酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè),，要完成對(duì)客服務(wù)工作,，需要各個(gè)部門的密切合作,，由各個(gè)崗位共同來(lái)完成。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來(lái)維護(hù)酒店的運(yùn)作,。每個(gè)員工只有一個(gè)上司,，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來(lái)指揮安排,、檢查和督導(dǎo)屬下的工作,，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令,，下級(jí)不越級(jí)反映,，上級(jí)不越權(quán)指揮，各安職守,，各盡其責(zé),。部門處于對(duì)客的前沿，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令,。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹(shù)立大局意識(shí),、服務(wù)意識(shí),，要保障部門的工作順利進(jìn)行。酒店主要是進(jìn)行禮貌禮儀,、酒店基本知識(shí),、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn)，針對(duì)他們?cè)诙Y貌禮儀不合規(guī)范進(jìn)行指正,。汕頭酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)學(xué)校

談酒店培訓(xùn)的重要性：酒店的入職培訓(xùn),，主要以酒店集團(tuán)的文化和歷史，本酒店產(chǎn)品知識(shí)和酒店賣點(diǎn),，服務(wù)禮儀,，顧客導(dǎo)向的市場(chǎng)策略，安全生產(chǎn)等為主,。一個(gè)員工如果連這些都不清楚,，談何以主人翁的心態(tài)為客人提供好的服務(wù)？崗位技能的培訓(xùn),，這包括通用技能,，比如酒店產(chǎn)品知識(shí)，語(yǔ)言能力,，溝通能力等,，以及崗位技能，包括崗位的專業(yè)知識(shí)和技能,，如何使用工具的能力等,。主要價(jià)值觀的培訓(xùn),，價(jià)值觀是一家酒店集團(tuán)的行為做事方式，要做到員工認(rèn)知同頻,，有團(tuán)隊(duì)協(xié)作和效率,，讓員工知曉什么可為，什么不可為,，這個(gè)是非常重要的。價(jià)值觀理念,，不只員工要知曉,，業(yè)主也要知曉，甚至酒店的合作伙伴也要知曉,，從而讓整個(gè)酒店的行為處事更有統(tǒng)一性,，如此也會(huì)降低溝通成本，提升工作效率,?？傊蚁Ｍ愕木频旰湍愕牟块T是重視培訓(xùn)的,，如此必將為提升業(yè)績(jī)推波助瀾,。濟(jì)南市場(chǎng)酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)酒店應(yīng)該開(kāi)展消防安全培訓(xùn)。

酒店培訓(xùn)的“體”包括酒店培訓(xùn)的制度和體系,它是酒店培訓(xùn)順利 開(kāi)展的內(nèi)部支撐和重要保障,。 現(xiàn)有的培訓(xùn)制度不夠完善,對(duì)不同級(jí)別 和不同部門的培訓(xùn)要求沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定,只是簡(jiǎn)單的口頭說(shuō)明,。 特別 是外派培訓(xùn),什么樣的培訓(xùn)有必要參加,沒(méi)有具體人員把關(guān)負(fù)責(zé),存在 培訓(xùn)體制的漏洞。酒店可以通過(guò)編制合適的《酒店培訓(xùn)手冊(cè)》,明確酒店各部門的培 訓(xùn)員,、培訓(xùn)目的,、培訓(xùn)框架等內(nèi)容,不但可以指導(dǎo)培訓(xùn)員進(jìn)行有效的培 訓(xùn),還能為酒店培訓(xùn)工作規(guī)范進(jìn)行提供指導(dǎo)。 同時(shí)實(shí)行三級(jí)培訓(xùn)體系, 包括支持體系,、運(yùn)作體系和執(zhí)行體系,。 支持體系即酒店總經(jīng)理等高層 管理人員,運(yùn)作體系即酒店培訓(xùn)管理師,執(zhí)行體系即各部門、各班組培 訓(xùn)員,。 通過(guò)這三級(jí)的監(jiān)督指導(dǎo),層層深入,使酒店培訓(xùn)的有章可循,。

