酒店管理的注意事項(xiàng)：規(guī)劃員工職業(yè)生涯。 從本質(zhì)上來講,，員工都會(huì)比較關(guān)心一份工作能不能長(zhǎng)期的工作下去，是不是會(huì)有好的發(fā)展前程,。在酒店管理如果有一套明確的規(guī)劃方案,，就可以更加有效的降低人才流失率了,。酒店可以在招聘的時(shí)候,，就選擇比較有潛力的工作人員,，再依據(jù)他們的興趣愛好分配到各個(gè)部門,，給予培訓(xùn),、鍛煉,、磨礪，如果在一段時(shí)間之后,，達(dá)到了特定的指標(biāo)或是通過了評(píng)審,，就可以往上升一個(gè)臺(tái)階。通過這樣的方法,，酒店一定可以有效的儲(chǔ)備更多的人才，而人才的累計(jì),，較終將會(huì)使酒店成為較大的受益者,。酒店管理的就業(yè)方向面向星級(jí)酒店、移動(dòng)公司,、房地產(chǎn)公司、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè),。茂名星級(jí)酒店管理系統(tǒng)有哪些

酒店基層員工招聘和培訓(xùn)期間的情感管理： ⑴招聘易于進(jìn)行情感勞動(dòng)的員工：酒店的服務(wù)產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動(dòng),，要提供優(yōu)良的服務(wù)必須要有優(yōu)良的員工,。酒店應(yīng)根據(jù)各個(gè)基層崗位的特點(diǎn),，對(duì)各個(gè)崗位員工的素質(zhì),、性格的要求招聘員工。 ⑵培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動(dòng)：酒店基層員工進(jìn)行成功的情感勞動(dòng)需要經(jīng)過一定的培訓(xùn),，特別是深層表演這種形式的情感勞動(dòng),。 酒店基層員工在職期間的情感管理： ⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)需求層次理論,，任何人都有被尊重和肯定的需要,，尊重和信任員工是情感管理的基礎(chǔ),。尊重和肯定員工，不只體現(xiàn)在對(duì)員工的尊重，對(duì)員工人格的尊重,，也體現(xiàn)在對(duì)員工工作的肯定和對(duì)員工意見的尊重,。 ⑵加強(qiáng)與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中，管理者要對(duì)下屬充滿熱情,，以情感人,，用親切的"情"與員工進(jìn)行情感交流,，用"情"溝通，在溝通時(shí)要注意青年員工的自尊心強(qiáng),、易沖動(dòng)等特點(diǎn),，要注意關(guān)心基層女性員工的工作及生活上的困難。湛江酒店經(jīng)營(yíng)管理怎么樣酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的,。

酒店管理的管理禁忌： 1.忌不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),。酒店經(jīng)營(yíng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家政策、行業(yè)法規(guī),，遵守國(guó)際慣例和通行準(zhǔn)則,，既不能行業(yè)聯(lián)合轟抬物價(jià)，形成壟斷,，侵占消費(fèi)者利益,，也不能視行業(yè)規(guī)定不顧,，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，擾亂市場(chǎng),。 2.忌客源單一性,。酒店客源的構(gòu)成份額是酒店有名度高低和市場(chǎng)生命力強(qiáng)弱的主要標(biāo)志之一。旅游酒店必須在市場(chǎng)推廣方面盡力推廣客源覆蓋面,，在服務(wù)項(xiàng)目設(shè)定和特色的策劃方面考慮更多的針對(duì)性,，從而以良好的服務(wù)、獨(dú)到的特色,，較好的信譽(yù)吸引多方位,，多層次的消費(fèi)者。只有這樣,，才能在千變?nèi)f化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以不變應(yīng)萬(wàn)變,，始終保持旺盛的生命力和較佳的經(jīng)濟(jì)效益。 3.忌輕信是非,。酒店是用工密集型行業(yè),，崗位復(fù)雜，員工密集,，管理人員多,。因此，必須樹立良好的內(nèi)部風(fēng)氣,。各級(jí)管理人員要以身作則,，為人表率，團(tuán)結(jié)部屬,，公正待人,。

