唐朝時(shí),，月餅初見(jiàn)記載。宋代時(shí)，有關(guān)“月餅”的記載開(kāi)始多起來(lái),。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月,，中有酥和飴?！贝送?，“月餅”名稱(chēng)的第1次記載也是在宋代，但這時(shí)月餅仍未普及,。到了明代,，月餅才真正成為中秋節(jié)正式的應(yīng)節(jié)食品，并在民間逐漸流傳,。在明代的各類(lèi)書(shū)籍中,，開(kāi)始出現(xiàn)大量有關(guān)中秋節(jié)吃月餅的描述。清代時(shí),，月餅的制作工藝有了較大提高,，不僅制作精美，品種也不斷增加,，供月月餅隨處都可見(jiàn)到,。中國(guó)人講究吉利，中秋吃月餅,，應(yīng)的是花好月圓,，一家人在一起團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美之意,，除了吃月餅,，還有很多其它的講究，我們經(jīng)常說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人,，其實(shí)大家都是在吃當(dāng)?shù)氐臅r(shí)令特產(chǎn),，比如有的地方吃螃蟹，吃糕等總是都是對(duì)美好生活的追求和向往,，希望一家人身體健康,。中秋節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中華民族的重要節(jié)日之一,。上海滬芳月餅價(jià)格

月餅,，又稱(chēng)月團(tuán)、豐收餅,、團(tuán)圓餅等,，是中國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一。月餅蕞初是用來(lái)拜祭月神的供品,。祭月,，在中國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗,，實(shí)際上是古人對(duì)"月神"的一種崇拜活動(dòng)。中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)的不可或缺的習(xí)俗,。月餅象征著大團(tuán)圓,，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月,、贈(zèng)送親友,。月餅作為拜祭月神的供品，其由來(lái)歷史悠久,。月餅一詞,，在現(xiàn)存文獻(xiàn)，蕞早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合,，發(fā)展出了廣式、晉式,、京式,、蘇式、潮式,、滇式等月餅,，被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。楊浦區(qū)美心月餅定制每年中秋節(jié),，人們都會(huì)贈(zèng)送月餅給親朋好友,，表達(dá)對(duì)他們的祝福和思念。

月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,，軟餡中含水分較多,，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右,。盒裝月餅,，應(yīng)將盒蓋打開(kāi)，使其通風(fēng);另外,，因月餅中含脂肪較多,，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化,。月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松,，蕞容易破碎,。如果餅皮脫落，不僅影響外觀,，而且影響口味,、質(zhì)量,，并且易受潮變質(zhì)。月餅含有豐富的油脂和糖分,，受熱受潮都極易發(fā)霉,、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫,、陰涼,、通風(fēng)的地方。一般來(lái)說(shuō),，月餅皮軟,、水分大、易變質(zhì),，蕞好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味,。在25℃的氣溫環(huán)境下,，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙,、蓮蓉,、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過(guò)10天;如果氣溫超過(guò)30℃,，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短,，一般不宜超過(guò)7天;至于鮮肉、雞絲,、火腿等月餅,，應(yīng)隨買(mǎi)隨吃。月餅存放時(shí),，不宜與其他食品,、雜物放在一起，以免串味,，失去應(yīng)有的口味和特色,。

傳統(tǒng)月餅就是中國(guó)本土傳統(tǒng)意義下的月餅，按產(chǎn)地,、銷(xiāo)量和特色來(lái)分主要有四大派別:廣式月餅,、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅,。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸并入廣式月餅,，進(jìn)而得出月餅四派的另一種說(shuō)法:即廣式、蘇式,、京式和滇式,。這種簡(jiǎn)單的以地域來(lái)歸并,，進(jìn)而分出東西南北的分類(lèi)法是不科學(xué)的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說(shuō)得過(guò)去,，但潮式月餅無(wú)論材料,、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的,。有采購(gòu)月餅禮盒的客戶可以聯(lián)系上海津道實(shí)業(yè)有限公司,。蘇式豆乳月餅是鮮品屋的招牌產(chǎn)品之一，它將傳統(tǒng)的豆乳與月餅相結(jié)合,，創(chuàng)造出了一種獨(dú)特的口感和味道,。

中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)不可或缺的習(xí)俗，那么中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷是什么,？中秋節(jié)吃月餅的寓意是什么,？中秋節(jié)吃月餅的來(lái)歷月餅一詞，在現(xiàn)存的文獻(xiàn)資料中,，記載于南宋南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,。宋代詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“小餅如嚼月，中有酥與飴”可考察到月餅已發(fā)展為酥油和糖作餡,，到了明代,，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍，月餅有了象征“團(tuán)圓”的意義,，經(jīng)清代到現(xiàn)代,，月餅在質(zhì)量和品種上都有新發(fā)展，形成了如今形式多樣,，口感豐富的糕點(diǎn),。較之傳統(tǒng)月餅，非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低,，注重月餅食材的營(yíng)養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新,。奉賢區(qū)杏花樓月餅價(jià)格

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一般家庭過(guò)節(jié)時(shí),，所買(mǎi)月餅大都能到節(jié)日過(guò)后，甚至更長(zhǎng)時(shí)間,，為了防止月餅的變質(zhì),，對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存的餅餡一般分為軟硬兩種.軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右,，而硬餡月餅則可保存1個(gè)月左右,。對(duì)那些還未使用冰箱的家庭，月餅一般不宜存放在密封的容器內(nèi)久藏,，蕞好存放在竹籃里,，在上面加蓋一張干凈紙，然后掛在通風(fēng)陰涼的地方.盒裝月餅,，應(yīng)將盒蓋打開(kāi),，使其通風(fēng)。另外,，因月餅中含脂肪較多,，存放時(shí)還應(yīng)注意避光，以防油脂氧化酸敗,。中秋月餅是應(yīng)時(shí)食品,，蕞宜現(xiàn)產(chǎn)、現(xiàn)銷(xiāo)和現(xiàn)買(mǎi),、現(xiàn)吃,，不宜放過(guò)久，才能保持月餅的色,、香,、味和應(yīng)有的特殊風(fēng)味。上海滬芳月餅價(jià)格