酒店培訓(xùn)總結(jié)：酒店客房部以“開(kāi)展節(jié)能，提升服務(wù)質(zhì)量”為主要內(nèi)容,，在人力資源部的指導(dǎo)要求下,，對(duì)部門員工進(jìn)行了培訓(xùn)，員工的節(jié)能意識(shí)和工作取得一些進(jìn)展,，操作服務(wù)技能有一定提高?，F(xiàn)將總結(jié)如下：把握環(huán)節(jié)，從身邊點(diǎn)滴做起：酒店是一個(gè)能源消耗量較高的企業(yè)單位,，每年的水電燃?xì)夂鸵淮涡晕锲返闹Ц顿M(fèi)用占了酒店一大筆的開(kāi)支,，節(jié)能工作不容等待,，因此酒店全員節(jié)能責(zé)任重大，意義重大,?？头坎繉?duì)水電的控制制定了詳細(xì)的操作方案和流程。關(guān)于水的節(jié)約：服務(wù)員清洗杯具水果的水可用來(lái)沖廁所,、洗拖把等,；管家查房時(shí)盡量少?zèng)_水；棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗,，引導(dǎo)客人提倡環(huán)保,，減少洗滌次數(shù)。盡量不占用員工周日時(shí)間,，以免產(chǎn)生怨氣,，影響酒店培訓(xùn)效果。

酒店培訓(xùn)質(zhì)量的關(guān)鍵和關(guān)鍵就是“人”,即酒店對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)的培訓(xùn)師,、培訓(xùn)員及培訓(xùn)伙伴,。 他們的綜合素質(zhì)的高低和培訓(xùn)方式的選 擇,直接影響整個(gè)培訓(xùn)質(zhì)量的好壞,關(guān)系酒店整體人員素質(zhì)的培養(yǎng)。 發(fā)掘酒店培訓(xùn)的“人”,有利于酒店培訓(xùn)工作的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。酒店的培訓(xùn)除了借助培訓(xùn)公司的培訓(xùn)師外,更重要的是要建設(shè)屬 于酒店自己的培訓(xùn)師隊(duì)伍,。 首先從各部門挑選熟悉本崗位的人員,可以是主管、經(jīng)理,、各班組的領(lǐng)班和員工,。 其次,對(duì)培訓(xùn)師隊(duì)伍進(jìn)行 培訓(xùn),酒店內(nèi)部培訓(xùn)與外部同行交流培訓(xùn)一并進(jìn)行,這有利于培訓(xùn)師 隊(duì)伍的充實(shí),也有利于酒店的發(fā)展,對(duì)培訓(xùn)師起到激勵(lì)作用。 定期開(kāi)展培訓(xùn)師活動(dòng),為各部門培訓(xùn)師提供一個(gè)溝通的平臺(tái),可以促進(jìn) 相互之間培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的交流和培訓(xùn)方法的探討,。會(huì)議型酒店要想服務(wù)員快速上手,，可以采用老司機(jī)傳幫帶的方法。濟(jì)南市場(chǎng)酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心更多的是酒店培訓(xùn)后能否帶來(lái)更好的的經(jīng)濟(jì)效益而不是員工技能的提高,。汕頭酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)學(xué)校

培訓(xùn)主管組織培訓(xùn)講師與培訓(xùn)專員從多種渠道（如學(xué)員經(jīng)驗(yàn)和意見(jiàn),、**意見(jiàn)、出版物,、網(wǎng)絡(luò),、同業(yè)培訓(xùn)課程等）收集與課程相關(guān)的信息和資料，在課程內(nèi)容的組織上要注意：范圍要精心地限定,，使內(nèi)容具有綜合性且對(duì)學(xué)員有意義,，而且還要在既定的時(shí)間內(nèi)安排課程的內(nèi)容，選擇的教材要具備內(nèi)容豐富,，針對(duì)性,，實(shí)用性、操作性強(qiáng)等特點(diǎn)，要巧妙地配置有限的課程時(shí)間,，使學(xué)員能夠在整個(gè)課程執(zhí)行期間能積極地參與學(xué)習(xí)活動(dòng),，將設(shè)計(jì)好的課程交人事部經(jīng)理審核。培訓(xùn)結(jié)束后,，培訓(xùn)主管組織向?qū)W員發(fā)放評(píng)估表,，以了解課程是否達(dá)到了目標(biāo)；教材是否適用,；教學(xué)方法是否滿意,；培訓(xùn)內(nèi)容是否對(duì)工作有利；學(xué)員對(duì)改進(jìn)課程的意見(jiàn)等,。汕頭酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)學(xué)校