黃花菜泡軟擇凈備用,。蛋黃中加鹽,、味精、熟豆油,、水少許,，攪拌均勻，而后上籠蒸熟,，扣在盤中,。蛋清打好，加面粉,、淀粉,，調(diào)制成蛋泡糊備用,。將蛋泡糊分成8 份，每份放入黃花菜,，做成芭蕉形備用,。鍋放上，添油,，油熱至五成,，將做好的芭蕉葉放入油中炸，并不斷用勺盛油澆淋,，使之保持白色,，炸透后撈出，潷去余油,，裝人盤中,。鍋內(nèi)留底油少許，放入蔥,、姜末炸一下,，隨后加入豆芽湯（100 克）。將蔥,、姜撈出不要,，再放入味精、鹽和炸好的芭蕉,，略喂一會兒,，勾入小流水芡，淋上香油,，將做好的芭蕉,，圍擺在蛋羹周圍，即可食用,。功效：涼血養(yǎng)血,。特色：造型美觀，色澤鮮艷,，酥脆鮮香,。

吳忠市太陽山陽光專業(yè)合作社目前種植面積達(dá)1100畝，共投入資金400多萬,，合作社通過訂單形式建立精密利益連接機(jī)制,，通過“基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式組織生產(chǎn)，成員間合作關(guān)系緊密,，社員產(chǎn)品全部由合作社統(tǒng)一包裝,、統(tǒng)一銷售。并且定期組織培訓(xùn)班，發(fā)放資料,，統(tǒng)一培訓(xùn),，讓農(nóng)戶了解科學(xué)種植與傳統(tǒng)種植的區(qū)別，用現(xiàn)代科學(xué)種植技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)種植技術(shù),。聘請專業(yè)教授人員講解科學(xué)施肥標(biāo)準(zhǔn),、施肥時間、有機(jī)肥種類和效果,，及現(xiàn)場講解肥料種類,，講解有機(jī)肥的作用。新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,，可造成胃腸道中毒癥狀,，故不能生食。

黃花菜營養(yǎng)價值：每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪3大營養(yǎng)物質(zhì)，分別占到60%,、14%,、2%，此外,，磷的含量高于其他蔬菜,。黃花粉絲。主料：干黃花菜100 克,，干粉絲100 克。調(diào)料：鹽,、味精,、料酒、麻油,、蔥,、姜、青蒜,、雞湯,、醬油、素油,。制法：將干黃花用溫水泡2 小時左右,，再用涼水摘洗干凈，碼整齊,，擠干水 分,，從中間切開放在盤內(nèi)。干粉絲用開水泡2 小時左右,，再用涼水洗凈,，瀝 干水分,，放在盤內(nèi)。把蔥,、姜,、青蒜切成細(xì)末。燒熱炒勺,，注入素油,，放入蔥、姜炒出香味,，注入雞湯,、鹽、料酒,、醬油,、黃花、粉絲,，燒開移至小火煨,，到湯汁干時，投入青蒜未,，淋入麻油即可,。應(yīng)用：此菜是由黃花菜與淀粉制成的粉條相配而成，具有健胃,。止血等的功效,。適用于食欲不振、肺結(jié)核咯血,、小便赤澀,、尿血、內(nèi)痔出血等病癥,。黃花菜采收時間一般以上午11時至下午17時為宜,。吳忠黃花菜雞蛋湯

黃花菜性平、味甘,、微苦,，歸肝、脾,、腎經(jīng),。黑龍江干黃花菜怎么做好吃

三絲黃花菜：主料：干黃花菜50 克，水發(fā)香菇25 克,，熟竹筍25 克,，胡蘿卜25 克調(diào)料：精鹽、味精、料酒,、麻油,、白糖、濕淀粉,、生油,、鮮湯。制法：將干黃花菜浸入溫水中泡軟,，揀去老梗洗凈,，瀝于水。水發(fā)香菇去雜洗凈切成絲,。冬筍,、胡蘿卜洗凈切絲。炒鍋放油,，燒至七成熱,，投入黃花菜和冬筍、香菇,、胡蘿卜三絲煸炒幾下,，加入鮮湯、料酒,、精鹽,、白糖、味精,、煸炒至沸,，用小火燜燒至黃花菜入味，改旺火用濕淀粉勾芡,，淋上麻油即可起鍋裝盤,。功效：此菜用清熱、消腫的黃花菜,，配以降壓、滋補(bǔ)強(qiáng)壯,、清熱化痰,、**的香菇、冬筍和補(bǔ)脾養(yǎng)胃,、**消食的胡蘿卜烹制而成,。常可作為肺熱咳嗽痰多,、濕熱壅滯,、水道不利的水腫、小便淋痛以及脾胃虛弱、體質(zhì)不強(qiáng),、飲食不振等病癥的食療菜肴,。《云南中草藥》載黃花菜有“養(yǎng)血補(bǔ)虛,、通乳”的作用,。經(jīng)常食用亦可貧血、乳汁分泌不暢等病癥,。黑龍江干黃花菜怎么做好吃

吳忠市太陽山陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭取每一個客戶不容易,，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度，未來陽光農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來,，即使現(xiàn)在有一點小小的成績,，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗,，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想,！