現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設(shè)計(jì)必須建立一種基于問題管理的機(jī)制,，即提出問題,、研究問題、解決問題的機(jī)制,，把酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中較典型的問題提出來,，在制度設(shè)計(jì)中加以系統(tǒng)解決。 問題管理就是運(yùn)用持續(xù)不斷地提出問題的方法,，進(jìn)而循序漸進(jìn)解決問題的一種管理模式,。問題管理其實(shí)一直存在于酒店現(xiàn)場(chǎng)化管理實(shí)踐之中，只不過在理論上尚未得到系統(tǒng)的總結(jié),。 細(xì)節(jié)管理,。某賓館為了“細(xì)節(jié)”一詞，動(dòng)足了腦筋,。在這家賓館的客房里有一個(gè)別的酒店看不到的擦鞋籃,，內(nèi)有不同色彩的鞋油和鞋刷,，供不同的客人使用。另外,，籃里還有一份說明：客人如果沒空,，需要服務(wù)員擦鞋的話，關(guān)照一下便可,。這份說明書是酒店客房部在開展某項(xiàng)活動(dòng)中抓住細(xì)節(jié)服務(wù)管理的一個(gè)舉措,。酒店管理要培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動(dòng)。

酒店管理在面對(duì)員工的管理中,，不要用電話處理問題,。 酒店管理者需要注意的是，請(qǐng)一定安排時(shí)間,，與你的員工面對(duì)面的討論問題,。 一方面，讓員工感受到你是重視他的,，另一方面,，面對(duì)面的交談會(huì)比電話溝通更有效力，談話雙方也會(huì)更加真實(shí)和注重這次談話的內(nèi)容,。 對(duì)于酒店管理者來說,，這種一定時(shí)間的付出，是非常有價(jià)值的投資,。 酒店管理在面對(duì)員工的管理中,，不要偏私。酒店管理者但態(tài)度,，對(duì)于整理的氛圍營(yíng)造至關(guān)重要,。在酒店的內(nèi)部管理中，要賞罰分明,，也要切忌偏私自任,。無論是什么規(guī)模的酒店，管理層都應(yīng)該對(duì)員工做到一視同仁,。否則就很容易造成員工氛圍的不和諧,，也不利于管理者自身的自我管理和約束。酒店管理者要有健康的身魄,，良好的職業(yè)道德,。東莞連鎖酒店管理多少錢

酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加,，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才,。茂名星級(jí)酒店管理系統(tǒng)有哪些

酒店管理的人才需求： 每年需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才，而現(xiàn)實(shí)卻是酒店業(yè)高級(jí)管理人才供求差距已達(dá)到較高值。正規(guī)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)的人才相對(duì)較少,，且國(guó)內(nèi)職業(yè)教育培養(yǎng)的大多是低層服務(wù)人員,，經(jīng)營(yíng)管理人員培養(yǎng)相對(duì)欠缺。培養(yǎng)具有國(guó)際戰(zhàn)略眼光的酒店高級(jí)管理人員隊(duì)伍已是當(dāng)務(wù)之急,。 旅游和商務(wù)出行市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大,，帶動(dòng)了酒店業(yè)的大發(fā)展，酒店管理產(chǎn)品的買方市場(chǎng)更為開闊,；雖然高級(jí)酒店市場(chǎng)繼續(xù)被國(guó)外酒店管理公司掌控,，但是在中低檔酒店市場(chǎng)中，本土化酒店管理公司得到了迅速的發(fā)展,，并出現(xiàn)了百花齊放的狀況,。隨著市場(chǎng)的細(xì)分，酒店管理公司也隨之產(chǎn)生了進(jìn)一步的細(xì)分,。如以國(guó)內(nèi)旅游者為主要目標(biāo)客戶的低端經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng),，由于市場(chǎng)規(guī)模大、需求穩(wěn)定,，在非典過后更是呈現(xiàn)了迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì),。茂名星級(jí)酒店管理系統(tǒng)有哪些