淺談酒店管理培訓(xùn)需增強(qiáng)的認(rèn)識(shí)：對(duì)服務(wù)質(zhì)量主要價(jià)值的認(rèn)識(shí)：質(zhì)量好壞是部門協(xié)作的體現(xiàn)。酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性,，是由不同部門、不同員工共同提供的,，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于各部門之間,、各環(huán)節(jié)、各員工之間緊密相連的配合與協(xié)調(diào)程度,。部門經(jīng)理如果只把自己的部門業(yè)績(jī)搞好,，而不是與其他部門的合作，較后結(jié)果就是“100-1=0”,， 顧客就會(huì)成為這些內(nèi)部爭(zhēng)斗的直接的受害者,，由此造成的障礙較終會(huì)把客人趕到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手那里去，這就自然影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量。所以,，部門協(xié)作是質(zhì)量保證的關(guān)鍵之一?，F(xiàn)有的培訓(xùn)制度不夠完善,對(duì)不同級(jí)別 和不同部門的培訓(xùn)要求沒有嚴(yán)格的規(guī)定,只是簡(jiǎn)單的口頭說(shuō)明。北京酒店管理培訓(xùn)內(nèi)容

酒店培訓(xùn)中,，一個(gè)必不可少的培訓(xùn)內(nèi)容：一些新員工剛開始會(huì)給客人一種很別扭的感覺,，但隨著員工越熟練，問好就越會(huì)自然越順口,。直到熟練到遇人便會(huì)習(xí)慣性地問上一句“您好,！”，便達(dá)到了培訓(xùn)要求,。為了保障培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,，培訓(xùn)的監(jiān)管可以通過(guò)拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監(jiān)督,。有一點(diǎn)需要注意的是,，員工培訓(xùn)是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，要天天堅(jiān)持,，才能形成習(xí)慣和風(fēng)氣,，還有“不要為培訓(xùn)而培訓(xùn)”，走走過(guò)場(chǎng)就算了,；更不要做得太極端的去折騰員工,，例如：一些酒店培訓(xùn)，內(nèi)容包含每天讓員工跳半個(gè)小時(shí)的舞,?；葜葶y聯(lián)酒店培訓(xùn)聯(lián)系人酒店培訓(xùn)一種有組織的知識(shí)傳遞、技能傳遞,、標(biāo)準(zhǔn)傳遞,、信息傳遞、信念傳遞,、管理訓(xùn)誡行為,。

酒店培訓(xùn)中，一個(gè)必不可少的培訓(xùn)內(nèi)容：酒店培訓(xùn)是提升酒店整體服務(wù)水平,，必經(jīng)的一條道路,。而又因?yàn)榕嘤?xùn)的對(duì)象分1線員工和管理層，所以培訓(xùn)的內(nèi)容方式也會(huì)存在差異,。只是不管培訓(xùn)的對(duì)象是誰(shuí),，有一項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容，是必須被包含在培訓(xùn)項(xiàng)目中的,，即：“一望二笑三問好”,?！耙煌θ龁柡谩边@個(gè)培訓(xùn),，不光能讓員工養(yǎng)成向客人傳遞微笑的服務(wù),，還能在酒店員工之間形成團(tuán)隊(duì)和諧的風(fēng)氣。這樣即使不斷有員工更替,，也能保障著酒店的優(yōu)良風(fēng)氣,！培訓(xùn)過(guò)程中，這樣的“一望二笑三問好”的小培訓(xùn)要天天做個(gè)兩分鐘,。至于培訓(xùn)的時(shí)間地點(diǎn),，是比較靈活的，例如：可以在交班員工交替工作時(shí),，培訓(xùn)一分鐘,。

酒店培訓(xùn)是一種教育活動(dòng)，屬于成人教育,。與學(xué)校教育相比,，酒店培訓(xùn)具有知識(shí)的系統(tǒng)性、內(nèi)容的規(guī)范性,、手段的專門性等一般的教育特性,。從價(jià)值取向來(lái)說(shuō)，酒店員工培訓(xùn)以工作為中心,。其目的,，是使參加培訓(xùn)的員工通過(guò)學(xué)習(xí)掌握職業(yè)崗位所必需的知識(shí)、能力和技巧,，來(lái)提高工作效率和工作質(zhì)量,。從培訓(xùn)內(nèi)容來(lái)說(shuō)，酒店員工培訓(xùn)要體現(xiàn)知識(shí)的系統(tǒng)性,，更要體現(xiàn)知識(shí)的應(yīng)用性和實(shí)用性,。要求員工培訓(xùn)工作專業(yè)對(duì)口，理論講述和操作示范相結(jié)合,，重在對(duì)工作實(shí)際的靈活掌握,，而不是或主要不是為將來(lái)所需的知識(shí)和技能做儲(chǔ)備。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該結(jié)帳退房程序培訓(xùn),。

酒店行業(yè)的培訓(xùn)我認(rèn)為應(yīng)該分為兩大部分,，一是訓(xùn)練式的技能培訓(xùn)，第二是態(tài)度和行動(dòng)轉(zhuǎn)變的培訓(xùn),。技能培訓(xùn)業(yè)就是員工進(jìn)入酒店需要掌握的基本技能和崗位要求的培訓(xùn),，比如中餐廳的員工需要知道如何上菜如何擺臺(tái)如何為客人斟酒，客房部的員工學(xué)會(huì)如何去整理房間,。這樣的培訓(xùn)將會(huì)讓員工掌握應(yīng)有的崗位技能,，應(yīng)用到實(shí)際的工作中。態(tài)度和行動(dòng)轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)，是作為高星級(jí)酒店對(duì)需要的好品質(zhì)服務(wù)和高素質(zhì)人才的要求,，比如超前服務(wù),，個(gè)性化的服務(wù)，執(zhí)行力,，溝通,，基層管理人員管理能力，企業(yè)文化等等,。這樣的培訓(xùn)可以提升員工的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,，讓酒店更具競(jìng)爭(zhēng)力。而如何能將這兩種培訓(xùn)更好的結(jié)合在一起,，同步的提高,，才是真正五星級(jí)酒店所需要做的。酒店培訓(xùn)總結(jié)：前臺(tái)應(yīng)該了解前臺(tái)各類通知,、報(bào)告,、表格及記錄本。安徽酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)多少錢

作為服務(wù)行業(yè),為顧客提供滿意的服務(wù)產(chǎn)品,爭(zhēng)取更多的顧客是酒店發(fā)展的目標(biāo),。北京酒店管理培訓(xùn)內(nèi)容

酒店培訓(xùn)總結(jié)：對(duì)電的控制：服務(wù)員白天清掃客房盡量使用自然光,；工作間房間開關(guān)隨時(shí)注意即走即關(guān)；樓層不同區(qū)域光亮強(qiáng)弱適時(shí)調(diào)控,，按指定檔位調(diào)制,。封閉樓層關(guān)閉電源；各樓層,、房間盡量少用空調(diào),，多開窗通風(fēng)。一次性物品的管理和回收：下班前做好一次性物品的回收工作,，物品分門別類收集,；相關(guān)的一些洗漱用品各部門領(lǐng)用做細(xì)衛(wèi)生，牙刷牙膏除黃漬,；改用重復(fù)清洗消毒的拖鞋,；減少塑料垃圾袋的使用，換用布袋發(fā)放一次性物品,；塑料瓶統(tǒng)一回收外賣收購(gòu)站,。目前，客房節(jié)能工作一如既往開展,，領(lǐng)導(dǎo)員工共同把好節(jié)能環(huán)節(jié),。北京酒店管理培訓(xùn)內(nèi)容