普洱生茶和熟茶的制作工藝不同,，口感也是不同的,。新茶時(shí)期的生茶，苦澀味較重,，茶性烈,、寒。在保證原料,、工藝,、倉(cāng)儲(chǔ)的前提下轉(zhuǎn)化后的老生茶則苦澀漸退，滋味醇和,、回甘明顯,，口感更柔和，順滑度,、粘稠度加強(qiáng),。質(zhì)優(yōu)的熟茶則在新茶時(shí)期就呈現(xiàn)老生茶的某些口感特征，苦澀味較弱,，茶湯的粘稠感,、順滑度、濃強(qiáng)度都較好,，更側(cè)重于對(duì)湯感的追求,。生茶和熟茶都是普洱茶，至于口感,，有人喜歡生茶,，就有人喜歡熟茶，根據(jù)自己的需求和喜好選擇即可,。普洱茶定制,，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南單株普洱茶的分類

“芽尖,，乃條之始萌者,，木性酸，過長(zhǎng)則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》

宋徽宗的這句評(píng)價(jià),，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì),。

從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分,，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟,，因此多為氨基酸等植物蛋白。

隨著外界溫度不同,，氨基酸會(huì)呈現(xiàn)酸,、鮮,、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法,，很容易直接悶熟，破壞原有的口感,。因此沖泡時(shí)等級(jí)較高的芽尖普洱茶時(shí),，建議采用快進(jìn)快出的手法，使茶水保持在較低的溫度,，才能充分感受茶芽的鮮香,。 云南單株普洱茶的分類喝普洱茶有什么講究嗎？

普洱茶之初,，是新的生茶,。即便是在熟茶、老茶,、中期茶市場(chǎng)的茶客日益增多的情況下,，生茶的愛好者依舊為數(shù)眾多。云南充沛的陽光照射,、豐富的植物群落,、優(yōu)越的自然條件、迥異的地理環(huán)境,、特殊的制作工藝,，讓普洱茶在充滿陽光味道的同時(shí)，也賦予了普洱茶澎湃的自然氣息,。唯有生茶,，尤其是新的生茶，才能將普洱茶在不同山川地理下的這種稟賦充分地通過茶湯釋放出來,。也因此,，近十多年來，才會(huì)有越來越細(xì)分的山頭出現(xiàn),，也才會(huì)有單株,、高桿等概念出現(xiàn)。因?yàn)槊恳蛔筋^,，每一個(gè)概念的后面,，都象征著一種誘人的別具一格的風(fēng)味。陽光的味道,，花果的香甜,，自然的氣息在生茶中的體現(xiàn)是較為明顯的，而不同產(chǎn)區(qū),、不同樹齡甚至不同的一棵茶樹帶給味蕾的細(xì)微感受,，也唯有新茶才能淋漓盡致地展現(xiàn)出來,。

喝普洱茶有時(shí)候會(huì)產(chǎn)生饑餓感，有人說這是茶葉的減少脂肪刮油作用,。一直以來都流傳著用普洱茶減少脂肪的說法,，普洱生茶中含有很多物質(zhì)，其中就有幫助腸胃蠕動(dòng)加快的元素：茶堿和可可堿等復(fù)雜成分,，能明顯刺激胃酸分泌,，促進(jìn)胃動(dòng)力。胃酸分泌增加（和胃腸蠕動(dòng)加快）有助食物消化,，使人產(chǎn)生消脂解膩或餓得更快的感覺,，其實(shí)并不是茶湯把油刮走了。所以喝生茶的時(shí)候,，特別是內(nèi)含物質(zhì)豐富的古樹春茶,，就很容易產(chǎn)生饑餓感。如果是腸胃不太好的人,，就要少喝生茶,，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。如果說刮油的話,，生茶是不如熟茶的,。普洱茶與普通茶有什么區(qū)別？

一杯好茶,，不單茶要好,，沖泡也要好。說到?jīng)_泡,，投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素,，也就是我們常說的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,，茶水比例并不相同,。到具體的沖泡過程中，茶壺或者蓋碗的容量是固定的,。投茶量多,，意味著水就少，沖泡的茶湯濃度就比較高,，這樣沖泡出來的茶湯往往滋味過于苦澀,；如果投茶量少了，水就多了,，茶湯濃度低,，泡出來的茶往往茶味比較淡，香氣也比較薄,。所以,，投茶量對(duì)于茶的口感,，影響是比較大的。普洱茶的保質(zhì)期一般是多久,？云南單株普洱茶的分類

什么樣的普洱茶才有收藏價(jià)值,？云南單株普洱茶的分類

水為茶之母。對(duì)喝茶人來說,，好水猶如好茶,，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳,，不過這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng)。就市面上可以買到的瓶裝水而言,，結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐,，推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉，或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水,。一般而言,，普洱茶沖泡的水溫越高越好，特別是老茶,、熟茶,。具體到新茶，建議在95℃左右為佳,。水溫太高,，茶香容易往上涌，且容易出苦澀味,，影響茶的鮮爽度,，這時(shí)需要快沖。水溫偏低,，又難以將生茶的風(fēng)味充分激發(fā)出來,。云南單株普洱茶的分類

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬元,，是一家集茶葉種植,、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,，自成立以來誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞,，現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地,。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上,，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則,。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻,。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山,、曼松貢茶,、貓耳朵、冰島,、班章等一系列有名茶品,。

    云南是我國(guó)的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地,。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,，質(zhì)量上乘，跨越千年至今依舊傳承,，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,，更是一種健康的生活方式。

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